با زرشک اسهال را درمان کنید!

مجله دلتا/ زرشک، سالیان سال است که در طب سنتی برای درمان مشکلات گوارشی، عفونت ها و بسیاری از بیماری های پوستی کاربرد دارد. در مجله دلتا در مورد خواص زرشک صحبت خواهیم کرد.

ارزش غذایی زرشک

این میوه سرشار از کربوهیدرات، فیبر و ویتامین های مختلف و مواد معدنی است. خاصیت آنتی اکسیدانی زرشک می تواند به بهبود بیماری های قلبی کمک کند.

مواد مغذی زرشک

زرشک حاوی مواد معدنی مانند روی، منگنز و مس است که در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری ها تاثیر دارند . رنگ قرمز روشن این میوه ناشی از آنتوسیانین های موجود در آن است که می تواند به سلامت مغز و قلب انسان کمک کند.

بِربِرین موجود در زرشک به بدن در کاهش قند و کلسترول خون، سرعت پیشرفت سلول های سرطانی و مبارزه با عفونت ها کمک می کند.

خواص زرشک

1. کمک به کنترل دیابت

انسولین هورمونی است که میزان قند خون را تنظیم می کند. بربرین پاسخ سلول های بدن به هورمون انسولین را تنظیم کرده و در کاهش قند خون موثر است .

محققان دریافتند که تاثیرات مفید بربرین بر قند خون و هموگلوبین A1c (سنجش میانگین قند خون در 3 ماه ) با دارو های مانند متفورمین قابل مقایسه است.

مصرف روزانه 2 میلی گرم عصاره میوه زرشک خشک، سطح هموگلوبین A1c را کاهش داده و قند خون را تا حد زیادی پایین می آورد. اما هنوز نمی توان به طور قطع در رابطه با تاثیر مفید مصرف زرشک تازه یا زرشک خشک اظهار نظر کرد.

2. درمان اسهال

این خاصیت زرشک به دلیل غلظت بالای بربرین است که باعث کندی ترشح مدفوع از طریق روده می شود. در یک مطالعه روی 196 بزرگسال مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر نشان داده شد که مصرف 800 میلی گرم هیدروکلراید بربرین در روز، به طور معنا داری باعث کاهش دفعات اسهال و نیاز فوری به دفع می شود.

3. محافظت در برابر سندروم متابولیک

سندروم متابولیک شامل افرادی است که حداقل سه مورد از عوامل تهدید کننده سلامت بدن مانند چاقی، افزایش تری گلیسیرید، کلسترول HDL، فشار خون بالا و افزایش قند خون ناشتا را داشته باشند. نوشیدن حدود 200 میلی لیتر آب زرشک در روز، شما را در مقابل سندروم متابولیک محافظت می کند.

4. کمک به سلامت دندان

زرشک به جنگ عفونت ها می رود. بربرین به عنوان یک ماده ضدالتهابی قدرتمند عمل می کند. زرشک می تواند به درمان بیماری های التهابی دندان مانند ورم لثه که با ایجاد پلاک، تورم و سوزش لثه ها همراه است کمک کند. استفاده از ژل دندان زرشک به مدت 21 روز به طور قابل توجهی باعث کاهش پلاک و ورم لثه می شود.

5. مبارزه با سرطان

از آنجا که بربرین به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند؛ می تواند باعث جلوگیری از تکثیر سلول های سرطانی شود.

6. درمان آکنه

یکی دیگر از خواص زرشک کمک به درمان آکنه و جوش های پوستی است. به طور خاص، بربرین و سایر ترکیبات موجود در زرشک می تواند به مبارزه با التهاب و عفونت ها پوست کمک کند.

7. درمان آفت دهان

تحقیقات نشان می دهند که استفاده از ژل حاوی بربرین موجود در زرشک می تواند باعث کاهش درد، قرمزی و کوچک شدن زخم دهان افراد مبتلا به آفت شود.