با جوانه گندم، پیر شدن را به تعویق بیندازید!

مجله دلتا/ جوانه گندم خواص بسیار زیادی برای سلامت بدن، پوست و زیبایی دارد که امروزه بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در ادامه این بخش از مجله دلتا با خواص جوانه گندم بیشتر آشنا شوید.

خواص جوانه گندم

جوانه گندم دارای طیف وسیعی از خواص است که می تواند به شما در داشتن یک رژیم غذایی سالم کمک کند پس بهتر است نگاه دقیقی به این خواص بیاندازید.

تقویت سیستم ایمنی بدن

با اضافه کردن جوانه های کوچک گندم به رژیم غذایی خود می توانید عملکرد مثبت سیستم ایمنی بدن خود را افزایش بدهید تا در برابر انواع بیماری ها از جمله بیماری های قلبی و سرطان مقاوم باشید.

کمک سلامت قلب

مطالعات نشان داده است که مصرف منظم جوانه گندم در رژیم غذایی احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش و همچنین سلامت کلی سیستم قلبی و عروقی را افزایش می دهد.

کاهش کلسترول بد (LDL)

LDL ، کلسترولی است که در بدن اکسید شده و در رگ ها و شریان های خونی باقی می ماند و همین امر یکی از دلایل رایج و عوامل خطرناک در حمله های قلبی و نیز سکته مغزی است. اگر رژیم غذایی شما حاوی جوانه گندم باشد، با تامین میزان فیبر در رژیم غذایی شما خطر ابتلا به این بیماری های قلبی را تا درصد قابل توجهی کاهش می دهد.

جوانه گندم و خواص ضد پیری

مواد مغذی و ویتامین های موجود در جوانه گندم اثرات قابل توجهی بر سلامت پوست و نیز کاهش ریزش مو دارد و مصرف آن در رژیم غذایی یک راه طبیعی و ساده برای بهره مندی از خواص ضد پیری آن است بعضی از افراد با استفاده از جوانه گندم روی پوست و مو به صورت ماسک و مخلوط کردن آن با مواد دیگر بهره بیشتری از آن می برند.

بهبود متابولیسم سلولی

یکی دیگر از ویتامین های مفید موجود در پروتین جوانه گندم ویتامین B است که شامل گروهی از انواع این ویتامین است از جمله نیاسین، تیامین و فولات، این ویتامین ها برای متابولیسم سلولی حیاتی است و باعث تبدیل مواد مغذی همچون کربوهیدرات، چربی و گلوکز به انرژی مصرفی مورد نیاز برای سلول ها می شود.

افزایش سلامت عضلات

یکی از بهترین منابع پروتئین در رژیم غذایی جوانه گندم است . پروتئین دارای یک لیست بلند از خواص و ویژگی های مفیدی برای بدن است و در حفظ سلامت عضلات نقش اساسی دارد. ترمیم بافت های آسیب دیده، تنظیم سطح انرژی در بدن و کمک به تعادل سیستم کل بدن از دیگر وظایف پروتئین است. پروتئین مخصوصا برای ورزشکارانی که مایل اند حجم توده عضلانی خود را افزایش بدهند ضروری است.

عوارض جانبی جوانه گندم

جوانه گندم در کنار فواید بسیاری که برای سلامت بدن دارد، عوارضی هم دارد که در ادامه به آن ها اشاره کرده ایم.

رژیم غذایی بدون گلوتن

گروه زیادی از افراد توانایی هضم گلوتن در بدن نشان را ندارد. گلوتن یکی از اجزای اصلی دانه هایی مانند گندم است. این نقص در سیستم گوراشی اغلب ناشی از بیماری هایی مانند سلیاک می باشد. خوردن مواد حاوی گلوتن برای این افراد ممکن است باعث درد و ناراحتی در سیستم گوارشی گردد و حتی در بعضی از موارد منجر به مرگ بیمار شود.

با وجود تمام ویژگی و خواص گندم و جوانه آن، اگر شما جز آن دسته از افراد هستید که بدن تان به گلوتن حساسیت دارد باید از مصرف این گیاه و محصولات مرتبط با آن چشم پوشی کنید.

کالری بالای دارد

جوانه گندم علاوه بر اینکه غنی از مواد مغذی است یک منبع سرشار از کالری نیز محسوب می گردد، پس در این صورت اگر شما جز آن دسته از افرادی هستید که کالری روزانه تان به دلیل اضافه وزن یا دیگر مسائل مربوط به سلامت، تحت کنترل است میبایستی بدون در نظر گرفتن خواص و مواد مغذی جوانه گندم، مصرف آن را کاهش دهید.