جشنواره غذاهای دریایی در ایرانشهر

ایرانشهر یکی از شهرهای استان سیستان و بلوچستان ایران است که نام قدیم آن پهره بود. این شهر در مرکز بلوچستان قرار دارد به تازگی در این شهر جشنواره غذاهای دریایی برگزار شده است.

معاون تولید و بهره برداری آبزیان اداره کل شیلات سیستان و بلوچستان گفت: جشنواره طبخ آبزیان و غذاهای دریایی با هدف ترویج و افزایش سرانه مصرف ماهی در بین مردم این شهرستان برگزار شد.

عباس علیزاده با بیان اینکه 80 نفر در این جشنواره بیش از 100 نوع غذای دریایی را به نمایش گذاشتند، اظهار داشت: در جامعه ما مساله سلامت تحت تأثیر وقایع گوناگون بویژه مصرف فست فودها و غذاهای بیرون قرار گرفته، بنابراین باید تلاش کنیم سرانه مصرف غذاهای دریایی در بین خانواده ها افزایش یابد.

وی با اشاره به فواید غذاهای دریایی و ضرورت گنجاندن آن در سبد غذایی گفت: حتی اگر پدر یا مادر مصرف کننده آبزیان نیستند به دلیل ارزش غذایی نباید آن را از برنامه بچه هایشان حذف و ذائقه آنان را عوض کنند.

معاون تولید و بهره برداری آبزیان اداره کل شیلات سیستان و بلوچستان گفت: چنین جشنواره هایی می تواند زمینه را برای توسعه فرهنگ مصرف آبزیان فراهم کند و امیدواریم با افزایش سرانه مصرف ماهی شادابی و سلامتی را برای خانواده ها به ارمغان آوریم.

وی تصریح کرد: سرانه مصرف ماهی در سیستان و بلوچستان 9.2 کیلوگرم بوده و این در حالیست که مصرف ماهی در کشور بیش از 11 کیلوگرم است.

علیزاده اظهار داشت: گوشت ماهی و سایر آبزیان سرشار از ویتامین های مختلفی همچون گروه A ،B ،K و E بوده و همچنین مواد معدنی موجود در گوشت ماهی نظیر فسفر، کلسیم، آهن، سلنیوم، منیزیوم، فلوئور، ید و سایر ریزمغذی ها هستند که اثر بسیار مهمی در سلامتی انسان دارند.

وی بیان کرد: باید تلاش کرد تا فرهنگ و ذائقه مردم نسبت به استفاده برخی از مواد غذایی مضر تغییر و به سمت و سوی مصرف غذاهای آبزی پرور سوق پیدا کند.

منبع: ایرنا