گیاهخواری به طور فزاینده ای بر گردشگری تاثیر می گذارد

ایسنا/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، گیاهخواری به طور فزاینده ای بر گردشگری تاثیر می گذارد.

قضیه چیست؟

در سالهای اخیر، سبک زندگی وگان به شدت توسعه یافته و بیشتر از گذشته مورد توجه قرار گرفته است. این سبک زندگی در بسیاری از جنبه ها از جمله گردشگری تاثیر داشته است. به همین دلیل مفهوم گردشگری وگان شکل گرفت و محبوبیت یافت.

بتازگی پدیدار شدن مواردی مانند «زندگی سبز»، گردشگری مسئولانه و همچنین علاقه بیشتر جامعه به گردشگری پایدار توانسته به توسعه گردشگری وگان کمک کند. بویژه بعد از گذشت یک سال از شیوع بیماری همه گیر کووید-19 گردشگران علاقه بیشتری به محصولات یا خدمات دوستدار محیط زیست از جمله گردشگری وگان پیدا کرده اند.

بر اساس نظرسنجی جهانی شرکت گلوبال دیتا (GlobalData) در سه ماهه سوم سال 2019، 46 درصد از پاسخ دهندگان عنوان کردند: تمایل به خرید محصولاتی دارند که برای محیط زیست و یا حیوانات بهتر باشد. نظرسنجی اخیر این شرکت در دسامبر 2020 نشان داد که بیش از 76 درصد از پاسخ دهندگان جهانی در انتخاب محصولات یا خدمات، مواردی مانند اخلاق، سازگاری با محیط زیست و مسئولیت اجتماعی را در نظر می گیرند.

سبک زندگی وگان تاثیر منفی زیست محیطی ناشی از کشاورزی را به حداقل رسانده است، پس این سبک زندگی نقش خاصی در حفظ پایداری و سازگاری با محیط زیست را در نظر می گیرد و به این ترتیب، گردشگری وگان، بخشی از گردشگری مسئولانه است و به گردشگری پایدار نیز کمک خواهد کرد.

گردشگری وگان فراتر از صرف غذای گیاهی در طول سفر یا گزینه های ناهارخوری در رستوران های گیاهی مقصد است. همچنین بسیاری از گردشگران وگان استفاده از محصولات یا خدماتی را که تاثیر منفی روی حیوانات دارند مانند آزمایش بر روی حیوانات یا فعالیت های گردشگری مربوط به بهره برداری از حیوانات را نیز محدود می کنند. بنابراین، در گذشته یافتن رستوران و هتل با غذاهای گیاهی برای این گردشگران مشکل و به عنوان مانعی برای بازدید از یک مقصد تلقی می شد. با این وجود، رشد چشمگیر گردشگری وگان در طول سال ها انتخاب های گردشگران وگان را از نظر مقصد و محل اقامت بسیار غنی تر کرده است.

نوآوری های گردشگری وگان

هتل Saora 1875 اسکاتلند که در سال 2018 بطور اختصاصی برای وگان ساخته شد، به عنوان اولین هتل صددرصد وگان در انگلیس است. این هتل برای مهمانان خود علاوه بر منوی گیاهخواری از تختخواب وگان (عدم استفاده از پشم و پر) و مینی بار (یخچال کوچک) وگان نیز استفاده می کند.

در اوایل سال 2019، هتل Hilton London Bankside اولین مجموعه وگان را افتتاح کرد و تجربه سفر وگان جامع را به مهمانان ارائه کرد. در این هتل همه موارد از جمله میز پذیرش، کف، کلید کارت ها، تختخواب، فرش، وسایل حمام، مینی بار از محصولات گیاهی و دوستدار گیاهخواران تهیه شده است.

در آلمان رشد هتلهای مورد علاقه گیاهخواران با ارائه بیش از 500 ویژگی در جهان شاهدی بر رشد بالقوه این روند گردشگری است و به لطف توسعه برنامه های سفر مخصوص این گروه از گردشگران، یافتن اطلاعات مربوط به تور وگان نیز راحت تر شده است. Air Vegan و Veg Visits دو برنامه مفید در این زمینه هستند که تجربه سفر وگان را آسان تر می کنند. در این برنامه ها رتبه بندی فرودگاه های وگان پسند، غذاخوری های گیاهی و رزرو محل اقامت برای این افراد در سراسر جهان را میتوان یافت.

با افزایش روند گردشگری وگان، تعدادی از شرکت های مسافرتی هستند که در تهیه تورهای گردشگران وگان تخصص دارند. علاوه بر این، بسیاری از شرکت های مسافرتی در سراسر جهان نیز با گسترش محصولات خود برای تامین نیازها و ترجیحات گردشگران وگان، به گردشگران وگان نزدیک می شوند. به گفته یوهانا بونهیل اسمیت، تحلیلگر مسافرت و جهانگردی در GlobalData سبک زندگی وگان به محبوبیت بیشتری رسید و دیگر به عنوان یک بازار طاقچه شناخته نمی شود. وی اظهار کرد: «ارائه خدمات به نیازهای هر مسافر در بهبودی پس از همه گیری بسیار حیاتی است تا اعتماد به نفس را بازیابی و رضایت را تامین کند.»

با سطح رضایت بیشتر، شانس بیشتری برای جذب مشتریان وفادار وجود دارد و با توجه به بیماری کووید- 19 و آسیب های زیان آور بر درآمد شرکت ها، چشم انداز امیدوارکننده ای ایجاد خواهد شد. با توجه به اینکه شرکت های مسافرتی در حال شخصی سازی تجربه افراد هستند، برای تایید و عمل این موضوع، گیاهخواری باید منطقه ای باشد و در بخش گردشگری نادیده گرفته نشود.