چلوکبابی البرز در سال 1346 توسط مرحوم برماس بنیان نهاده شد. از همان ابتدا، هدف این رستوران ارائه غذا با بهترین کیفیت و بالا بردن استاندارد کاری در این صنف بود. این رستوران در سال 1350 به مکان فعلی آن یعنی خیابان سهروردی شمالی منتقل شد. در سالهایی که سیستم های مدیریت جدید و استانداردهای کیفی و بهداشتی چندان جایی در صنف رستوران و چلوکبابی نداشت، چلوکبابی البرز در تلاش بود تا سیستم مدیریت جدید را در کار خود پیاده سازی کند. سیستم های HACCP، استفاده از متخصصین بهداشت، ایزو و سیستم های مدیریتی، فرستادن افراد به خارج از کشور جهت دیدن دوره های تخصصی همه و همه از جمله مواردی بوده که رستوران البرز در آنها پیش گام است.
چلوکبابی البرز شاید به عنوان بهترین و گرانترین چلوکبابی در تهران شناخته شود اما شهرت آن بیشتر به داشتن کبابهای 50 سانتیمتری است. این رستوران امروزه با بیش از 120 نفر پرسنل متخصص، دو سالن پذیرایی و یک سالن VIP مصمم تر و منسجم تر از گذشته به مشتریان خود خدمت رسانی می کند. اگر هوس خوردن بهترین و تازه ترین کبابها را کردید، حتما به چلوکبابی البرز مراجعه کنید. البته برای اواخر هفته یا تعطیلات رزرو کردن الزامیست.
در این مطلب با لوکس ترین رستوران های تهران آشنا شوید و طعم غذا را در شیک ترین رستوران ها بچشید.
نمایش بیشتر
دیروز ناهار رفتیم رستوران البرز سهروردی، باورم نمیشه چقدر بی کیفیت و افتضاح شده باشه، برگ مخصوص که جویده نمیشد کوبیدش سفت سفت. به مدیریت گفتیم و یه برگ دیگه آوردن، بازم همونطور بود و نخورده بلند شدیم.واقعا حیف پول.
من 40 ساله مشتری البرز بودم اما این دفعه سفارش جوجه چینی دادم و واقعا نا امید شدم واقعا افتزاح بود یک فیله مرغ رو 3 قسمت کرده بودند و روی اون نپخته بود و بی رنگ و رخ واقعا پولم رو ریختم سطل آشغال و وقتی زنگ زدم و اعتراض کردم براشون اهمیت نداشت و در صدد جبران هم کاری انجام نشد آبروی یک رستوران اینطوری میره
قیمت های این رستوران به شکل وحشتناکی بالاس... متاسفانه بدون درخواست شما سوپ و ماست و.. سرو می کنن و با قیمت بسیار بالا حساب می کنن قیمت های دو سه برابر رستوران های دیگه
کیفیت جوجه کبابش افتضاحه قیمتاشم نسبت به رستورانهای همرده خودش خیلی بالاست با توجه به کیفیت پایینی که داره. من اصلا پیشنهاد نمیکنم
با سلام اگر قبل از رفتن به این رستوران به منو یه نگاهی بندازین تو ذهنتون یه رستوران لوکس با امکانات عالی رو تصور میکنید یا یه رستوران قدیمی که داخلش رو به همان سبک قدیمی دیزاین کردن ولی همچنان انتظار امکانات خاص رو ازش دارید. ولی وقتی وارد این رستوران شدم واقعا جا خوردم اولا که تو یه ساختمان ساده با نمای آجر سه سانته .حداقل کاری که میتونستن بکنن این بوده که وسایله پذیرایی را مناسب با نیاز و سلیقه مشتری انتخاب کنن و راحتیش رو فراهم کنن.ما 6 نفر بودیم و میزهای بالایه 4 نفرشون در واقع از به هم چسبوندن دو تا میز 4 نفره نتیجه شده بود که انقدر پایه میزا فاصله زیادی بین ما ایجاد کرد که اصلا این حسو نمیداد که ما 6 تا باهمیم انگار یه گروه 2 نفریم با یه 4 نفره بماند که به 10 نفر گفتیم آقا ما اماده سفارش دادنیم. بعد کلی که سفارش گرفتن،وقتی غذاها رو آوردن واقعا پشیمون شدم که چرا این رستوران رو انتخاب کردم برنجش بعد کلی کره زدن با بدبختی از گلو میرفت پایین کباب تکه ای اش خوب بود اما هرگز بیشتر از 50 تومن نمیرزید و من بابته همیچین غذایی 143 تومن دادم و شاید باور نکنید که کلا یه گوجه چندتا پیاز خورد شده کنارش بود!!!! در کل اولین بار و آخرین باری بود که میرم چون صاحب این رستوران به فکر سود 100% خودش با کمترین خدمات هست. ولی وقتی وارداین رستوران نسبت به قیمت غذاهاش هیچ خدمات ویژه ای نمیده و باید بگم من رستورانایی با کیفیت بسیااار بالاتر رو اکتحان کردم که با رضایت کامل همین مبالغی که اینجا هست رو بهشون دادم .در کل نسبت به کیفیت ،محیط،
غذا ها کیفیت خوبی دارند اما با این قیمت و حتی کمتر رستوران های دیگر همین کیفیت غذا رو ارائه میکنند.
کبابش سه برابر نایب قیمت داره ولی کیفیتش در حد همون نایبه....
perfect
ماسالی یکبار از طرف شرکت دعوت هستیم ، میدونم که قیمتهاش بسیار بالاست ، اما دقیقا نمیدونم چقدر از نظر کیفیت ، کباب برگش بسیار عالیه و جای دیگه نخوردم ، کباب لقمه اش خوب و جوجه کبابش اصلا خوب نیست ، همه ظرفها جوجه هاشون میمونه ، موسیقی زنده هم داره که نوازنده اش نظر مهمانها رو گاهی میپرسه
فیله ی بره و جوجه کبابش عاااااالیه محیطشم خیلی دنجو خوبه