درباره شهر کینشاسا
کینشاسا با مساحت تقریبی 9.9 کیلومتر مربع و جمعیت 11855000 نفر، پایتخت و بزرگترین شهر جمهوری دموکراتیک کنگو بوده و در کنار رود کنگو واقع شده است. اداره این منطقه از نوع فرمانداری و ریاست آن برعهده آندره کیمبوتا یانگو هست. این شهر، یکی از 26 استان دونتسک بوده و سومین منطقه بزرگ شهری آفریقا پس از قاهره و لاگوس است. شهر دیدنی کینشاسا، بزرگترین منطقه فرانسوی زبان جهان بوده و این زبان، زبان دولتی مدارس، روزنامه ها، خدمات عمومی و تجارت عالی در شهر هست. این شهر دارای مناطق مسکونی، تجاری و 3 دانشگاه در کنار تالاب های پرجمعیت بوده و بخش بزرگتر و ثروتمندتر آن در یک سطح مسطح از شن و سنگ رسوبی و در نزدیکی رودخانه واقع شده، در حالی که بسیاری از مناطق جدید در خاک قرمز فرسایش یافته از تپه های اطراف قرار گرفته اند. بخش های قدیمی تر شهر براساس یک الگوی هندسی قرار دارند و تقسیمات نژادی آن از سال 1929 میلادی به طور محسوس در حال گسترش است. کینشاسا، دارای آب و هوای مرطوب و گرمسیری بوده و فصل بارانی طولانی از ماه اکتبر تا می و فصل خشک نسبتا کوتاه بین ژوئن و سپتامبر هست. این شهر در جنوب استوا قرار دارد بنابراین فصل خشک آن از دوران انقلاب زمستانی آغاز می شود. فصل خشک کمی سردتر از فصل خیس آن بوده، اگرچه درجه حرارت در طول سال نسبتا ثابت است. بسیاری از صنایع مادر در قلب شهر وجود دارند و پردازش غذا، یک صنعت عمده بوده و ساخت و ساز و سایر صنایع خدماتی نیز نقش مهمی را در اقتصاد ایفا می کنند. متوسط هزینه های خانوار در سال 2005، معادل 2150 دلار بوده و این هزینه ها به مواد غذایی به ویژه نان و غلات اختصاص می یابند. مسیحیت، مذهب اکثریت در این منطقه بوده و جدیدترین بررسی های انجام شده توسط برنامه های نظرسنجی جمعیتی در سال های 2013-2014 نشان می دهد که مسیحیان 93.7٪ جمعیت را تشکیل می دهند. از دین بومی تنها 2.8٪ پیروی می کنند و مسلمانان 1.2٪ را تشکیل می دهند. همچنین مشخص شده که پیروان اعتقادات بومی نیز حدود 10 درصد محاسبه می شوند. طی سال های اخیر، دخالت های بی حد و حصر همسایگان در امور داخلی منجر به راه اندازی جنگ خانمان برانداز با جمهوری رواندا شده که با استقرار نیروهای حافظ صلح سازمان ملل متحد در مرزهای مشترک دو کشور آرامش نسبی برقرار شده است. جنگ داخلی آن در سال 2003 به پایان رسید اما نواحی شرقی به علت فعالیت ده ها گروه شورشی همچنان بی ثبات است. در این شهر از خشونت جنسی همراه با ددمنشی غیرعادی به عنوان یک سلاح جنگی استفاده می شود. امید است با این شرح از بودن در این شهر دیدنی لذت کافی ببرید.
جاهای دیدنی کینشاسا
یکی از علل متعددی که سبب می شود تا گردشگران بسیاری به این منطقه از جهان بیایند و مشتاق دیدار آن باشند، جاذبه های گردشگری فراوانی بوده که به مانند ریسمانی محکم علاقمندان به تاریخ و فلسفه طبیعت را به سوی خود جذب می کند. از بین دیدنی های کم نظیر کینشاسا می توانیم برای شما عزیزان و همراهان موارد زیر را یادآور شویم: میوزه نشنال د کینشاسا یا Musee National de Kinshasa (این مجموعه که در پایتخت واقع شده، مجموعه اصلی از هنر زایری را برگزار می کند. موزه کوچکی بوده ولی یک نمایش فوق العاده را ارائه می دهد که بسیار سرگرم کننده است. هزینه ورودی 10 دلار برای هر نفر خارجی و 1 دلار برای افراد محلی هست. این موزه از روزهای دوشنبه تا شنبه از ساعت 9 صبح تا 3 بعدازظهر باز بوده و ابزار موسیقی سنتی، مجسمه هایی برای محافظت از یک خانه یا یک روستا و قطعات مبلمان را ارائه می دهد. این موزه توسط مووبوتو در باغ خصوصی خود در سال 1970 ساخته شده و ایده آن توسط دوست او، لئوپولد سدر سنگر پیشنهاد شد.)، کتدرال نوتره دمه کنگو یا Cathedrale Notre-Dame Du Congo (این کلیسا در مرکز شهر نیست و می تواند تقریبا 1000 نفر را در خود جای دهد. صندلی چوبی در این بخش مشاهده می شود و دیدن این قسمت کلیسا، نفس گیر است. در این مکان محل نماز و جود دارد و به عنوان Notre-Dame de la Sagesse شناخته شده و جای خوبی برای دعا هست. این مکان برای همه کسانی که گردشگری را برای کشف و مقبره های قدیمی دوست دارند، جذاب هست. داخل آن از بیرون بهتر بوده و نگهبانان در این کلیسا از شما استقبال می کنند و هر چیزی را در داخل و در کلیسا توضیح می دهند.)، لولا یا بونوبو یا Lola ya Bonobo (این تجربه برجسته ای در Kinshasa است. پارک هر روز در ساعت 10 صبح باز می شود و در صورتی که شما قهوه یا چای خود با خود همراه داشته باشید، اجازه ورود ندارید و باید از رستوران این محدوده استفاده کنید. هزینه ورودی پارک به ازای هر نفر، 10 دلار بوده و شما با راهنمای تور ملاقات می کنید و به گشت و تفریحی سالم می پردازید. در حال حاضر 60 گونه در حال انقراض Bonobos در این مکان زندگی می کنند و در حدود 75 هکتار جنگل وجود دارد. این پناهگاه برنامه ای برای توانبخشی و بازگشت به زیستگاه طبیعی را دارد و سفر در آن حدود سه ساعت یا 3 کیلومتر پیاده روی طول می کشد. برای افراد مسن، بازدید از اولین منطقه کافی است زیرا برخی از قسمت های دشوار پیاده روی نیاز به صعود از بسیاری از پله های نازک و شنی دارند. در پایان قدم زدن، یک فیلم بسیار طولانی نشان داده شده که تاریخ وقوع حوادث را توضیح می دهد و ده دقیقه اول آن به دلیل نمایش تصاویر خشونت آمیز ممکن است، برای کودکان مناسب نباشد)، کونگولوی سیرس یا Congoloisirs (سرویس بسیار پایه بوده و برای بچه ها خیلی خوب است، زیرا آن ها دارای یک زمین بازی بزرگ با بازی ها و تنقلات هستند. رستوران غذای مناسبی را ارائه می دهد و 3 تا 4 رستوران در آن وجود دارد. هزینه ورودی برای باغ 6 دلار بوده و فقط برای بچه ها آزاد هست. این مکان، یک پارک بزرگ برای یک روز خانوادگی بوده و دارای قلعه، چرخ دستی های پدال دار برای بچه ها، نوسان ها، اسلایدها، ترامپولین است. در طول تعطیلات و شب های جمعه، فیلم خانوادگی با ذرت، تنقلات و فضایی شاد برای خانواده به نمایش در می آید. WIFI رایگان در رستوران Yayo برای والدین و مهمانان تامین شده و بی نظیر هست.). امید است با این شرح از بودن در این شهر دیدنی لذت ببرید.
هتل های کینشاسا
برای آنکه بتوانید اقامتی راحت و بی خطر در کینشاسا داشته باشید، اولین گام انتخاب هتل و اقامتگاه مناسب هست. این شهر دیدنی دارای هتل های 5 ستاره، 4 ستاره و 3 ستاره در نواحی بالای شهر و هاستل و اقامتگاه های ارزان قیمت در مناطق پایین دست شهر بوده که هر مسافر می تواند متناسب با توان مالی خود در یکی از آن ها اقامت کند. هتل ها از امکانات اقامتی و گردشگری شهرها به حساب می آیند و بیشتر مورد استفاده مسافران و گردشگران قرار می گیرند. هتل ها دارای تعداد زیادی اتاق هستند که گاه به چند صد اتاق می رسد. علاوه بر اتاق ها و سوئیت های اقامتی، این مکان ها دارای امکانات جانبی گوناگون از جمله رستوران، استخر شنا، کافی شاپ و سالن اجتماعات هستند. معمولاً مشتریان هتل در اتاق ها و سوئیت هایی که دارای تخت خواب، توالت و حمام مجزا هستند، ساکن می شوند و اتاق های یک تخته و دوتخته مشتریان بیشتری دارند. از بین هتل های مشهور این شهر می توانیم موارد زیر را برای شما همراهان گرامی یادآور شویم: هتل کمپینسکی کینشاسا یا Kempinski Hotel Fleuve Congo، هتل لئون یا Leon Hotel، هتل رویال کینشاسا یا Hotel Royal Kinshasa، هتل پولمن کینشاسا یا Pullman Kinshasa، هتل سلتون یا Hotel Selton
-
هتل پور ووس Hotel Pour Vous
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Avenue Rep Du Tchad, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
هتل رویال کینشاسا | Hotel Royal Kinshasa
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Av. Kitona, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
هتل لئون | Leon Hotel
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، 41 Avenue Luambo Makiadi, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
هتل کمپینسکی کینشاسا | Kempinski Hotel Fleuve Congo
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Ave Des Nations Unies, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
هتل پولمن کینشاسا | Pullman Kinshasa
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، 4, Avenue des Batetela, Kinshasa 9535, Congo - Kinshasa
-
هتل سلتون | Hotel Selton
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، 4 Av. Kitona, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
رستوران کینشاسا
هنگام غذا خوردن در این منطقه از جهان، مطمئن شوید که ظرف ملی را امتحان کنید. نام تعدادی از مواد تشکیل دهنده آن به شرح زیر هست: برگ مریم، سس فلفل، موز، برنج، بادام زمینی، ماهی، مرغ و خرما. در اینجا می توانید از وعده های غذایی مقرون به صرفه، ساندویچ های کوچکتر و رستوران هایی با غذاهای بلژیکی، فرانسوی و چینی بهره ببرید. هزینه 10 درصد خدمات حال حاضر برای بسیاری از رستوران و هتل ها افزوده شده اما انتظار می رود که مشتریان بتوانند از آن ها استفاده کنند. یکی از عللی که سبب می شود تا گردشگران از مناطق مختلف دنیا به کینشاسا بیایند، غذاهای خوش رنگ و طعم آن بوده که به هنگام وعده ناهار و شام، عطر آن ها کوچه ها و خیابان های شهر را پر می کند. از بین این غذاهای خوش رنگ و طعم می توانیم موارد زیر را برای شما یادآور شویم: فوفو یا Fufu (یک غذای اساسی در بسیاری از کشورهای آفریقای غربی بوده و اغلب به روش سنتی با مخلوط کردن و تکان دادن بخش های مساوی مجزا از آفتابگردان سبز به طور کامل با آب ساخته شده است. پس از تنظیم ویسکوزیته fufu، ترکیباتی از قبیل سمولینا، آرد ذرت یا پودرهای پخته به جای آرد مخصوص در ترکیب آن استفاده می شود. فوفو اغلب با سوپ زمستانه، سوپ نخل نخود یا سوپ نور استفاده می شود. این غذا با انگشت خورده می شود و توپ کوچکی از آن را می توان با سوپ یا سس همراه، فرو برد.)، پوف پوف یا Puff Puff (پف پف یک میان وعده خمیری شکل بوده که در غرب آفریقا به وجود آمده و در کشورهایی مانند سیرالئون، کامرون، نیجریه و غنا هم استفاده می شود. این غذا از خمیر حاوی آرد، مخمر، شکر، کره، نمک، آب و تخم مرغ ساخته شده و در روغن گیاهی سرخ می شود تا به رنگ قهوه ای غیر قابل مقاومت برسد و با استفاده از پودر جایگزین مخمر می توانید تغییرات را در دستور غذا انجام دهید. پس از سرخ کردن می توان برای خوش طعم تر کردن آن از شکر استفاده کرد.)، سمبه یا Sombe (ظرف غذای برگ مرغوب جوشانده شده و زده شده بوده که به عنوان غذای اصلی در کنگره آمریکا خورده می شود. این غذا با پیاز سبز و پرتقال پخته شده، تهیه می شود و گاهی قطعات ماهی یا گوشت خشک هم بدان اضافه می کنند. این ترکیب به طور گسترده ای در میان اهالی مرکز یا غرب آفریقا محبوب بوده و به قبیله های محلی وابسته است.) و ناکالا یا NDAKALA (این غذا به نام ساردین تنگانیکا نیز معروف بوده و یک غذای خوشمزه است. مواد تشکیل دهنده این غذا شامل ماهی کوچک خشک شده، آب، میخک، سیر، گوجه فرنگی، روغن زیتون، پیاز، نمک و فلفل و رب گوج فرنگی هست. برای تهیه آن بایستی روغن را در یک ظرف گود بریزید و زمانی که روغن داغ است، سیر و پیاز را اضافه کنید. هنگامی که آن ها شروع به قهوه ای شدن می کنند، گوجه فرنگی ها را خرد کرده و بدان اضافه کنید و تقریبا 5 دقیقه یا تا زمانی که گوجه فرنگی ها نرم شوند، آن ها را روی حرارت قرار دهید. در حالی که پیاز، گوجه فرنگی و سیر در حال پختن هستند، Ndakala را در آب گرم خیس کنید و اجازه دهید مدتی آنجا بماند. بعد از آن سیب زمینی ها را پوست کنده و آماده کنید. ترکیبات را در نهایت در ظرفی مخلوط کرده و به همراه ادویه و سس نوش جان کنید.). برای لذت بردن از طعم بی نظیر غذاهای این منطقه می توانید به رستوران های این شهر سری بزنید: سر هریز رستورانت اند لانگ بار یا Sir Harry's Restaurant and Lounge Bar، رستوران اوپوِتا یا O'Poeta، له سرکل گورمند یا Le Cercle Gourmand، رستوران لا پایلوته یا La Paillote، رستوران له کف کونک یا Le Caf Conc، رستوران له کرکل گورمند یا Le Cercle Gourmand، رستوران لیمونکلو یا Limoncello و رستوران آل در یا Al'Dar
-
سر هریز رستورانت اند لانگ بار | Sir Harry's Restaurant and Lounge Bar
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Avenue Kabasele Tshamala, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
رستوران لا پایلوته | La Paillote
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Ave Mwene-Ditu, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
رستوران اوپوِتا | O'Poeta
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Ave Du Cercle, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
له سرکل گورمند | Le Cercle Gourmand
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Ave Du Cercle, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
رستوران لیمونکلو | Limoncello
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، 20 Ave Tombalbaye, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
رستوران له کف کونک | Le Caf Conc
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، 13 Av. de la Nation, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
کافه کینشاسا
یکی از علل محبوبیت کینشاسا در بین گردشگران، دسرها و نوشیدنی های خوشمزه ای بوده که با قدرت جادویی هر ساله می توانند علاقمندان را از جای جای دنیا به خود جذب کنند. این دسرها در بین خانواده های محلی شهرت داشته و بی نظیر هستند. از بین خوراکی های متنوع و خوش طعم می توان به موارد زیر اشاره کرد: مربع های کنگو یا Congo Squares (دسری خوش طعم و محلی بوده که در بین کودکان محبوبیت دارد و در میهمانی ها و عروسی ها تهیه می شود. این دسر بی نظیر از 3/4 فنجان کره نرم شده، 1/2 فنجان شکر قهوه ای، 3 عدد تخم مرغ، 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت، 1/2 قاشق چای خوری نمک، 3/4 فنجان آرد تمام عیار و 1/2 فنجان چیپس شکلات نیمه شیرین تهیه شده و به همراه چای یا قهوه بی نهایت لذیذ هست.)، بارهای کنگوی ترشحی یا Sprinkle Congo Bars (این دسر رنگارنگ و ترد در بین گردشگران به محبوبیت کم نظیری دست یافته و از 2 میله کره یا مارگارین ذوب شده، 1 جعبه شکر قهوه ای، 3/4 فنجان آرد در حال رشد، 3 عدد تخم مرغ، 12 اونس چیپس شکلات نیمه شیرین و 1 فنجان آب پز تهیه می شود و باب میل جوانان هست.)، بارهای کنگو یا Congo Bars (دسری ترد و کم شیرین بوده که از 3/4 فنجان کره بی نمک، 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل، 2 فنجان شکر قهوه ای تیره، 3 تخم مرغ بزرگ، 2 فنجان آرد تمام عیار، 1 فنجان بادام، 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت، 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر، 2 فنجان شکلات تیره خرد شده و 3/4 فنجان قهوه تریفی تهیه می شود و مقوی و خوش طعم هست.)، مربع های کنگو به همراه بستنی یا Congo Squares (این دسر که عموما بعد از ناهار یا شام خورده می شود و پای ثابت میهمانی و دورهمی های زنانه هست از 2/3 فنجان کره، 1/4 فنجان قند قهوه ای، 3 عدد تخم مرغ، 3/4 فنجان آرد همه منظوره، 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت، 1/2 قاشق چای خوری نمک، 1 قاشق چای خوری وانیل، 1 قاشق چای خرد شده، 1/2 فنجان تراشه شکلات و 1 فنجان نارگیل درست می شود و بی نظیر هست.) و اسموتی پدر پروتئین سویا یا Soy Protein Powder Smoothies (این نوشیدنی خوشمزه و مقوی که برای حفظ سلامت کودکان توصیه می شود، از 8 اونس آب پرتقال، 1 قاشق غذا خوری پودر پروتئین سویا کنسانتره، 1 موز رسیده، 5 توت فرنگی یخ زده، 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل و 1 قاشق غذاخوری شربت افرا بدست می آید و لذیذ هست.). برای بهره مندی از طعم و عطر بی نظیر این دسرها می توانید به کافه های زیر سری بزنید: کافی اند مور بای نایس کریم یا Coffee And More by Nice Cream، دلیا کافه اند اسپرسو با یا Delya cafe & espresso ba، کافه آرومه یا Arome و کافه له چنتیلی یا Le Chantilly
-
کافی اند مور بای نایس کریم | Coffee And More by Nice Cream
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Avenue Du Port, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
دلیا کافه اند اسپرسو با | Delya cafe & espresso ba
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Avenue Rep Du Tchad, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
کافه آرومه | Arome
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Ave Wagenia, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
کافه له چنتیلی | Le Chantilly
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Ave Lt. Colonel Lukusa, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
مراکز خرید کینشاسا
سوغات این منطقه از جهان، نشان دهنده فرهنگ و آب و هوا است. اقلام ساخته شده از طلا و جواهر، گیاهان زینتی و گیاهان یافت شده در جنگل باران، سبد بافته شده از برگ های غول پیکر و مجموعه کاملی از مبلمان چوب سخت سوغات این ناحیه هست. ممکن است بخواهید یک میز ناهار خوری دست ساز سفارش دهید و آن را به خانه منتقل کنید و به همین منظور وسایل حمل و نقل مناسب مشاهده می شوند. از لحاظ جغرافیایی، شما همچنین می توانید سنگ های قیمتی شل و جواهرات را پیدا کنید. دیگر سوغاتی های این منطقه از دنیا شامل سفال های قبیله ای، کنده کاری های آبنوس، مجسمه های برنزی و لوسیون ها، عطرها و درمان های آرایشی ساخته شده از دستور العمل های سنتی با استفاده از شکوفه های شفاف و روغن های طبیعی گیاهان محلی هستند. البته شما می توانید از کارت پستال، آهن ربای یخچال و کلیدهای زنجیره ای نیز بهره ببرید. شما می توانید در بازار و مراکز خرید متنوع این منطقه از جهان به همراه خانواده و دوستان به تفریح بپردازید و اوقاتی رویایی داشته باشید. از بین مراکز خرید و پاساژها می توان به موارد زیر اشاره کرد: مارچه نوئا دایپن یا Marche Nouveau DAIPN و له پرمیر شاپینگ مال یا Le Premier Shopping Mall
-
له پرمیر شاپینگ مال | Le Premier Shopping Mall
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Ave Lt. Colonel Lukusa, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo
-
فروشگاه سوغاتی مارکه دو پلاتو
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، P7R8+36 Brazzaville, Republic of the Congo
-
مارچه نوئا دایپن | Marche Nouveau DAIPN
آدرس : جمهوری دموکراتیک کنگو، کینشاسا، Ave Caisse Depargne, Kinshasa, Democratic Republic of the Congo