روستای اسطرخی یکی از روستاهای زیبای خراسان شمالی به شمار می رود
جاذبه ها/ براساس آخرین خبرهای بدست آمده، روستای اسطرخی یکی از روستاهای زیبای خراسان شمالی به شمار می رود.
روستای اسطرخی در 28 کیلومتری جنوب شیروان واقع است، در دره ای ژرف قرار دارد و رودخانه ای از وسط دره و روستا میگذرد. آبشار اسطرخی بلندترین آبشار منطقه بوده و هنگامی که آب از این ارتفاع بلند و از بین درختان بزرگ و تنومند سپیدار و بید و گردو ریزش می کند، به علت برخورد با موانع سنگی به صورت ابر سفیدی در می آید که منظره بسیار جالب و دیدنی را بوجود می آورد. این آبشار که در روستا به شارشار معروف بوده، بر بالای آبشار آسیای آبی قدیم و مخروبه ای قرار دارد.
جاذبه های گردشگری این روستا شامل امامزاده عبدالرحمان (ع) و درخت ارس کهنسال بوده که ثبت آن در چند ساله اخیر نظر هر بیننده ای را به خود جلب می کند بطوریکه مردم شیروان و سایر شهر و استانها در فصول مختلف سال از این روستا بازدید می کنند. در وسط روستا، مقبره امامزاده ای قرار دارد که به روایت اهالی نام مبارکش شاهزاده عبدالرحمان (ع) فرزند امام سجاد (ع) بوده که مورد احترام و اعتقاد اهالی است و دارای ضریح چوبی هست.