چطور کیفیت بسته بندی غذاهای بیرون بر خود را افزایش دهیم؟

چشمانتان را ببندید و تصور کنید بعد از سفارش غذای آنلاین محبوبتان، ظرفی خیس و چرب تحویلتان داده می شود که بین راه شکسته است؛ نیمی از غذا بیرون ریخته و نیمی دیگر داخل ظرف عرق کرده و بی کیفیت شده است. به نظرتان فرصتی برای لذت بردن از طعم غذا باقی می ماند؟ اگر کیفیت بسته بندی غذاهای بیرون بر تا امروز اولویت کسب و کار شما نبود، تا پایان این مقاله همراه ما باشید.

چرا بسته بندی غذای بیرون بر مهم است؟

در زمانه ای زندگی می کنیم که عادت رفتن به رستوران برای صرف غذا تا حد زیادی جایش را به سفارش گذاری غذا از خانه داده است. وقتی ثبت غذا به صورت اینترنتی انجام می شود، تصورات مشتری از رستوران عمدتا بر اساس شکل و شمایل غذا و نوع بسته بندی آن رقم می خورد. کوچک ترین نارضایتی می تواند مشتری را پشیمان و او را از خرید بعدی منصرف کند.

ثبت درخواست غذا بیرون بر با بسته بندی مطمئن

از بسته بندی سازگار با محیط زیست استفاده کنید

برخی از بهترین گزینه های بسته بندی تحویل مواد غذایی سازگار با محیط زیست عبارت اند از:

تحویل غذای آنلاین در ظرف بامبو

گیاه بامبو یک گزینه عالی برای تولید بسته های پستی و حتی پوشاک بازیافت شدنی است. چرا که الیاف سخت و زمختی دارد و به وفور در سراسر جهان در دسترس است. به علاوه تولید این بسته ها برای کارخانه های تولیدی هزینه کمتری دارد و با قیمت پایین تری روانه بازار می شوند.

تحویل غذای آنلاین لای برگ درخت موز

شما می دانید سالانه چند تن درخت فقط برای تولید بسته بندی غذاهای بیرون بر رستوران ها قطع می شوند؟ بسیاری از سوپرمارکت ها، رستوران ها و فست فودهای کشورهای پیشرفته تر، از برگ درخت موز برای بسته بندی محصولات و تحویل به مشتری استفاده می کنند.

تحویل غذای آنلاین را در ظرف کاغذی و مقوایی انجام دهید

حتما دیده اید که رستوران غذای شما را در بسته های کاغذی یا مقوایی برایتان ارسال کند. کاغذ و مقوا هر دو فراوان و قابل بازیافت هستند.

از پلاستیک های تجدیدپذیر استفاده کنید

امروز دانشمندان می دانند چطور از مواد طبیعی مثل ذرت و شکر، پلاستیک تولید کنند. اگرچه هزینه تولید این پاکت ها بسته به نوع بیوپلاستیک مورداستفاده کمی بیشتر می شود، در نهایت فواید آن برای مصرف کننده و زمینی که روی آن زندگی می کنیم، هزاران بار بیشتر خواهد بود. موقع خرید پلاستیک های زیستی به این ویژگی ها دقت کنید:

· ظروف تاشو با قابلیت کمپوست پذیری که کاملا زیست تخریب پذیر باشند و تحمل غذاهای سرد و گرم را داشته باشند؛

· ساک دستی هایی که از مواد بازیافتی ساخته شوند و بتوان با نام یا لوگوی رستوران را روی آن ها ثبت کرد؛

· جعبه های 100 درصد مقوایی زیست تخریب پذیر و بدون کلر که حتی چرب ترین غذاها را تحمل می کنند.

· صفحات فیبر ساخته شده از الیاف فشرده نیشکر که کاملا کمپوست پذیر هستند.

از ظروف غذای یک بار مصرف مقرون به صرفه استفاده کنید

· آلومینیوم: بین کم هزینه ترین مواد اولیه تولید ظرف غذای قابل بازیافت، آلومینیوم بدون شک اولین گزینه است. مشتری بعد از خرید غذا می تواند ظرف آلومینیومی را در فر یا فریزر بگذارد بدون آنکه نگران خراب شدنش نباشد.

· پلی پروپیلن (PP): این ماده اولیه تقریبا به اندازه آلومینیوم بادوام، سبک و ارزان است؛ با این تفاوت که برخی از مراکز بازیافت، ضایعات پلی پروپیلن را می پذیرند و اغلب می توان دوباره از آن استفاده کرد.

· پلی اتیلن (PET): قیمت این ماده نسبت به آلومینیوم و پلی پروپیلن کمی بیشتر است؛ اما از آنجا که بسیاری از مراکز بازیافت ضایعات آن را می پذیرند و آن را دوباره قابل استفاده می کنند، ارزش این هزینه اضافه را دارد.

· کیسه کاغذی: از این کیسه ها فقط برای تحویل غذاهای خشک می توان استفاده کرد؛ اما کاملا کمپوست پذیر و فوق العاده ارزان هستند.

· باگاس: این بسته بندی فراورده فرعی شکر و گندم است که برای تولید ظروف نگهدارنده پایدار استفاده می شود. ظاهر این بسته بندی کاملا طبیعی است و تحمل چندانی در برابر بخار ندارد.

· پلاستیک پلی لاکتیک اسید: این ظروف یک بار مصرف گیاهی از نشاسته ذرت تهیه می شوند و مقاومت خوبی در برابر رطوبت و حرارت دارند.

بهترین ظروف بسته بندی برای غذاهای مختلف

امروزه که خرید غذا با اپلیکیشن ها بسیار رایج است، انتخاب بسته بندی مناسب برای انواع غذا اهمیت بیشتر دارد.

برای انتخاب نوع بسته بندی باید یک بار دیگر سفارش غذای آنلاین مشتری را با دقت مطالعه کرد. برای مثال:

· غذاهای فست فودی مثل پیتزا: از آنجا که جعبه های مقوایی عایق حرارتی هستند، با خارج کردن بخشی از هوای داخل ظرف، جلوی تراکم بخار و عرق کردن غذا را می گیرند؛

· غذاهای داغ: برای تحویل غذاهای داغ بهتر است سراغ ظرف های مقاوم در برابر حرارت پلی پروپیلن بروید که فضای داخل آن گرم بماند، اما از بیرون دست را نسوزاند؛

· بسته های سنگین: آلومینیوم بهترین گزینه برای تحویل غذاهای سنگین، چرب یا آبکی است؛

· غذاهای ترد و سرخ کردنی: ظروف بسته بندی «Clamshell» با تهویه عالی و قابلیت تاشدن، تازگی و تردی غذاهای سرخ کردنی و سوخاری را تا لحظه تحویل حفظ می کنند.

جعبه تحویل غذای بیرون بر برای مسافت طولانی

ظرف های پلی استایرن برای سرد نگه داشتن غذاهای سرد و گرم نگه داشتن غذاهای گرم عالی عمل می کنند؛ اما مهروموم محکمی ندارند. ممکن است بین راه باز شوند و محتویات ظرف بیرون بریزد.

مثلا پس از دریافت سفارش گذاری غذا:

· غذای تازه پخته شده را تا حد امکان سریع ببندید؛

· غذاهای با دمای مختلف را جدا نگه دارید؛

· سس را بغل ظرف قرار دهید؛

· مسافت طی شده را تا حد امکان کوتاه نگه دارید؛

· غذا را در ظروف خیلی بزرگ نریزید؛ فضای خالی باعث به هم ریختگی می شود.

ایده های جالب بسته بندی برای غذای آنلاین

دست رستوران ها برای تحویل سفارش غذای آنلاین باز است. می توانند مثل رستوران های قدیمی از ظروف پلاستیکی یک بار مصرف استفاده کنند یا با خلاقیت و نوآوری از این ظرف ها فرصتی برای فروش بیشتر بسازند.

1. بسته بندی های بامزه و سرگرم کننده

خلاقیت به خرج دهید و جعبه ای طراحی کنید که علاوه بر تحویل غذا، جنبه بازی و سرگرمی هم داشته باشد..

2. بسته بندی های خوراکی

کمتر رستورانی غذاهایش را در بسته بندی های خوراکی به دست مشتری می رساند! این یعنی حتی اگر یک نی نوشیدنی یا قاشق و چنگال خوراکی داخل ظرف غذا بگذارید، اسم برند رستوران در ذهن مشتری ثبت می شود.

3. تولید بسته بندی با پس ماند بذرها

این ظرف های غذا از پس ماند بذرها تهیه می شوند، هیچ گونه ضایعاتی ندارند و کاملا قابل کشت هستند. اما مهم ترین مزیتشان این است که دور انداخته نمی شوند.

4. طراحی بسته بندی غذا با تغییرات کوچک

لازم نیست موقع طراحی بسته بندی غذا دنبال ایده های عجیب و صددرصد جدید باشید؛ کافی است چند تغییر جزئی اما جالب روی مدل های قدیمی پیاده کنید.

5. ظرف غذای سازگار با محیط زیست

استفاده از بسته بندی های سازگار با محیط زیست حکم یک تیر و دو نشان را برای کسب و کار رستوران دارند. هم آلودگی محیط زیست را به حداقل می رسانند و هم نظر حامیان محیط زیست را جلب می کنند.

6. بسته بندی مینیمال برای تحویل غذا

همین طور که به کیفیت ظرف بسته بندی برای درخواست آنلاین غذای مشتریان توجه می کنید، اهمیت ظاهر ماجرا را فراموش نکنید. امروز سلیقه بیشتر مشتریان به سمت سادگی و انسجام می رود و طرح های شلوغ خیلی پرطرفدار نیستند.

7. بسته بندی با قابلیت استفاده مجدد
اگر اهمیت ثبت برند در ذهن مشتری برای شما از همه چیز بیشتر است، ظرف هایی طراحی کنید که دوباره قابل استفاده باشند و نام برندتان را روی آن ها حک کنید. خیلی از مردم ظرف های شیر و پنیر را دور نمی اندازند و از آن ها برای نگهداری غذا استفاده می کنند.