مکانچی
مکانچی

نوروز، شما را به خراسان گردی دعوت می کنیم

بهار و نوروز فرصت جدیدی برای دیدار از شهرهای ایران زیبا هست. ایرانی که همیشه مظهر تمدن و فرهنگ بوده است، کشور زیبایی ها، شور و اشتیاق ها با مردمانی پاک دل و ساده. در این بهار و نوروز، کدام قسمت ایران را برای سفر انتخاب کنیم؟ شرق، غرب، شمال یا جنوب؟ شما هم مثل من انتخاب مشکلی در پیش رو دارید، ولی من پیشنهاد می کنم سفر به استان خراسان که مدت آن 5 روز هست، را امتحان کرده و لذت عید را برای خود و خانواده جاودانه کنید. با من و همگردی همراه شوید که برنامه جالبی تحت عنوان سفر نوروزی به استان خراسان در پیش داریم. راهنمای سفر به استان خراسان به طور یقین، شما را با جذابیت های بیشماری آشنا خواهد کرد. من و همگردی را تعقیب کنید تا استان خراسان را با دیدی تازه ببینید.سفر به استان خراسان

استان خراسان رضوی برای نوروز

استان خراسان رضوی ، یکی از استان های خراسان در شمال شرقی ایران به مرکزیت شهر مشهد است. مساحت این استان 118854 کیلومتر مربع بوده که از این نظر پنجمین استان بزرگ کشور است. واژه رضوی در نام این استان، به مقبره علی بن موسی الرضا در مرکز این استان اشاره دارد. خراسان رضوی از 28 شهرستان، 70 بخش و 164 دهستان تشکیل شده است. استان خراسان رضوی به سبب وسعت زیاد، از نظر شرایط طبیعی بسیار متنوع و هر یک از نواحی مختلف آن دارای ویژگی های خاصی هست. این استان از شمال و شمال شرق دارای مرز مشترک با کشور ترکمنستان و از شرق مرز مشترک با کشور افغانستان دارد. ارتفاعات استان را می توان به ارتفاعات شمالی و جنوبی تفکیک کرد. بلندترین نقطه استان قله بینالود است. این استان از نظر بارندگی و رطوبت دارای بارندگی نسبی و متوسط می باشد. جمعیت خراسان رضوی بر اساس آمار سرشماری عمومی نفوس و مسکن (1390)، برابر 5994402 نفر است که دومین استان ایران از نظر جمعیت محسوب می شود. اقتصاد خراسان رضوی، تا حدودی وابسته به درآمد ملی نفت هست. کشاورزی در دهه های گذشته، به دلیل عواملی چون برداشت بی رویه آب و خشکسالی با مشکل جدی مواجه شده و البته در سال های اخیر، بخش صنعت استان گسترش قابل توجهی یافته است.

سفر به استان خراسان | استان خراسان رضوی

سفر به استان خراسان | استان خراسان رضوی 2

آغاز سفری شیرین

سفر 5 روزه ما برای نوروز آغاز شده است. راهی جاده های ایران می شویم تا نوروزی شیرین داشته باشیم. در 3 روز اول به خراسان رضوی زیبا می رویم. از استان تهران از طریق بزرگراه نواب، بزرگراه شهید تندگویان، بزرگراه آزادگان، بزرگراه امام رضا، کمربندی ایوانکی، جاده بجنورد-گرمه-شاهرود، جاده شاهرود-سبزه وار، بزرگراه مشهد-نیشابور، آزادراه مشهد-باغچه و بزرگراه سلسله الذهب به خراسان رضوی می رسیم. این مسیر در راهنمای سفر به استان خراسان، مدت هشت ساعت و چهل و پنج دقیقه طول می کشد که مدت این مسیر برای اصفهانی های عزیز دوازده ساعت و سی دقیقه است. 3 روز اول مهمان خراسان رضوی هستیم که در این مدت از شهرهای مشهد، نیشابور، کاشمر، تربت حیدریه و قوچان دیدن می کنیم. ابتدا وارد مرکز خراسان رضوی یعنی مشهد می شویم و روز اول و دوم، مهمان مشهدی های مهمان نواز هستیم تا روز سوم راهی شهرهای دیگر این استان در برنامه سفر نوروزی به استان خراسان شویم.سفر به استان خراسان | استان خراسان رضوی 3

مشهد، حریم عاشقانه ایران زمین برای نوروز

مشهد، کلان شهری در شمال شرقی ایران و مرکز استان خراسان رضوی است. این شهر در زمان افشاریان، پایتخت ایران بود. مشهد با 351 کیلومتر مربع مساحت، دومین شهر پهناور ایران بعد از تهران است. براساس سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال 1395، این شهر با 3001184 تن جمعیت، دومین شهر پرجمعیت ایران پس از تهران است. این شهر به واسطه وجود حرم علی بن موسی الرضا، هشتمین امام مذهب شیعه سالانه پذیرای بیش از 27 میلیون زائر از داخل و دو میلیون زائر از خارج از کشور است. شهر مشهد، دارای آب و هوای متغیر اما معتدل و متمایل به سرد و خشک است و از تابستان های گرم و خشک و زمستان های سرد و مرطوب برخوردار هست. این شهر، دارای یک فرودگاه بین المللی، یک ایستگاه راه آهن و سه پایانه بوده که ارتباط آن با شهرهای دیگر را ممکن می کند. حمل و نقل داخلی مشهد توسط سامانه تاکسیرانی و اتوبوس رانی و قطار شهری انجام می شود. اقتصاد مشهد، متکی به گردشگری مذهبی با تمرکز حرم امام رضا است. در کنار آن، وجود مراکز تجاری بزرگ و امکانات پزشکی قابل توجه موجب رونق گردشگری تفریحی و گردشگری سلامت در این شهر نیز شده است. بیش از 93٪ مردم مشهد، فارسی زبان هستند. این شهر در سال 1388 رسما به عنوان پایتخت معنوی ایران انتخاب شد. همچنین مشهد به عنوان پایتخت فرهنگ اسلامی در سال 2017 برگزیده شده است. بعد از اینکه به مشهد وارد شدیم به مانند تمام سفرها باید به سراغ هتل مناسب برای اقامت برویم که از هتل های مناسب و محبوب مشهد به هتل ترنم مشهد، هتل آپارتمان نخل مشهد، هتل مجلل درویشی مشهد و هتل بین المللی قصر طلایی مشهد اشاره می کنیم. بعد از انتخاب هتل در راهنمای سفر به استان خراسان، استراحت مختصری می کنیم و برای تفریح و گردش، عازم مراکز تفریحی مشهد می شویم تا در این دو روز اوج لذت را داشته باشیم. از مکان های پیشنهادی ما برای دو روز اقامت شما در مشهد به پارک ارم مشهد، پارک وکیل آباد، باغ پرندگان مشهد، پارک کوهسنگی، غار دره آل، آبشار آبگرم، روستای پاژ و شهربازی پارک ملت اشاره می کنیم. برای صرف وعده ناهار و شام در این دو روز می توان به رستوران های زیر سری زد و از غذاهای متنوع و خوش طعم خراسان رضوی لذت برد: سفره خانه داریوش مشهد، فست فود عطاویچ مشهد، رستوران پسران کریم (شعبه یک) و مجتمع گردشگری بابا قدرت. از غذاهایی که در این سفر می توان از طعم و مزه آن ها بهره مند شد به شله مشهدی (غذایی از خانواده آش ها است. مواد اصلی این غذاگوشت، حبوبات و ادویه فراوان است که می توان برای خوشمزه و مقوی تر شدن این غذا، مقداری مغز قلم گاو به آن اضافه کرد. این غذا عموما در پایان مراسم مذهبی یا سوگواری بین مردم توزیع می شود. این خوراک در میان مردم مشهد بسیار محبوب و پرآوازه هست. مردم مشهد به ندرت این غذا را در خانه می پزند و دلیل آن را می توان در زحمت فراوان درست کردن شله دانست.)، شیشلیک (شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت از راسته گوسفند تهیه می شود که روش پخت مخصوصی داشته و طعمی بسیار لذیذ دارد. شیشلیک در شهرهای دیگر به صورت گوشت های تکه شده است اما در مشهد به همراه دنده به سیخ کشیده شده و بر روی زغال آن را کباب می کنند. در بسیاری نقاط ایران رستوران هایی با نام این شهر وجود دارد که به عرضه غذای لذیذ شیشلیک شاندیز به همان سبک خاص آن می پردازند. در شهر مشهد و به خصوص ییلاقات شاندیز و طرقبه رستوران های متعددی وجود دارد که غذای اصلی سفارش دهندگان شیشلیک است. بعضی از این رستوران ها بسیار وسیع بوده اند.)، کوکو شیرین مشهدی (ابتدا سیب زمینی های پخته شده را پوست کنده و رنده ریز می کنیم. سپس تخم مرغ ها را با سیب زمینی ها خوب مخلوط کرده و بقیه مواد را به آن اضافه می کنیم. مثل بقیه پخت انواع کوکو مواد را داخل ماهیتابه ای که روغن را داغ کردیم می ریزیم. هرچه ماهیتابه کوچکتر باشد، قطر کوکو بیشتر خواهد بود. اگر ظرف تفلون مستطیلی داشته باشید کوکو شکل بهتری می گیرد و اطراف آن را به شکل مربع می توان زد. بعد از اینکه یک طرف کوکو پخته شد کوکو را برش زده و بر می گردانیم تا روی دیگر کوکو پخته شود. در این فاصله شیره روی کوکو را درست می کنیم و بدان اضافه می کنیم.) و دیگچه مشهدی (برنج را از دو ساعت قبل خیس کرده و بعد داخل آبکش می ریزیم تا آب نداشته باشد. سپس با شیر مخلوط کرده و دو الی سه ساعت روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید و مدام هم می زنیم. زمانی که مواد به صورت خمیری شکل شد، شکر و هل را به آن افزوده و مجددا مخلوط می کنیم تا شکر کاملا در آن حل شود. باید مواظب باشیم مواد ته ظرف نچسبد. در آخر مواد حاضر شده را به مدت یک ساعت مانند برنج با دمای بسیار پایین دم کرده و با زعفران و خلال پسته تزیین می کنیم. دیگچه مشهدی یک غذاهای سنتی و محلی مشهدی ها است که بیشتر در ماه های محرم و صفر پخته می شود.) اشاره می کنیم. این دو روز را در راهنمای سفر به استان خراسان به تفریح می پردازیم تا در روز سوم، سفر راهی شهرهای دیگر خراسان رضوی برای نوروز شویم. در روز سوم راهی سفری یک روزه به شهرهای عنوان شده در متن می شویم و در پایان روز با خراسان رضوی وداع کرده و آماده روزهای پایانی سفر به استان خراسان جنوبی می شویم.سفر به استان خراسان | استان خراسان رضوی 4سفر به استان خراسان | استان خراسان رضوی5سفر به استان خراسان | استان خراسان رضوی 6سفر به استان خراسان | استان خراسان رضوی7سفر به استان خراسان | استان خراسان رضوی 8

خراسان جنوبی سرفراز برای نوروز

دو روز پایانی در سفر نوروزی به استان خراسان به خراسان جنوبی اختصاص دارد. این استان در شرق ایران واقع شده و مرکز آن شهر بیرجند است. استان خراسان جنوبی تا سال 1383 به همراه استان خراسان شمالی و خراسان رضوی استان خراسان را تشکیل می دادند و در آن سال با مصوبه مجلس شورای اسلامی و پس از تقسیم استان خراسان به سه استان در سال 1383 ایجاد شد. مساحت این استان 151193 کیلومتر مربع بوده که از این نظر سومین استان ایران است. این استان، بیش از یک سوم وسعتش را مدیون جدایی شهرستان طبس از استان یزد و الحاقش بدین استان است. بر اساس سرشماری سال 1395، جمعیت آن برابر با 768898 نفر هست. این استان از شمال با استان خراسان رضوی، از غرب با استان های یزد، اصفهان و سمنان، از شرق با کشور افغانستان، از جنوب با استان های سیستان و بلوچستان و کرمان هم مرز است. استان خراسان جنوبی، رتبه اول تولید محصولات زرشک و عناب و رتبه دوم تولید زعفران و پنبه را در سطح ایران داراست. همچنین این استان ششمین تولیدکننده انار در بین استان های ایران هست. پسته، بادام، سیب، گلابی، به، گیلاس، آلبالو، زردآلو، هلو، خرما، توت، شاتوت،گردو، انجیر و سنجد از دیگر محصولات باغی این استان است. در بخش دامپروری، پرورش مرغ گوشتی و تخم گذار، گاو شیری و گوشتی، گوسفند، بز و شتر به صورت سنتی انجام می پذیرد. کارخانه ها و کارگاه های تولید ماشین آلات و تجهیزات، وسایل نقلیه موتوری، محصولات فلزی، تجهیزات حمل و نقل، اکسید منیزیم، محصولات لاستیکی و پلاستیک، ماشین آلات و دستگاه های برقی، محصولات کانی غیرفلزی، کاغذ و محصولات کاغذی، ابزار پزشکی و اپتیکی، ساعت، رادیو و تلویزیون، فلزات اساسی، چوب و محصولات چوبی، منسوجات، مبلمان و صنایع غذایی و آشامیدنی در سطح استان مشغول فعالیت هستند. قالی بافی، سفالگری، رنگرزی، آهنگری، مسگری، حصیربافی، سبدبافی، نمدمالی، زیلوبافی، پارچه بافی، نوغان داری، ریسندگی، گلیم بافی، زرگری، دباغی و سوزن دوزی از جمله صنایع دستی استان خراسان جنوبی برای نوروز است.سفر به استان خراسان | استان خراسان جنوبی

پایان سفری دیدنی برای نوروز

از مشهد و هتل اقامت خود در نوروز راه می افتیم و عازم بیرجند خراسان جنوبی برای نوروز هستیم. از طریق بزرگراه سلسله الذهب، آزادراه مشهد-باغچه، بزرگراه مشهد-تربت حیدریه و جاده گناباد به تریت حیدریه به بیرجند می رسیم و مدت این سفر نوروزی به استان خراسان، پنج ساعت و سی و نه دقیقه است. در بیرجند ابتدا به سراغ هتلی مناسب برای اقامت می رویم. ما به عنوان راهنما هتل های زیر را پیشنهاد می کنیم: هتل جهانگردی بیرجند، هتل سپهر بیرجند و هتل بزرگ کوهستان بیرجند. بعد از انتخاب محل اقامت، کمی استراحت کرده و خود را برای دیدنی های بیرجند آماده می کنیم. از دیدنی های بیرجند در راهنمای سفر به استان خراسان به عمارت و باغ اکبریه، باغ منظریه، آبشار چهارده، بازار بیرجند، روستای خور، موزه مردم شناسی بیرجند و ارگ کلاه فرنگی اشاره می کنیم. برای صرف وعده ناهار و شام می توانید به رستوران های زیر بروید و از غذاهای لذیذ این خطه لذت ببرید: فست فود رنگو بیرجند و رستوران ایتالیایی پای. غذاهای لذیذ بیرجندی شامل قلور خیر (قلور خیر از آن دسته از غذاهای محلی بیرجند است که بخشی از فرهنگ مردم را در دل خود جای داده است. مردم شهر بیرجند از گذشته های دور برای رهایی از شرایط دشوار زندگی شخصی و یا حتی خشکسالی و مواردی از این دست غذایی به نام قلور خیر را می پختند. البته این کار هنوز هم در برخی از خانواده های بیرجندی رواج دارد اما به طورکلی قلور خیر یکی از غذاهای محلی بیرجند محسوب می شود که از گوشت، سبزیجات، حبوبات و گندم بلغور شده تشکیل می شود.)، آش ابو دردا (سبزی های دارویی به همراه رشته هایی از آرد گندم و انواع دانه های مقوی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده این آش پر خاصیت هستند. با توجه به وجود سبزی هایی با خاصیت دارویی می توان نتیجه گرفت که به آش ابودردا باید فراتر از یک غذا نگاه کرد و خاصیت درمانی آن را نیز در نظر گرفت.)، اشکنه بلغور شیر (بی شک همه با غذایی به نام اشکنه آشنا هستند و نیاز به معرفی آن نیست، اما این مدل از اشکنه به خصوص نام آن شاید در نگاه اول کمی عجیب به نظر آید. گندم و شیر از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده این غذای لذیذ هستند. روش طبخ این غذا از غذاهای محلی بیرجند به این صورت است که ابتدا بلغور گندم را با شیر محلی ترکیب کرده و می جوشانند. برای گرفتن رنگ و طعم بهتر نیز کمی زردچوبه به آن اضافه می کنند. سپس در مرحله بعدی این محتویات درون یک سینی بزرگ قرار می گیرد تا کاملا خشک شود و پس از خشک شدن با آن اشکنه را درست می کنند.) و قوروت بادمجان (غذایی با دستور پختی سخت و پیچیده اما بسیار لذیذ و خوش طعم! قوروت بادمجان دقیقا تعبیری است از ضرب المثل هر که طاووس خواهد جور هندوستان کشد، چرا که برای طبخ این غذای محلی کار ساده ای در پیش نخواهید داشت، از کشک سابی گرفته تا مراحل بعدی آن، چالش های جالبی پیش روی شما قرار خواهد گرفت. قوروت بادمجان از غذاهای محلی بیرجند به شمار می آید و به جرات می توان اذعان کرد که این غذای خوشمزه را تک تک مردم بیرجند برای یک بار هم که شده نوش جان کرده اند. قوروت بادمجان را می توان به همراه سبزی خوردن و بادمجان سرخ شده نیز میل کرد.) هستند. بعد از تفریح در سفر نوروزی به استان خراسان به هتل بازگردید تا در روز آخر راهی شهرهای دیگر خراسان جنوبی نظیر قائنات، سربیشه، فردوس و نهبندان شویم. روز پایانی سفر در راهنمای سفر به استان خراسان بعد از گشت و تفریح در شهرهای خراسان جنوبی راهی تهران می شویم و دفترچه این سفر را می بندیم و مدت سفر برگشت ما از سفر نوروزی به استان خراسان، دوازده ساعت و سی و چهار دقیقه بوده و برای اصفهانی های عزیز، ده ساعت و هشت دقیقه است.سفر به استان خراسان | استان خراسان جنوبی 2سفر به استان خراسان | استان خراسان جنوبی 3

کلام آخر

این سفر برای نوروز هم به پایان رسید. امید است با این برنامه نوروزی سفری لذت بخش را به شرق ایران زمین تجربه کنید.سفر نوروزی به استان خراسان

برچسب ها
شما هم رای بدهید

درباره نویسنده

بلاگ های مرتبط

تخفیف ویژه تورهای زمستانه ، لحظه آخری و نوروز 96 با مانلی

رپرتاژ آگهی ، چهارشنبه 15 دی 1395

در این مطلب از تخفیف ویژه تورهای زمستانه ، لحظه آخری و نوروز 96 آژانس مسافرتی مانلی برایتان گفته ایم ...

نظرت چیه