جست و جوی اقتصاد خوراک در گردشگری و خواهرخواندگی شهرها

ایسنا/ رئیس کمیته گردشگری خوراک استان یزد از جست و جوی اقتصاد خوراک در گردشگری و خواهرخواندگی شهرها سخن گفت.

حسین دهقان منشادی ضمن بیان اینکه توسعه و رونق گردشگری با حضور گردشگر معنا می گیرد، گفت: صرفاً در حوزه گردشگری داخلی و بین شهری، سفرها می توانند انواع متعددی مانند تجاری، تفریحی، خانوادگی و فامیلی و غیره باشند که علایق و سلایق افراد تاثیرگذار است اما در مجموع، در یک سفر، غذا نقطه مشترک بین سفرها بشمار می رود.

وی با بیان اینکه «غذای محلی» و «رستوران خوب» جزو اولین سوالات مورد نظر گردشران در بدو ورود به شهر یا استان دیگر است، گفت: ممکن است فرد گردشگر در یک شهر به واسطه اجبار یا علاقه اش رفت و آمد کند یا به دنبال دیدار اقوام و فامیل، بارها به مقصد مورد نظر سفر کرده باشد، پس وجود خوراک در خاطره سازی و تنوع سازی سفر مهم است.

این فعال گردشگری اضافه کرد: جاذبه های خوراکی بطور ویژه ثبت می شوند و تنوع بخشی به سفر برای افرادی که برای اولین بار یا چندمین بار به یزد سفر می کنند، اهمیت زیادی دارد و علاوه بر آن، توجه به طبع غذاهای متفاوت خصوصا بعد از ثبت ملی خوراکی ها برای گردشگری می تواند سفر را هیجان انگیز کند.

وی به ثبت ملی آثار ناملموس خصوصا خوراک توسط اداره کل میراث فرهنگی و اشتراک آن با خواهرخواندگی هایی که توسط شهرداری یزد انجام می شود، اشاره کرد و گفت: ریل گذاری شهرداری ها و میراث فرهنگی در خصوص یزد می تواند ظرفیت مشترک و مشابهت هایی مانند خوراک را در راستای بهره وری با رویکرد توسعه فرهنگی و اقتصادی تقویت کند بطوریکه اگر از ظرفیت های شکل گرفته بین شهرها خصوصا شهرهای خواهرخوانده استفاده نکنیم، متضرر شده ایم.

دهقان منشادی با تاکید بر اینکه مراکز نوآوری دانشگاه و زیرساخت های متعدد مشابه می توانند در عملیاتی و اجرایی کردن این ظرفیت ها سهم داشته باشند، گفت: اگر میراث فرهنگی هم بتواند در تسهیل این مسیر همراه و مشوق باشد؛ توسعه گردشگری خوراک با عرضه آن توام شده و اتفاقات مثبتی خواهد افتاد.

رئیس کمیته گردشگری خوراک استان در پایان خاطرنشان کرد: تقاضا در استفاده از ظرفیت گردشگری خوراک نقش مهمی دارد لذا می توانیم پاسخگوی تقاضای فصلی گردشگران باشیم و صرفه اقتصادی را هم در این زمینه مدنظر قرار دهیم و از ظرفیت مشابه خواهرخوانده در سرو غذاها و خوراک استفاده کنیم.