قبل از هرچیز، قبل از صرف غذا و یا حتی پیش از سفارش غذا، توجهتان تنها به دو چیز در این رستوران جلب می شود، منظره زیبا و دکوراسیون فوق العاده چشم نوازش. بلو ریج که بر روی تپه های کوهستان مرتفع آبی در کینگستون واقع شده، سعی کرده همه جای رستوران را با طبیعت تطبیق دهد و فضایی سرشار از آرامش برای مشتریانش رقم بزند. در منوی این رستوران، انواع غذاهای ایتالیایی، فرانسوی و بین المللی به چشم می خورد.