جزیره مادیرا پرتغال | جزیره ی همیشه بهار

آب و هوایی بهاری در کل سال. کوه ها بر فراز اقیانوس هایی قرار دارند که عمیق ترین رنگ آبی را به خود می بینند. وفور میوه های عجیب و غذاهای دریایی فوق العاده. شراب های غیرمعمول. به نظر می رسد، جزیره مادیرا پرتغال، جزیره ای باشد که هرچیز بخواهیم را دارد. با این حال، "مروارید اطلس" کشور پرتغال همیشه مشکلاتی در خصوص نمای خود داشته است. "یک مکان خسته کننده و دلگیر"، نظری بود که دوست بریتانیایی نویسنده ی آمریکایی "پاول باولز" در دهه ی 1950 به او گفت. "هیچ کس به غیر از زن های بسیارپیر آنجا نمی روند." باولز (که به خاطر مسافرت هایش به حیات وحش شمال آفریقا شهرت دارد) آن حرف ها را نادیده گرفته بود و مبهوت جزیره مادیرا در پرتغال شده بود. مادیرا که فاصله ی هوایی آن با پاریس یا لندن کمتر از چهار ساعت است، هنوز برای افراد مسن تر آشنا است اما این مقصد پر از آرامش که تماما در طول سال نیز باز بوده و در 300 مایلی غرب مراکش قرار دارد، به سرعت در حال کسب محبوبیت در میان جوانان به عنوان یک مقصد هوایی جدید و کم هزینه است. در ادامه چیزهایی را نمایش داده ایم که در مسافرت به اینجا نباید از دست بدهید. پس با ما در مجله گردشگری همگردی همراه باشید برای آشنایی بیشتر با جزیره مادیرا در پرتغال...

شیرجه در استخرهای گدازه های سیاه

در مادیرا، استخرهای حمام گدازه های سیاه Porto Moniz بهترین چیزی هستند که می توانید از مرکز جزیره، فونچال ببینید. تا زمان های اخیر، برای رسیدن به آنجا چندساعت طول می کشید تا کوه ها را دور بزنید. حال می توان در عرض 50 دقیقه به آنها رسید که دلیل آن شبکه های بزرگراهی و تونل های حفر شده در دل سنگی جزیره هستند.
ساختار جاده به دلیل اثرات محیط زیستی خود مورد انتقاداتی قرار گرفته است، اما این جاده ها راحتی رفت و آمد مسافران را به بالاترین حد خود رسانده است.
در پورتومونیز، تقابل موج های اقیانوس و چند فوران آتش فشانی قدیمی باعث شکل گیری حلقه های تیز از سنگ های گدازه های سیاه در کنار آبشار شده است.
این مناظر به یکی از عجیب ترین و همچنین زیباترین استخرهای شنای دنیا تبدیل شدند. بیش از 4500 یارد مربع از استخرهای آب شور پاک و آرام که توسط دیوارهای گدازه از موج سواری های طغیان گر جدا شده اند.

پیاده روی levadas به سمت Laurisilva

جزیره مادیرا پرتغال پر از جاده های پیاده روی است.
شبکه ای از راه های پیاده روی به همراه 1300 مایل (2092) کیلومتر از کانال های آبیاری سنگی و باریک که با نام levadas criss شناخته شده و از حومه ی کوهستانی جزیره مادیرا در پرتغال عبور می کنند، همراه شده اند.
بسیاری از این راه ها به جنگل Laurisilva می رسند؛ این جنگل باقیمانده ی پوشش های گیاهی نیمه گرمسیری هستند که قبل از ورود پرتغالی ها در سال 1419، جزیره را پوشانده بودند.
یکی از زیباترین مکان ها، Levada do Caldeirao Verde است که ابتدا 4 مایل راه پرپیچ و خم را شامل می شود که در میان جنگل های پربرگ و مناظر جذابی از اقیانوس عبور کرده و به یک منطقه ی آزاد وارد می شود که در آنجا آبشاری به ارتفاع 300 فوت (91 متر) فعالیت دارد.

تهیه ی محصولات گرمسیری در بازار کشاورزان

گل فروشان در دامن های سنتی با رنگ رنگین کمانی کار می کنند. ماهی فروشان از کبریت برای تکه تکه کردن ماهی تن به ابعاد اژدر استفاده می کنند. Mercado dos Lavradores (بازار کشاورزان) واقع در فونچال، تماشایی است. ماهی بی نظیر است، اما میوه جذابیت متوسطی از خود نشان می دهد.
تقریبا همه چیز اینجا می روید. موزهای جزیره ای با چاشنی هایی بسته بندی شدند و میوه های گل ساعتی بسیار متنوعی نیز وجود دارند؛ پاپایا، سیب های کاستارد و چیزی شبیه به مخروط کاج نر به نام monstera deliciosa (مزه ی آن به صورت ترکیبی از موز و آناناس است) نیز وجود دارند.

در پورتو سانتو پوست خود را برنزه کنید

عیب بزرگ جزیره مادیرا پرتغال؟ نداشتن ساحل. این همان جایی است که پورتو سانتو وارد خود را نشان می دهد.
به فاصله ی چندساعت از هیاهوی روزانه، یا به فاصله ی 15 دقیقه با هواپیما، خواهر کوچک جزیره مادیرا در پرتغال به قطعه ای به طول شش مایل از شن های طلای خالص می نازد که به صورت کمانی در اطراف خلیج کوچکی از آب های نیلگون شکل گرفته است. در تابستان ها، 5000 نفر از مردم در این جزیره همهمه ایجاد می کنند و Madeiranها برای برنزه کردن پوست خود به آنجا می روند.
در سایر فصول، مزاحمت کمی برای مناظر عریان تپه های مخروطی شکل یا شهر بندری ساکت وجود دارد، و می توان از مکانی باز کرد که گفته شده است خانه ی کریستف کلمب بوده است، کسی که با دختر فرماندار ازدواج کرد.

میل کردن ساندویچ های ماهی یال اسبی در اسنک بار کوکاکولا

نباید این سکونت گاه های وحشتناک که در کنار بازار پنهان شده اند را از دست بدهید. غذاهای سیاه و براق که مانند مار هستند، به همراه چشم های برآمده و آرواره های گرگ مانند.
ماهی یال اسبی سیاه، غذای دریایی موردعلاقه در جزیره مادیرا پرتغال است. بدن سفید نرم آن در هرجایی سرو می شود (معمولا به همراه ترکیبات غیرجذابی از موز سرخ شده). در کنار بازار، اسنک بار کوکاکولا با نمای سنگ مرمر، یک ساندویچ افسانه ای را سرو می کند که در آن ماهی یال اسبی وجود دارد که در پیاز و سرکه و یک bolo do caco (یک برگ صاف موجود در Madeiran) خیس خورده است.
بهترین نوشیدنی برای شستن این غذا، لیوان یخ زده ی پر از نوشیدنی مرجانی جزیره ای است.
اسنک بار کوکاکولا، Rua Queimada de Cima 48، فونچال، مادیرا، پرتغال

از Michelin، ستاره ی جزیره مادیرا در پرتغال، لذت ببرید.

غذای فانتزی تر نیز بد نیست. آشپزی به نام خولیو پریرا از مواد محلی برای تهیه ی غذاهایی همچون تمپورای ماهی یال اسبی سیاه به همراه برنج صدف خامه ای و کچاپ tamarillo، و یا برولی گل ساعتی با سیب و بستنی ریحان استفاده می کند.
رستوران های جزیره مادیرا در پرتغال به سرعت در حال افزایش شهرت ملی خود در زمینه ی مزه های غذایی هستند. Il Gallo d'Oro در هتل Cliff Bay واقع در فونچال، دومین ستاره ی رستوران Michelin را در سال 2017 به دست آورد و همچنین راهنمایی های tiremaker نیز اولین ستاره را برای رستوران مسحورکننده ی William در هتل Reid به دست آورد.
برای داشتن یک وعده ی غذایی کاملا به یادماندنی، وعده ی ناهار خود را در Faja dos Padres صرف کنید.
این رستوران بر بخش کوچکی از زمین در پای صخره هایی به ارتفاع 250 متر (820 متر) در بالای رستوران، واقع است. رسیدن به این رستوران فقط از طریق قایق و یا تله کابین های سریع انجام می شود. میزهایی که به در زیر سایه ی نخل ها قرار دارند، نمایی به سمت یک ساحل سنگریزه ای دارد.
در اطراف آن باغ هایی هستند که میوه ها و سبزیجات ارگانیک را ثمره می دهند. ماهی گیران محلی، صید روزانه ی خود را برای آشپزی به نام آماندیو گونچالوز می آورند تا او غذاهای صدف کوهی گریل شده، ماهی تونا با نمک و یا ماهی parrot کباب شده با سیب زمینی شیرین را درست کند.
Faja زمانی یک منطقه برای گوشه گیری کشیش های یسوعی بودند که نوشیدنی شیرین قبرسی را تولید می کردند تا راحت تر گوشه گیری کنند. مسافرین مدرن که بخواهند کاملا از این کار فاصله بگیرند می توانند برای سکونت در یکی از خانه های بازسازی شده در دامنه ی صخره، نام نویسی کنند.
Il Gallo d'Oro, Estrada Monumental 147, Funchal, Portugal; +351 291 707 700
Fajã dos Padres, Estr. Padre Antônio Dinis Henrique 1, Quinta Grande, Portugal; ++351 291 944 538

اقامت در کوینتا

فونچال دارای هتل های بزرگ بسیاری است که رو به اقیانوس نیز هستند، اما گزینه ی دیگر برای اقامت می تواند یک کوینتا باشد. کوینتاها خانه های اشرافی در حومه ی شهر هستند که معمولا در متن تجارت نوشیدنی قرار دارند.
مجموعه ای از این خانه ها در تپه های بالای اقیانوس وجود داشتند که به بوتیک های اقامتی شبیه به بوستان تبدیل شده اند که جذابیت دنیای قدیم را از خود نشان می دهد.
در بین بهترین چیزهایی که می توان درنظر داشت، Casa Velha do Palheiro قرار دارد که یک محل شکار محسوب می شود. همچنین مکان دیگری به نام Quinta Jardins do Lago وجود دارد که زمانی خانه ی ژنرال بریتانیایی بوده است که از جزیره در مقابل ناپلئون دفاع کرد. یا Quinta do Estreito که در بالای شهر ماهی گیری Camara de Lobos قرار دارد.
Casa Velha do Palheiro, Rua da Estalagem 23 Palheiro Golf Sao Goncalo, Funchal, Madeira, Portugal; +351 291 790 350
Quinta Jardins do Lago, Rua Dr. Joao Lemos Gomes 29 São Pedro, Funchal, Madeira, Portugal; +351 291 750 100

قدم گذاشتن در راه طولانی و مارپیچ

یک رونق شدید کاری عمومی در دهه ی 1990 مادیرا را در شرایط بسیارخوبی قرار داد و تونل هایی بر روی بزرگراه های جدید ساخته شدند که زمان رانندگی پیرامون جزیره را به مقدار زیادی کاهش دادند.
برخی از راه های قدیمی نزدیک به صخره که باعث ایست قلبی شما می شوند، به چشمه ها و آبشارهای فصلی نیز نزدیک هستند و آب آنها بر روی جاده نیز می آید. با این حال، جزیره مادیرا پرتغال مسافرت های جاده ای فوق العاده ای در خود دارد.
در غرب و بیرون فونچال، یک رانندگی مارپیچ به همراه شیب های طولانی و سرگیجه کننده وجود دارد که با روستاهای زیبا و سواحل وحشی اقیانوس اطلس همراه هستند. تنوع این صحنه ها حیرت آور است.
نشانه های آفریقا در میان مزارع موز Calheta یافت می شوند؛ کشور ایرلند را می توان به شکل چند مایل در امتداد صخره های چمن دار در Ponta do Pargo یافت؛ ارتفاعات قله ها که با ابرها برخورد می کنند که مانند نقاشی های مناظر چینی است، در Pico Ruivo قابل مشاهده است.

آشکارسازی رابطه ی فلمنگی در فنچال

در قرن پانزدهم، جزیره مادیرا در پرتغال یک مرکز تولید نیشکر بود و آن را به اروپای شمالی صادر می کردند.
فروشندگان در Antwerp و Bruges در بین بهترین فروشندگان قرار گرفتند، امری که توجیه می کند، چرا فونچال به عنوان صندوقچه ی گنج کارهای هنری افرادی همچون Dieric Bouts، Gerard David و سایر هنرمندان فلمنگی شناخته شده است.
این موارد را در موزه ی هندر Sacra، و یا در کلیسای جامع شهر ببینید که دارای دکورهای زیبایی هستند. افراد مدرنیست از معماری تیغه های برش زنی هنرهای MUDA و یا راهروهای پوشیده شده با دیوارنویسی ها در بخش قدیمی فونچال لذت خواهند برد.
Museu de Arte Sacra, R. do Bpo. 21, Funchal, Portugal; +351 291 228 900

مخفی گاه راهبه ها

Curral das Freiras یک روستا است که توسط یک آمفی تئاتر کوه های سر به فلک کشیده محاصره شده است. اسم این روستا از راهبه ها (freiras) می آید که در اینجا پنهان می شدند تا از دزدان دریایی در امان بمانند. علاوه بر منظره ی دراماتیک، این شهر کوچک به دلیل شاه بلوط های جمع آوری شده از زمین هایی با شیب کمتر موجود در آن، شهرت دارد.
این شاه بلوط ها، بسته به فصل موجود، در خیابان ها به صورت کباب شده خورده می شوند و یا در شام ها در غذاهایی همچون سوپ شاه بلوط، بزغاله ی کباب شده با شاه بلوط و دسر شاه بلوط به همراه نوشابه ی شاه بلوط وجود دارد.

دانستن چگونگی تشخیص Bual از Malmsey

نوشیدنی های جزیره مادیرا پرتغال در گذشته و به خصوص در آمریکا مرسوم بوده است. فروش آنها دوبرابر شده و نوشیدنی های کمیاب نیز به تعداد هزاران عدد فروخته می شود.
بهترین این نوشیدنی ها از انگورهای مختلفی به دست می آیند: از خشک کن Sercials و Verdelhos که به صورت نوشابه سرو می شوند، تا نوشیدنی هایی که برای مصرف با کیک های شهد که به عنوان نماد جزیره شناخته می شود عالی است). کلبه های مختلفی در سطح فونچال گسترش یافته اند که به شما اجازه ی چشیدن نوشیدنی ها را نیز پیشنهاد می دهند.

کباب کردن بر زغال های داغ

با وجود آب هایی که سرشار از غذاهای دریایی هستند، غذای موردعلاقه ی ساکنین جزیره، بدون اینکه از آن شرمنده باشند، غذای گوشتی است.
Espetada از تکه های گوشت تشکیل شده است که برروی آنها سیر و نمک مالیده شده و همچنین چوب آنها نیز از درخت های غار تهیه می شود. این غذا پس از آماده شدن، بر روی زغال های داغ کباب می شود.
این غذا در روستای Estreito e Camara de Lobos، خانه ی رستوران های معروف مانند Santo Antonio، Viola و As Vides، بهترین غذا است که به همراه قطعات خمیر ذرت سرخ شده و سیب زمینی هایی با طعم پونه ی کوهی سرو می شود.
Restaurante Santo Antonio, Estrada Joao Goncalves Zarco N0 656, Estreito de Camara de Lobos, Madeira 9325-087 Portugal; +351 291 910 360
Viola, Estreito de camara de lobos Estrada Joao Goncalves 596, Camara De Lobos, Madeira 9325 Portugal; +351 291 945 601

تست اعصاب در راهروی هوایی Cabo Girao

ایرلند و نروژ ممکن است با ادعای جزیره مادیرا در پرتغال مبنی بر داشتن مرتفع ترین صخره ی دریایی رقابت کنند. با این حال، این جزئیات برای مسافرانی که بر سکوی بازدید Cabo Girao با کف شیشه ای آن قرار می گیرند و اقیانوس اطلس را در عمق 1900 فوت خود می بینند، اهمیت چندانی نداشته باشند.
این منطقه از توده ای از سنگ های سیاه به هم تنیده شده تشکیل شده و بر فراز Camara de Lobos قرار گرفته است. غروب خورشید در آنجا بینظر است.

لذت بردن از گل ها

Jardim Bontanico da Madeira مادر تمام باغ های جزیره مادیرا پرتغال محسوب می شود که در آن بیش از 3000 نوع گل و گیاه وجود دارد.
در میان این گل ها و گیاهان، شکوفه های بی نظیر جزیره ای مانند گل شمعدانی مادیرا با رنگ خیره کننده ی بنفش خود، یا گل های آبی جزیره مادیرا در پرتغال به وفور یافت می شوند. این باغ ها در اطراف یک خانه ی بسیاربزرگ گسترش یافته اند که توسط یک خانواده ی بریتانیایی در دهه ی 1880 ساخته شد و نماهای جامعی نیز بر فونچال دارد.
Botanical Gardens Madeira, Caminho do Meio- Bom Sucesso, Funchal, Madeira, Portugal; +351 291 771 310

Lapas در Doca do Cavacas

برای کسانی که عاشق غذای دریایی هستند، تجربه های بسیار کمی بهتر از خوردن شام دریایی در زیر ستارگان و در کنار دریا وجود دارد. رستوران Doca do Cavacas که بر فراز سال فونچال قرار دارد، این مشخصات را داراست.
در این رستوران، لاپاس (صدف کوهی جویدنی که در روغن و سیر سرخ شده است)، ماهی سرخ شده (bodiao قرمز رنگ بسیارخوشمزه است)، و همچنین دسر خانگی گل ساعتی وجود دارد.
Doca do Cavacas, Rua da Ponta da Cruz Ponta de Cruz, Funchal, Madeira, Portugal; +351 291 762 057

قدم زدن بر فراز ابرها

هنگامی که سایه، شهر را در برگیرد، ارزش دارد که به سمت شمال و Pico do Arieiro بروید. شیب محل صعود به بالا نمایانگر این است که خودروها به سختی می توانند به دنده ی سه برسند، اما این صعود هنگامی که به یک منطقه ی زیر نور آفتاب برسد که توسط قله های برهنه ی کوه ها شکسته می شوند و از میان ابرهای سفید پف کرده عبور می کنند، نشان می دهد که ارزش امتحان دارد. نماها می توانند از ساحل شمال تا شهر فونچال در جنوب بسط یابد.

رفتن به پایین کوه در یک سبد

مردم اصیل فونچال این وسیله را از دهه ی 1850 تجربه کرده اند. در زیر کلیسای زیبای واقع در Monte، گروه های متشکل از مردان عضلانی (قوی) با شلوارهای سفید و کلاه های حصیری، در میان سورتمه های ساخته شده از نیشکر به استراحت می پردازند.
مسافران بیش از 30 یورو (32 دلار) را می پردازند، سپس در یکی از این سورتمه های سبدی می نشینند تا کار توسط دو مرد در یک و نیم مایل راه باریک و با شیب بسیار تند شروع شود.
این افراد به سورتمه می چسبند تا راه ها را در فونچال پیدا کنند، در شرایطی که سرعت آنها می تواند به 40 مایل بر ساعت (64 کیلومتر بر ساعت) نیز برسد.

خوش گذرانی با ferret

Quinta do Furao یک نام غیرمتداول برای یکی از بهترین هتل ها در جزیره مادیرا پرتغال است.
این مکان مجلل که یک بار می توان در آن سکونت یافت، دارای نقاط بسیارزیبایی است که توسط تاکستان های واقع بر قله ی صخره ها و مناظر تمام نشدنی اقیانوس محاصره شده اند.
Furao به معنای ferret است (که ظاهرا لقب مالک سابق آنجا بوده است). رستوران هتل وعده های خوبی را با نمای بی نظیر و استفاده ی خلاقانه از محصولات محلی سرو می کند. در آنجا ماهی تونا در کنجد غلت می خورد یا در شیره ی نیشکر و نوشیدنی جزیره مادیرا پرتغال قرار گرفته می شود.
Quinta Do Furao Hotel, Achada do Gramacho, Santana, Madeira, Portugal; +351 291 570100

CR7 درون خود را آزاد کنید

هیجان را دوبرابر کنید: تجلیل از کریستیانو رونالدو در موزه ی CR7
فونچال زادگاه بهترین فوتبالیست دنیا (مسی، ما را ببخش!) بوده است.
کریستیانو رونالدو در سال 1985 متولد شد و ابتدا در تیم های جوانان توپ می زد که بعد از آن به سمت ستاره شدن در منچستریونایتد و رئال مادرید پیش رفت.
جزیره مادیرا پرتغال مجسمه ی برنزی بزرگتر از اندام واقعی پسر محبوب خود را به عنوان یادبود طراحی کرد و در سال 2013، موزه ی CR7 را باز کرد که تی شرت های معروف او با شماره ی 7 و سایر یادبودهای او را نمایش می دهد.
در سال 2016، این بازیکن اولین مجموعه های پروژه های گروهی برای ساخت هتل Pestana با گروه سازنده ای از مادیرا را راه اندازی کرد. هتل Pestana CR7 که در کنار دریا واقع شده است، به مهمانان تجربه ی زندگی مجلل او را می دهد که با مجموعه ی تناسب اندام که با دقت ساخته شده است، جکوزی بیرون از ساختمان، انبار وسایل کوچک الکترونیکی و یک استخر واقع بر سقف می شود که به شکل زیبایی بر بند فونچال اشراف دارد.
CR7 Museum, Princesa Dona Amelia, 10, Funchal, Madeira, Portugal; +351 291 639 880
CR7 Hotel, Av. Sá Carneiro / Praça do Mar , 9000-017, Funchal, Portugal; +351 291 140 480