این رستوران به نظر قدیمی می رسد درحالیکه حارتنا از سال 2004 مشغول به کار است. این تفکر به این دلیل است که این رستوران درون یکی از قدیمی ترین خانه های عربی بزرگ سوریه واقع شده است. در حارتنا غذاهای محلی سوری، فرانسوی، مدیترانه ای و لبنانی سرو می شوند. معماری و نوع پذیرایی ویژه ی این رستوران منحصر به فرد است. حیاط عمارت نیز بخشی از رستوران است و نشستن در فضای باز امکان پذیر است.