سفر به شهر شیراز | سفری خاطره انگیز با چاشنی فالوده

سفر همیشه برای ما خاطره انگیزه. تو سفر موضوعاتی رو می فهمیم که شاید تا امروز اونا رو کلا فراموش کرده باشیم یا اصلا به خاطر دل مشغولی هایی دیگه ای که داریم، ازشون گذشته باشیم. یکی از این موضوعات، رفتن به جاهاییه که دوست داریم حتی یه بار هم شده، زیبایی اونا رو با گوشت و پوست خودمون حس کنیم. حالا تا اسم سفر میاد، فکر نکنین سفر به دور اروپا رو میگم...نه، منظورم شهرها و دیدنی های کشور خودمونه، کشوری که توش به دنیا اومدیم، بزرگ شدیم و از وجب به وجب خاکش خاطره داریم. اگه اهل هنر و عاشق سفر باشین، حتما شهر شیراز رو با حافظ و سعدی می شناسین و یکبار هم شده در برنامه سفرهای خونوادگی یا دوستانه خودتون در کنار شهر اصفهان، سفر به شیراز رو هم گنجوندین که بی نصیب نمونده باشین. حالا با ما و مجله همگردی همراه شین تا شیرازگردی رو متفاوت تر از گردش های قبل تجربه کنیم......کوله هاتون رو ببندین که برنامه جالبی واستون داریم. پیش به سوی شهر شیراز....!

شروع سفر، شروع خاطره سازی

خب، برای اینکه خودمون رو به شهر شیراز برسونیم، آسون ترین راه رو انتخاب کردیم. رفتیم فرودگاه و بعد از یه انتظار کوتاه، سوار هواپیمایی شدیم که قرار بود ما رو به شهر عشق و مهر ببره.....شهری پر از زیبایی های چشمگیر به نام شیراز.....چشمامونو بستیم و به سفری که پیش رومون بود، فکر کردیم ....به به! عجب سفری بود این سفر با همسفرای خوبی که کنارمون بودن و لذت سفر رو واسمون دو چندان کردن.

رسیدیم شیراز

بالاخره، بعد از سفر هوایی کوتاهی که داشتیم، رسیدیم شیراز....چه هوایی! دیدن این همه زیبایی توی این گوشه از خاک ایران واقعا حال آدمو خوب میکنه و یادت میره چه چیزایی رو پشت سر گذاشتی تا برسی اینجا....سرتون و درد نیاریم....مستقیم یه ون کرایه کردیم و چمدون هامونو گذاشتیم پشتش و خودمونو به اقامتگاهمون رسوندیم......تو مسیر هم کلی عکاسی کردیم و از طبیعت زیبا لذت بردیم....بی اغراق میگم انگار اومده بودیم بهشت....انقدر که همه جا زیبا و دیدنی بود! رسیدیم اقامتگاه......یه کم استراحت کردیم تا روز رو با انرژی ادامه بدیم.

گردش در شهر شیراز

حسابی استراحت کردیم، آماده و سرحال شدیم تا گشت و گذارمون در شهر شیراز یا به اصطلاح شیرازگردی رو شروع کنیم.... تو این سفر به آدمی دوست داشتنی، هنرمند و مهربون که واقعا کلام و رفتارش ما رو مثل آهنربا به خودش جذب کرد، برخوردیم....این فرد کسی نبود جز استاد حیدرپور، هنرمند پیشکسوت شیرازی که ما رو مهمون هنرنمایی خودش کرد و با عروسکایی که دو قرن عمر داشتن، کلی داستانای جالب واسمون تعریف کرد که ما رو با خودش برد به حس و حال بچگی....

تا یادمون نرفته.....این آقا پسر هم که خیلی گرم و دوست داشتنی به نظر می آد، نوه استاد هست و نسل هفتم یه خانواده اصیل و هنر دوست محسوب میشه که ما هم باهاش آشنا شدیم.....قدیمیا گفته بودن هنر تو خونه و به نسلای بعد منتقل میشه....خب، راست گفتن!

از استاد که واقعا ازشون دل کندن سخت بود، خداحافظی کردیم و تو ادامه مسیر رفتیم یه جای دیدنی که هم آموزش بود و هم گشت و تفریح.....از قشنگیای سفر همینه که آدم کلی چیزای جدید یاد می گیره....رفتیم نگارخونه گل و مرغ و کلی اطلاعات از هنر کاشیکاری شیراز بدست آوردیم و تازه، هم صحبت استاد علی تعبدی هم بودیم که با صبوری جواب سوالامون رو میدادن و راهنماییمون میکردن.

جالبه بدونین، نگارخونه گل و مرغ تو حیاط خودش یه کافه زیبا رو هم جای داده که میشد ساعت ها در اونجا نشست و از دیدنی های نگارخونه بسی لذت برد....ما هم همین کار رو در حین شیرازگردی کردیم که واقعا جالب بود.

موقع ناهار رسید و ما خودمون رو مهمون غذاهای خوشمزه و خوش عطر شیراز کردیم......چنین که در تصویر می بینین!

شبای شیراز واقعا زیباست و حال و هوای عجیبی رو در آدم بوجود میاره....کمی گشتیم و شب رو با همسفرای خوبمون در اقامتگاهی شیک و ساده، گذروندیم که به حق، شبی خاطره انگیز برای همه ما بود.

روز دوم سفر

تو خونه سنتی پرهامی که همونطور که در بالا گفتیم، خیلی شیک و در عین حال ساده بود، چشم باز کردیم و خنکی هوای صبح و دیدنی هایی که تا بیدار شدیم، رو به رومون تو حیاط اقامتگاه بودن، کلی سر حالمون آوردن.

یه صبحونه مختصر خوردیم که تو راه شیرازگردی از حال نریم و بتونیم روز خوبی رو داشته باشیم.

تو اقامتگاهی که در حین شیرازگردی تو اون ساکن شده بودیم، با بساط آماده سازی فالوده مواجه شدیم.....آخه مگه میشه به شیراز سفر کرد و فالوده نخورد؟! ما هم فالوده های خوشمزه رو از تولید به مصرف نوش جون کردیم که خیلی چسبید و بی نظیر بود.....همش خوردن نبود.....به هنگام شیرازگردی یاد گرفتیم فالوده خوشمزه شیرازی رو چجوری درست می کنن.....هم آموزش بود و هم لذت بردن از طعم فالوده تو هوای دلپذیر شیراز.

اینم دستگاه و شیوه تهیه فالوده خوشمزه شیرازی.

نهایت امر چنین شد که می بینین....

موقع ناهار رسید....خودمون رو مهمون غذاهای خوشمزه شیراز کردیم....واقعا خانوم های شیرازی دست پختشون محشره....ما که در حین شیرازگردی از اون لذت بردیم.

بعد از ناهار هم سرویس چای و شیرینی که برای کامل کردن شکم گردی سفرمون از اوجب واجبات بود، آماده شد که نمیشد ازش گذشت.

ادامه سفر با چاشنی شکم گردی

در حین شیرازگردی، مستندی دیگه ای با رنگ و بوی غذاهای سنتی شیراز توسط همسفرای عزیزمون آماده شد و ما هم بسی از بودن کنار اونا و تماشای آشپزی کدبانوهای شیرازی لذت بردیم.....ما حصل این جریان هم به هنگام شیرازگردی، غذایی به نام پاچه پلو بود که طعمش هنوز به یادمونه و بی نظیر بود.

این هم نمایی از پاچه پلوی خوشمزه که نصیب ما در شیرازگردی شد.

برای بخش پایانی سفر به شیراز هم قسمتی دیگه از هنرنمایی تیم مستند ساز و خانوم های کدبانوی شیرازی رو می بینیم.

رسیدن به آخر شیرازگردی و خداحافظی با شهری دیدنی

بعد از کلی گشت و گذار کم کم رسیدیم به آخر راه شیرازگردی....آخرین ناهارمون رو تو این شهر دیدنی خوردیم که طعم غذاهای اصیل این شهر رو برامون کامل کرد.

بعد از استراحت، شهر شیراز رو با کلی خاطره شیرین ترک کردیم و سوار هواپیما شدیم.......واقعا سفر به شیراز، سفری شیرین بود ........امیدوارم شما هم که همسفرمون بودین، لذت برده باشین و شیراز رو تو برنامه سفرهای بعدی خودتون قرار بدین که سفر به این شهر پشیمونی به دنبال نداره.

راستی تا یادمون نرفته .....اینم سوغاتی هایی که از سفر به شیراز برای دوستان و همکاران آوردیم و اونا رو تو خاطرات سفرمون سهیم کردیم .....خواستیم واستون از تهیه کلوچه مسقطی که سوغات معروف شیرازه گزارش تهیه کنیم....ولی، چون اخلاق شیرینی فروش ها یه کم تلخ بود، پشیمون شدیم....ولی با این حال، با شیرینی این خوشمزه های کوچولو سفرمون رو شیرین تموم می کنیم.....چه پایانی بهتر از این!

اگه دوست داشتین فیلم ها یا عکسای بیشتری رو از این سفر ببینین، می تونین به اینستاگرام همگردی سر بزنین.