Saphyre یکی از رستوران های منحصر به فرد و مد روز در ایرلند شمالی است. منو متنوعی از غذاهای انگلیسی، ایرلندی، اروپایی، معاصر و... در منو این رستوران قرار دارند. غذاهای این رستوران هم دیزاین زیبایی دارند هم سطح قیمت بالایی.