هورکاتا اسم نوشیدنی محلی والنسیاست که از شیر و بادوم زمینی و نوعی آجیل به نام "آجیل ببر" درست میشه. کافه هورکاتریا بخاطر همین نوشیدنی معروف شده. مردم از جاهای مختلف به این کافه میرن تا طعم هورکاتاهای خوشمزه والنسیا رو بچشن. البته مشتری ها از نوشیدنی های و خوراکی های دیگه ای مثل هات چاکلت و کوروس (نوعی شیرینی) و شکلات هاش هم خیلی راضی هستن. درکل این کافه به داشتن بهترین غذاهای والنسیا معروفه.