با «جوی دو سر» انواع سرطان ها را از خود دور کنید!

مجله دلتا/ سبوس جو دوسر منبع فوق العاده املاح معدنی و انواع ویتامین ها است. در مجله دلتا از خواص این ماده غذایی صحبت خواهیم کرد.

به عقیده ی متخصصان تغذیه، مصرف منظم سبوس جلوی اشتها را می گیرد. جو دو سر حاوی فیبر است و باعث سیری طولانی مدت می شود و در نهایت به لاغری کمک می کند. این فیبرها در داخل معده حجیم می شود و به سرعت احساس سیری ایجاد می کنید.

سبوس خاصیت چسبندگی بالایی دارد و برای همین به مواد مغذی و کالری های اطراف خود می چسبد. در نتیجه اجازه نمی دهد که کالری ها وارد خون بشوند و آن ها را از طریق مدفوع از بدن خارج می کند.

سبوس جو دوسر میزان کلسترول خون را پایین می آورد

سبوس جو دو سر میزان کلسترول خون را به میزان 15 درصد کاهش می دهد. میزان بالای فیبرهای محلول در آب باعث دفع کلسترول از طریق مدفوع می شود و به کاهش میزان تولید آن از طریق کبد کمک می کند.

سبوس جو دوسر از ابتلا به سرطان کلون پیشگیری می کند

اگر سبوس جو دوسر به طور مرتب مصرف شود در پیشگیری از سرطان کلون تاثیر خواهد گذاشت . افراد با حساسیت های خاص فیبرهای موجود در این ماده غذایی را راحت تر از فیبرهای موجود در سبوس گندم تحمل می کنند.

سبوس جو دوسر، یبوست را از بین می برد

این ماده ی غذایی می تواند تا 30 برابر حجم خود، آب جذب کند و باعث حجیم شدن مدفوع در روده ها شود. به همین دلیل روده ها مدفوع را راحت تر دفع می کنند.

سبوس جو دوسر باعث شفافیت پوست می شود

سبوس جو دو سر منبع فوق العاده ای از املاح معدنی و ویتامین هایی مانند ویتامین B، E، زینک (روی)، منگنز و غیره است که خاصیت ارتجاعی پوست، سلامت مو و ناخن را حفظ می کند. برای داشتن پوستی شفاف و زیبا هر روز صبح ها و برای صبحانه دو قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر را در یک لیوان آب یا مایعات دیگر حل کرده و میل کنید.

سبوس جو دوسر از ابتلا به دیابت پیشگیری می کند

با وجود این که برای پیشگیری از دیابت هیچ چیز مانند کاهش مصرف قند و ورزش موثر نیست اما با این حال سبوس جو دو سر سرعت جذب قند را کاهش می دهد. افرادی که مستعد ابتلا به دیابت هستند می توانند روزانه قبل از صرف دو وعده اصلی غذا دو قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر را در یک لیوان آب حل کرده و میل کنند. توجه داشته باشید که سبوس جو دوسر نمی تواند در کنترل دیابت جایگزین دارو شود.

سبوس جو دو سر را با بلغور جو دو سر اشتباه نگیرید

بلغور از دانه ی جو دو سر درست می شود و سرشار از کالری و فیبر کمی دارد. سبوس از پوشش فیبردار جو دوسر حاصل می شود که سرشار از بتا گلوکان و پروتئین است. می توانید از این ماده ی غذایی در تهیه ی کیک، بیسکویت، مافین، خمیر پیتزا و غیره استفاده کنید.