کمبود کدام مواد غذایی باعث گرسنگی بیش از حد می شود؟

نرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، اظهار کرد: ماده غذایی خاصی وجود ندارد که به راحتی باعث کاهش وزن شود، اما برخی مواد غذایی وجود دارد که با مصرف آن ها می توانیم گرسنگی را کنترل کنیم.

او ادامه داد: مصرف پروتئین ها از منابع لبنیات، حبوبات، انواع گوشت و تخم مرغ مواد غذایی هستند که به کنترل گرسنگی کمک می کند و ارزش غذایی بسیار زیادی دارند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: نکته بسیار مهم در کنترل گرسنگی تامین ویتامین D به میزان کافی است. این ویتامین منبع غذایی خاصی برای کنترل گرسنگی ندارد، اما بسیاری از مواد غذایی مانند لبنیات و غلات آماده مصرف با ویتامین D غنی شده اند اما نمی توان گفت که منبع ویتامین D هستند؛ بنابراین اگر فردی کمبود ویتامین D داشته باشد یا میزان این ویتامین در بدنش کم باشد تمایل به خوردن غذا در او افزایش پیدا می کند.

او افزود: پس مصرف مکمل ویتامین D طبق شیوه نامه های درمانی کشور که 50 هزار واحد ویتامین در ماه است، توصیه می شود.

جوزدانی بیان کرد: کم خونی یکی دیگر از عوامل گرسنگی های بیش از حد در افراد است. این اتفاق بیشتر در خانم ها مشاهده می شود. کم خونی فقر آهن که بر اثر مصرف ناکافی پروتئین ها و منابع غنی از آهن مانند انواع گوشت ها ایجاد می شود، می تواند باعث ایجاد گرسنگی و به هم خوردن رژیم غذایی فرد شود.

او ادامه داد: به طور کلی کمبود هر یک از مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن باعث ایجاد گرسنگی های بیش از حد و عدم کنترل این گرسنگی ها می شود، در این شرایط فرد به طور مداوم به سمت مصرف این مواد غذایی می رود تا بتواند ماده غذایی و ویتامینی که کمبود دارد را جبران کند.

جوزدانی گفت: متاسفانه مصرف سیب و سبزیجات در رژیم غذایی افراد بسیار پایین است. سبزیجات به دلیل داشتن منبع فیبر می تواند به هضم و جذب غذا کمک کند، این روند آرام تر اتفاق می افتد و طبیعتا مقدار قند خون، مدت زمان بیشتری در بدن بالا بماند.

او بیان کرد: هر عاملی که باعث کاهش و افزایش سریع قند خون شود از عوامل مهم در تشدید گرسنگی فرد است و روند کاهش وزن، دیرتر اتفاق می افتد.

جوزدانی ادامه داد: بنابراین فیبر ها در انواع سبزیجات و غلات سبوس دار، مواد غذایی هستند که روند گرسنگی را در فرد کند تر می کند.

او افزود: فعالیت های بدنی که متاسفانه در بین افراد بسیار کم شده است با تاثیر بر میزان ترشح انسولین در بدن و افزایش استفاده از مواد مغذی، به کاهش وزن راحتتر کمک می کند.