درباره شهر هرجیسا

هرجیسا، با مساحت کلی 33 کیلومتر مربع و جمعیتی بالغ بر 760000 نفر، هنوز توسط دولت های بزرگ دنیا به رسمیت شناخته شده نشده و در شاخ آفریقا قرار دارد. این شهر، به عنوان پایتخت و بزرگترین شهر سومالی لند به حساب می آید و در سال 1941 میلادی به عنوان پایتخت سلطنت سومالی لند، بر بریتانیا پیروز شد. در سال 1960 میلادی، محافظه کاران با قلمرو اعتماد سومالی لند برای تشکیل جمهوری سومالی در تاریخ 1 ژوئیه، متحد شدند. Hargeisa به عنوان نمادی برای هنرهای سنگی، مرکز تجاری برای ساخت سنگ های قیمتی، ساخت و ساز و خدمات خرده فروشی به حساب می آید. این شهر، دارای آب و هوای نیمه خشک و به طور کلی زمستان و تابستان گرم است. با این حال به رغم موقعیت در منطقه گرمسیری و ارتفاع زیاد، به ندرت آب و هوای بسیار گرم و یا بسیار سرد را تجربه می کند. این منطقه، مقدار زیادی از بارش خود را بین ماه های آوریل و سپتامبر داشته و به طور متوسط کمتر از 400 میلی متر بارندگی سالانه دارد. میانگین دمای ماهانه در این منطقه از جهان، در ماه های دسامبر و ژانویه تا 24 درجه سانتیگراد و در ماه ژوئن تا 18 درجه سانتیگراد متغیر است. در ماه ژوئن 2012 میلادی، صندوق مشارکت بخش خصوصی منطقه، در هتل Hargeisa آغاز به کار کرد و بخشی از برنامه مشارکت برای رشد اقتصادی، برای نیمی از جوانان و یک سوم زنان کار به وجود آورد. انتظار می رود که این صندوق برای بهبود 1300 فرصت شغلی از طریق توزیع محصول بهبود یافته است. بسیاری از مردم منطقه از سه زبان اصلی بهره می برند: سومالیایی، عربی و انگلیسی. ماده 6 قانون اساسی، زبان رسمی مردم این منطقه از جهان را سومالیایی تعیین می کند، اگرچه زبان عربی یک موضوع اجباری در مدارس هست و در مساجد اطراف منطقه نیز مورد استفاده قرار می گیرد. زبان انگلیسی نیز بعدها به عنوان زبان رسمی خارج از قانون اساسی اعلام شد. با کمترین استثنا، مردم شهر هرجیسا و جاهای دیگر آن مسلمان هستند و اکثریت، به شاخه سنی اسلام و مدرسه فقه اسلامی شفیعی گرایش دارند. اگرچه عواقب مذهبی سنتی پیش از اسلام در این شهر وجود دارد، ولی اسلام به معنای هویت ملی مردم به شمار می آید. بسیاری از هنجارهای اجتماعی مردم این منطقه دیدنی ناشی از دین آن هاست. به عنوان مثال، اکثر زنان هنگامی که در معرض عموم هستند، حجاب دارند. علاوه بر این، مردم از گوشت خوک و الکل دوری می کنند و همچنین سعی در جلوگیری از دریافت و یا پرداخت هر نوع سود (ربا) دارند. مسلمانان به طور کلی در روز جمعه بعدازظهر برای یک خطبه و نماز جمعه، دور هم جمع می شوند.

جاهای دیدنی هرجیسا

یکی از جذابیت هایی که گردشگران را از تمامی نقاط به این شهر جذب می کند، دیدنی های تاریخی و طبیعی است. این دیدنی های چشمگیر مورد علاقه بازدیدکنندگان بوده و هر ساله، بر شمار علاقمندان آن افزوده می شود. از جاذبه های گردشگری این شهر می توانیم موارد زیر را برای شما همراهان همگردی یادآوری کنیم: لاس گیل یا Laas Geel (این زیبایی دیدنی، یکی از بهترین نقاشی های غارنشین حفظ شده است که تخمین زده می شود که به 9000-3000 سال قبل از میلاد برمی گردد. این سایت اخیرا در سال 2002 کشف شده ولی برای اینکه بتواند مخاطبان بیشتری را به خود جذب کند، به برخی از فاکتورهای اساسی مانند جاده مناسب، منطقه استراحت، رستوران ها و شاید هتل نیاز دارد. مکان، در موقعیتی بسیار دور و دشوار قرار دارد و بهتر است برای رسیدن به آن بعدازظهر به سفر بپردازید. این مکان دارای هزینه ورودی است و قبل از ورود باید آن را به نگهبان تحویل دهید.)، ساریان میوزیم یا Saryan Museum(یک موزه کوچک، در دو بخش تاریخ فرهنگی روستایی و تاریخ سیاسی با ورودی 2 دلار برای هر نفر هست. اگرچه به سختی مورد بازدید قرار گرفته، ولی به نظر می رسید که دید کلی زندگی روستایی و مبارزه طولانی مدت برای کسب استقلال از کنترل سومالی را ارائه می دهد. سعید شکری در سال 2017 میلادی به طور خصوصی برای ترویج و حفاظت از تاریخ کشور آن را بنا کرد و از ابزارهای سنگی تا گاو و زنگ های شتر در آن جای دارد. بخش سیاسی آن، نشانگر جنبش ملی سومالیان (SNM) برای استقلال از سومالی و تاثیر ویرانگری هست. بازدید از این موزه، به علاقمندان تاریخ و سیاست توصیه می شود.)، میگ جت یا MiG Jet (یک بنای یادبود و منبع غرور برای سومالیان بوده و در اطراف این بنای تاریخی مردمی هیجان زده مشاهده می شوند. یک پارک کوچک با یک MIG17 سومالی که در جنگ داخلی به Hargeisa حمله کرد، بوده که به یک بنای تاریخی برای مقاومت سومالی تبدیل شد! غذای خیابانی بسیار خوبی در اطراف آن وجود دارد که توسط چندین فروشنده تهیه می شود. این بنا و قسمت های اطرافش، شرایط را برای گشت و گذار خانوادگی و دوستانه فراهم می کند.) و لایو استاک مارکت یا Livestock Market (اینجا علاوه بر اینکه یک فروشگاه هست و به اقتصاد مردم شهر کمک می کند، یک دیدنی منحصر بفرد نیز به شمار می آید. قدم زدن در اطراف بازار یک تجربه خوب بوده که در طی آن، شما با محلی های خوش برخورد آشنا می شوید و به عکاسی و نقاشی از زیبایی های آن می پردازید. یک سرگرمی جالب در این مکان بازار شتر آن بوده که کاروانیان از نقاط مختلف جهان در آن گردهم می آیند و به داد و ستد می پردازند که سوژه مناسبی برای عکاسان جوان به حساب می آید. این مکان برای گشت و تفریح خانوادگی توصیه می شود.). امید است با این شرح از بودن در این شهر افسانه ای و زیبا لذت ببرید.

هتل های هرجیسا

یکی از دلهره های همیشه مسافران و گردشگران، یافتن اقامتگاه و هتل متناسب با بودجه شخصی است. هتلی که هم امن باشد و هم موجبات راحتی و آرامش را فراهم کند. در این شهر دیدنی، هتل های 4 ستاره و 3 ستاره در نواحی بالا و اقتصادی و ارزان قیمت در نواحی پائین دست شهر مشاهده می شوند که افراد در سفرهای کاری و خانوادگی خود می توانند در آن ها اقامت داشته باشند و در بودجه خود نیز صرفه جویی کنند. در صورتی که تمایل به اقامت در هتل نداشته باشید و یا اقامت شما کوتاه مدت باشد، می توانید از هاستل و اقامتگاه های روستایی شهر بهره ببرید. این مکان ها با اینکه امنیت و راحتی هتل را ندارند ولی می توانند، گزینه ای مناسب برای اقامتی کوتاه در هرجیسا باشند. از بین هتل های این شهر دیدنی می توانیم به موارد زیر اشاره ای داشته باشیم: دمال هتل هرجیسا یا Damal Hotel Hargeisa، سافاری هتل یا Safari Hotel، کورتوبا هتل یا Qurtuba Hotel، اورینتال هتل یا Oriental Hotel و ماموس هتل یا Maamuus Hotel

رستوران هرجیسا

غذاهای هرجیسا، غنی از طعم های منطقه ای بوده و یک نمونه خوب از تخصص آشپزی مردم محلی است. غذاهای این شهر دیدنی از کشورهای مختلف مانند ایتالیا، ترکیه، هند و اتیوپی تأثیرات مختلفی داشته اند. غذاها در طعم و رنگ های متنوع پخته و سرو می شوند و همین امر سبب شده تا گردشگران از نقاط مختلف جهان، به این منطقه جذب شوند و به هنگام وعده ناهار و شام به سوی رستوران های آن هجوم آورند تا در عطر و طعم غذاها غرق شوند و خاطره ای شیرین برای خود و سایرین بسازند. از بین غذاهای این شهر می توانیم، موارد زیر را یادآور شویم: سمبوسه یا Sambusa (این غذای خوشمزه، در ماه رمضان و سایر مراسم سنتی ارائه می شود و داخل آن را با گوشت گاو، ادویه جات و ترشی جات پر می کنند. طعمی تند و گرم دارد و به همین خاطر، به افرادی که سیستم گوارش حساس دارند، توصیه نمی شود.)، مالاوا یا Malawah (یک غذای خوشمزه هست که به عنوان صبحانه ای کامل مورد استفاده قرار می گیرد و شباهت عجیبی به غذاهای خوش رنگ و طعم هندی دارد. نرمی مالاوا نتیجه ترکیب آرد، مارگارین و آب است و برای لذت بردن از طعمی بهتر، بدان سس گوجه فرنگی اضافه می کنند.)، سوربین هیلیب ادهی یا Surbiyaan Hilib Adhi (برنج همراه با گوشت بره بوده که گاه از گوشت بز نیز در آن استفاده می کنند و در طول عید پخته و سرو می شود. طعم گوشت بره با سبزیجات، پیاز و آب زعفران بهبود می یابد. طعم های متمایز هل نارنجی، آب لیمو و سایر ادویه ها جذابیت ویژه ای به این غذا می بخشد.)، ماراک دیگاگ یا Maraq Digaag (سوپ مرغ با سبزیجات، ادویه جات و ترشی جات است. این سوپ گرم با طعم غالب مرغ، گوجه فرنگی، سیب زمینی و هویج فوق العاده بوده و طعم تلخ گشنیز و زنجبیل به عنوان افزایش دهنده طعم عمل می کند. این غذا را با نان امتحان کنید و هیجان زده شوید.)، ایسکوده کاریس یا Iskudheh Karis (ترکیبی معطر از برنج و گوشت بوده که با طعم های غنی از سیب زمینی، گشنیز، فلفل و سیر خوشمزه تر می شود و نیازهای غذایی شما را رفع خواهد کرد.) و نافاکو یا Nafaqo (سیب زمینی سرخ شده و پر شده است که گاهی اوقات مردم محلی سیب زمینی را با گوشت گاو جایگزین می کنند. این غذای خوش طعم در فرم های مستطیلی آماده می شود و برای جشن ها و دورهمی های عصرانه گزینه ایده آلی به حساب می آید.). برای لذت بردن از طعم این غذاها می توانید به رستوران های شهر سری بزنید: سلطان رستورانت هرجیسا یا Sultan Restaurant Hargeysa، رستوران هیدو داور یا Hiddo Dhawr، رستوران رویال لانگ یا Royal Lounge، حمدی رستورانت یا Hamdi Restaurant و رستوران هیات هرجیسا یا Hayat Hargeisa

کافه هرجیسا

یکی از عللی که باعث شده تا گردشگران سراسر نقاط در بین مقاصد سفر خود این شهر را انتخاب کنند، دسرها و نوشیدنی های بی نظیری است که پایه ثابت کافه و دکه های خیابانی شهر هست و در میهمانی های و جشن های ازدواج و تولد نیز از آن ها فراوان استفاده می شود. از بین این دسرها، می توانیم موارد زیر را برای شما یادآور شویم: کیک گلابی و هل یا Pear and Cardamom Cake (این کیک خوشمزه از 2 گلابی رسیده و برش خورده، قهوه، قند سفید، کره، عصاره وانیل، 2 یا 3 تخم مرغ کوچک، کمی نمک، آرد، پودر پخت و شیر ساخته شده است. کره را در یک کاسه گرد 9 سانتیمتری به همراه آرد، نمک، پودر پخت و کرپ هم می زنیم و سپس شکر قهوه ای را بدان اضافه می کنیم. تکه های گلابی را به شکل دایره ای اطراف تابه مرتب کرده و تکه های باقی مانده را در مرکز قرار می دهیم. مواد باقی مانده را با مواد مخلوط شده، می زنیم و روی گلابی ها می ریزیم. کیک را حدود 40 دقیقه در فری که از قبل آماده کرده بودیم، قرار می دهیم و بعد از پخت و سرد شدن، آن را با خامه میل می کنیم.)، شوشومو یا Shushumow (این دسر بی نظیر از آرد چند منظوره، شکر، نمک، پودر پخت، روغن کانولا، 1 عدد تخم مرغ بزرگ، 3 قاشق غذاخوری آب گرم و شربت شکر تشکیل شده است. این دسر توپ های کوچک، مسطح، پیچ خورده و سرخ شده در شربت شکر بوده و برای دورهمی های خانوادگی و دوستانه ایده آل هست.)، بیسکویت کوتاه سومالی یا Somali Shortbread Biscuits (این بیسکویت خوشمزه و لذیذ که در مهمانی ها مصرف بالایی دارد، از آرد، شکر، جوز هندی، کره ذوب شده یا گرم، پودر هل هلندی و شیر ساخته شده است. یک کاسه بیسکویت را با یک کره ذوب شده مخلوط کنید. خمیر را گرد کرده و یک سوراخ را در وسط آن قرار دهید. حدود 15-20 دقیقه، آن را در یک کوره متوسط بپزید تا طلایی رنگ شود و سپس آن را به همراه مربا یا مارمالاد میل کنید.) و کاشاتا یا Kashata (این دسر که مورد علاقه کودکان هست، از نارگیل خشک یا نارگیل رنده شده، شکر، آب، هل و زنجبیل ساخته شده است. نارگیل را با آب ترکیب کرده و کنار بگذارید. در همان زمان، قند را با آب ترکیب کرده و حرارت دهید تا شربتی شیرین حاصل شود. هل، زعفران و نارگیل رنده شده یا خشک شده را با هم ترکیب کنید. ترکیبات را با هم مخلوط کرده و حرارت دهید و بعد از مدتی آن ها را روی یک سطح صاف بریزید و بگذارید تا خنک شود. سپس آن را برش داده و به همراه قهوه یا چای میل کنید.). برای لذت بردن از طعم این دسرها می توانیم کافه های زیر را برای شما همراهان عزیز معرفی کنیم: کاپ آف آرت ایتالین کافی هووس یا Cup of Art Italian Coffee House و کافه باربرا یا Cafe Barbera

مراکز خرید هرجیسا

در حالی که این شهر ممکن است پایدارترین منطقه جهان نباشد، ولی مردم موفق به حفظ سنت بازارهای محلی زنده و پر رونق خود شده اند. اگر به این منطقه سفر کردید، باید یکی از بازارهای روزانه را بیابید و نیازهای روزمره مانند نان، سوغات و اقلامی مانند جواهرات را تهیه کنید. چند کالا وجود دارد که به عنوان سوغات به کار گرفته می شود، نظیر پارچه های بافته شده با دست، سبدهای دستی بافته شده، ماسک های چوبی و کنده کاری شده از چوب و گردنبند و دستبند ساخته شده از طلا یا نقره. هرجیسا، همچنین دارای طیف وسیعی از خیاط ها بوده که می توانند با دستمزد کم، لباس های زیبایی برای شما آماده کنند. در خانه های بسیاری از محلی ها، فروشگاه های پوشاک و مغازه های کتاب وجود دارند که محصولات خود را با کمترین قیمت در اختیار شما قرار می دهند و برخوردی گرم و دوستانه با مشتریان دارند. این شهر دیدنی و زیبا، تنها یک مرکز خرید دارد و بیشتر مردم برای رفع نیازهای روزمره خود به دست فروشان و مغازه های کوچک سطح شهر مراجعه می کنند. در خیابان ها شما، می توانید دست فروشانی را ببینید که هنر دست خود را در معرض دید عموم قرار می دهند و با خواندن شعر و ترانه آن را به فروش می رسانند. برای تهیه سوغات و گشت و تفریح در شهر می توانید به تنها مرکز خرید شهر به شرح زیر مراجعه کنید: داهابشیل بیزنس سنتر یا Dahabshiil Business Centre

نظرت چیه
0 دیدگاه و 0 رای ثبت شده است .
مرتب سازی :