روستای خویدک از توابع شهرستان یزد است . خویدک که آن را خِتک هم می نامند، نام نوعی خربزه شیرین است که در این روستا به عمل می آمده . در روستای خویدک یزد در گذشته های دور خیری به نام حاج سید حسن می زیسته که منشاء اثرات خیر بسیاری بوده از جمله این آب انبار به نام آب انبار حاج سید حسن که حدود 200 سال قدمت دارد. آب انبار چهار بادگیر بلند و شکیل به ارتفاعی در حدود 10 متر و گنبدی آجر پوش دارد . ورودی و سر در آب آنبار هم در اوج زیبایی و ظرافت با نقوش و طرحهای هندسی منظم و کاشیهای لاجوردی زیبا بنا شده .