رستوران Mikla یکی از برجسته ترین و لوکس ترین رستوران های استانبول است که با چشم اندازی خیره کننده و منویی نوآورانه، تجربه ای فراموش نشدنی از غذا خوردن را ارائه می دهد.
موقعیت مکانی و چشم انداز
- مکان: پشت بام هتل مرمره پرا (Marmara Pera Hotel) در منطقه بی اوغلو استانبول
 
- چشم انداز: منظره ای بی نظیر از مسجد ایاصوفیه، کاخ توپکاپی و تنگه بسفر
 
- فضای رستوران به گونه ای طراحی شده که حس سفر به قلب تاریخی استانبول را منتقل می کند.
 
  
سرآشپز و سبک آشپزی
- سرآشپز: محمد گورس (Mehmet Gürs)، یکی از چهره های برجسته آشپزی مدرن ترکیه
 
- سبک آشپزی Mikla ترکیبی از طعم های اسکاندیناویایی و ترکی مدرن است.
 
- تمرکز بر استفاده از مواد اولیه محلی، فصلی و ارگانیک
 
  
منو و تجربه غذایی
- دو گزینه منو: منوی سه مرحله ای à la carte یا منوی چشیدن هفت مرحله ای (Tasting Menu)
 
- نمونه هایی از غذاها: مانتی با ماست بوفالو دودی و سیر برشته
 
- فیله گوساله با گل کلم و بامیه ترشی شده
 
- غذاهای دریایی مانند میگو، اختاپوس، صدف و خرچنگ
 
- ترکیبات خلاقانه با سرکه انار، آویشن وحشی، عدس مالکارا و روغن زیتون
 
  
اطلاعات رزرو و ساعات کاری
- رزرو: توصیه می شود از قبل رزرو انجام گردد، به ویژه برای میزهای با منظره.
 
- ساعات کاری: معمولا از ساعت 18 تا نیمه شب (برای شام)
 
- وب سایت رسمی: miklarestaurant.com
 
  
امتیاز و محبوبیت
- در لیست بهترین رستوران های استانبول قرار دارد.
 
- مورد توجه گردشگران، فودبلاگرها و علاقمندان به غذاهای خاص و لوکس
 
- تجربه ای مناسب برای مناسبت های خاص، قرارهای عاشقانه و شام های رسمی