چرا شیر و کاکائو را نباید با چای مخلوط کنیم؟

دکتر منال عزالدین، ​​متخصص صنایع غذایی در مصر اظهار کرد: افزودن کاکائو یا چای به شیر خاصیت آن را از بین می برد و به بدن فایده ای نمی رساند.

عزالدین افزود: تحقیقات علمی می گوید چای حاوی اسیدی است که باعث از بین رفتن کلسیم و چربی ها می شود؛ بنابراین در صورت اضافه شدن به شیر، بدن از خواص آن به عنوان منبع کلسیم بهره نمی برد، زیرا کاکائو حاوی موادی است که با کلسیم ترکیب و باعث سنگ کلیه می شود.

این پزشک مصری ادامه داد: این واکنش ها در مورد افزودن توت فرنگی، پرتقال یا انبه به شیر نیز وجود دارد اما افزودن موز به شیر، ارزش غذایی آن را حفظ می کند.

او بیان کرد: شیر تقویت کننده استخوان ها، دندان ها، منبع انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن است. آنچه شیر طبیعی را از سایر لبنیات متمایز می کند این است که حاوی مقدار کلسیم لازم برای ساخت استخوان ها و دندان های سالم است، علاوه بر این یک فنجان شیر طبیعی حدود 8 گرم چربی برای بدن فراهم می کند.

عزالدین توضیح داد: در 10 سال گذشته استفاده از محصولات لبنی بدون چربی مانند شیر و ماست شایع شده که منجر به افزایش پوکی استخوان می شود. فراموش نشود که شیر طبیعی حاوی ویتامین D، ویتامین AD و چربی های مورد نیاز بدن برای جذب این ویتامین هاست.