چگونه از خوراکی های منجمد در سفر مراقبت کنیم؟

معمولا یکی از دغدغه های ذهن گردشگران در سفر کوتاه، نگهداری طولانی مدت از غذاهای منجمد در سفر است. به خصوص گردشگرانی که قصد دارند مدت کوتاهی در طبیعت و به دور از فضای شهری نفس بکشند. در این مقاله به چند نکته کاربردی اشاره می کنیم تا بتوانید از غذاهای منجمدی که به همراه می برید استفاده بهینه کنید. در ادامه راهکارهای نگهداری غذا در سفر، راهکارهای بهتر بسته بندی غذا و خوراکی های منجمد در سفر و اتومبیل را خواهید دید. پس با همگردی همراه باشید.

چرا غذاهای منجمد در سفر؟

خوراکی های منجمد در سفر باعث می شود که خوردنی هایی که به همراه می بریم دیرتر فاسد شوند و مدت طولانی تری قابل خوردن باشند. علاوه بر تاخیر در خراب شدن مواد غذایی، انجماد باعث می شود بسته بندی و جا به جایی مواد غذایی بیشتر شود و مقاومت بیشتری پیدا کنند. به همین دلیل دیگر لازم نیست در طول سفر، مرتب سلامت مواد خوراکی را کنترل کنید و نگران از بین رفتن مواد غذایی در اثر تکان های پیاپی اتومبیل خود در جاده های ناهموار باشید.

نکاتی که در نگهداری غذا در سفر باید رعایت کنید

اولین و مهم ترین کاری که هنگام بسته بندی غذا و مواد خوراکی منجمد باید انجام دهید کنترل بسته بندی غذای منجمد است. حتی اگر خوردنی های مورد نیاز در سفر را به صورت منجمد و بسته بندی از یک فروشگاه معتبر می خرید باز هم مهم ترین کاری که باید انجام دهید کنترل بسته بندی غذای منجمد است. در کنترل بسته بندی این نکته مهم را به خاطر داشته باشید که هر گونه پارگی، شکاف و یا حفره های ریز می تواند طول عمر غذا و مواد خوراکی منجمد شما را کوتاه تر کند و لذت سفر شما را کاهش دهد.
در صورتی که در حین سفر متوجه شدید بسته بندی مواد خوراکی منجمد شما دچار آسیب شد و یا فرصت ترمیم بسته بندی را قبل از سفر نداشتید باید به سرعت تمام بسته بندی را در برابر هوای گرم عایق کنید. بنابراین بهتر است بسته بندی آسیب دیده را درون یک کیسه بگذارید و خوب ببندید. در ادامه آن را داخل ظروف یا کیف هایی که به این منظور طراحی شده اند قرار دهید. فراموش نکنید که دیدن قطرات ریز آب داخل بسته بندی غذای منجمد، نشان گر نفوذ هوای گرم به داخل بسته بندی است.
بهترین روش برای عایق کردن بسته بندی غذای منجمد استفاده از روزنامه است. چند صفحه روزنامه را روی هم بگذارید و بسته بندی منجمد مواد خوراکی را در وسط آن قرار دهید. سپس لبه های روزنامه ها را با چسب جوری بچسبانید که هیچ هوایی به داخل آن نفوذ نکند. این کار مدت انجماد مواد غذای شما را افزایش می دهد. بسته بندی غذای منجمد و عایق کردن آن با روزنامه یکی از کار هایی است که می تواند سفر شما را دلچسب تر کند. البته اگر به همراه خود یخچال سفری دارید برای جلوگیری از نفوذ بخار به روزنامه ها باید بسته بندی نهایی را داخل یک کیسه وکیوم قرار دهید.
اگر سفر شما طولانی تر بود و قصد داشتید فاصله بین دو شهر را طی کنید یا در طبیعت بمانید بهتر است از ظروف عایق استفاده کنید و درون آن کیف یا کیسه های پلاستیکی محتوی یخ قرار دهید. قرار دادن یخ باعث می شود در سفر های طولانی همچنان مواد خوراکی خود را به صورت منجمد حفظ کنید. فراموش نکنید که بهتر است درز و شکاف ظروف عایق را نیز بپوشانید تا مدت انجماد غذا و مواد خوراکی بسته بندی در سفر بیشتر شود.

نحوه قرار دادن بسته های غذایی منجمد در اتومبیل

هنگام سفر با اتومبیل فراموش نکنید که باید یخچال سفری یا ظرف محتوی بسته بندی مواد خوراکی منجمد را باید در مکانی قرار دهید که سطح زیر آن کاملا صاف باشد. با قرار دادن ظرف محتوی غذای منجمد در سطح صاف احتمال باز شدن در یخچال سفری یا ظرف حاوی غذا را تا مقدار بالایی کاهش می دهید. در ضمن با دور نگه داشتن محفظه غذا و مواد خوراکی منجمد از نور مستقیم خورشید و هوای گرم طول مدت سالم ماندن آن ها را افزایش می دهید. لازم به ذکر است که باید ظروف بسته بندی غذاهای منجمد را طوری قرار دهید که احتمال سر خوردن و واژگونی آن ها کاهش پیدا کند. پیچیدن محفظه های عایق در میان یک پتوی ضخیم نیز می تواند در طول سفر بی نهایت مفید باشد. منجمد نگه داشتن غذا و مواد با بسته بندی مناسب می تواند سفر شما را دلچسب تر کند و خاطره ای خوب برای تان به ارمغان بیاورد.