اگر رفلاکس معده دارید این مواد غذایی برایتان مضر است

مجله دلتا/ آیا تا به حال فکر کرده اید بعد از مصرف غذا چه اتفاقی در بدن می افتد؟ آیا زمان شروع گوارش احساس سوزش معده را تجربه کرده اید؟ احساس سوزش سر معده یا انتهای مری ممکن است به دلیل مصرف برخی از مواد غذایی خاص رخ بدهد که به نام رفلاکس معده یا بازگشت اسید معده شناخته می شود. برای آنکه از رفلاکس معده جلوگیری کنید، باید تغییرات مشخصی را در رژیم غذایی خود در نظر بگیرید. شاید به نظرتان سخت باشد که از مصرف غذاهای مورد علاقه و محبوب خود دست بکشید؛ ولی اصلاح رژیم غذایی بسیار راحت تر از مصرف دارو برای سال های پیش رو است. برای آن که بتوانید از رفلاکس معده و حس ناخوشایند آن جلوگیری کنید، نباید به سراغ مصرف غذاهای ممنوعه بروید. در این مطلب به معرفی تعدادی از مواد غذایی مضر برای رفلاکس معده پرداخته ایم. با ما همراه باشید.

1- غذای تند و پر ادویه

اگر از رفلاکس معده رنج می برید، اولین دسته مواد غذایی مضر برای رفلاکس معده که باید از خوردن آن اجتناب کنید، غذای تند و پر ادویه است. ادویه تولید و ترشح اسید معده را تحریک می کند. اگر به این محرک توجه نکنید و اجازه دهید ترشح اسید معده افزایش یابد، در خطر ابتلا به بیماری گاستریت مزمن قرار می گیرید.

در صورتی که به خوردن غذاهای تند عادت دارید، باید بدون شک و هرچه سریع تر به فکر اعمال تغییر در رژیم غذایی خود باشید. فراموش نکنید که می توانید از ادویه های کم ضرر و سبزی های معطر به عنوان چاشنی و طعم دهنده به غذا استفاده کنید.

2- قهوه

اگر به رفلاکس معده دچارید، نباید قهوه بخورید. با وجود آن که قهوه فواید بسیاری برای بدن دارد؛ ولی چنانچه به میزان زیاد مصرف شود، ممکن است مشکل آفرین باشد.

کافئین ترکیبی است که رفلاکس معده را تحریک می کند و تولید اسید را در معده افزایش می دهد. پیشنهاد می شود به جای قهوه از چای سبز یا دمنوش های گیاهی و مفید دیگر استفاده کنید.

3- شکلات

یکی دیگر از مواد غذایی مضر برای رفلاکس معده شکلات است. مصرف مقدار کم شکلات در طول روز، آنتی اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی را به بدن وارد می کند و باعث افزایش سلامتی و بهبود حس و حال فرد می شود. البته همه این فواید تنها زمانی معنا پیدا می کند که به رفلاکس معده مبتلا نباشید. اگر از رفلاکس معده رنج می برید، باید از مصرف آن اجتناب کنید؛ زیرا این ماده غذایی موجب آرام و شل شدن اسفنکتر تحتانی مری می شود. میزان زیاد چربی، کافئین و تئوبرومین موجود در شکلات، تولید اسید معده را تحریک می کند.

4- مواد غذایی چرب

بدن برای سنتز هورمون ها و تامین انرژی لازم، به چربی نیاز دارد. محصولاتی مانند کره، مایونز و غیره از جمله مواد غذایی به شمار می روند که برای افراد مبتلا به رفلاکس معده ممنوع است. این مواد مخاط معده را تحریک می کنند و بر عملکرد صحیح مری اثر می گذارند. در نهایت همه این موارد موجب افزایش میزان اسید معده می شوند و با اعمال فشار به معده، فرآیند هضم و گوارش را هم آهسته تر می کنند. در نتیجه مواد غذایی برای مدت طولانی تر از آنچه که نیاز است، در بدن باقی می ماند.

به یاد داشته باشید که بهترین نوع چربی برای مصرف، روغن های گیاهی مانند روغن نارگیل، روغن زیتون و غیره است.

اگر از مایونز استفاده می کنید، به دنبال تهیه مایونز خانگی باشید تا بتوانید کیفیت و کمیت مواد تشکیل دهنده آن را کنترل کنید.

5- مرکبات

از آن جا که مرکبات pH معده را کاهش می دهند و به همین دلیل موجب رفلاکس معده می شوند، باید در دسته مواد غذایی مضر برای رفلاکس معده قرار گیرند. به جای مرکبات از میوه های دارای آلکالین مثل سیب و گلابی مصرف کنید.

برای مصرف آب پرتقال به دلیل خواص مفید و مواد مغذی موجود، فقط آن را بعد از یک وعده غذایی کامل و مناسب بنوشید تا آثار اسیدی آن کاهش یابد. می توانید برای کاهش این تاثیرات منفی، میوه های مرکبات را با سبزیجات هم ترکیب کنید.

6- محصولات لبنی

شیر و دیگر محصولات لبنی حاوی مقدار زیادی چربی و کلسیم است. این ترکیبات بیشتر از مواد غذایی دارای منشا گیاهی، موجب پیچیده شدن فرآیند هضم می شوند. البته این گفته ها به آن معنا نیست که به هیچ وجه نباید لبنیات بخورید، بلکه باید بهترین زمان مصرف آن ها را شناسایی کنید. زمان مناسب مصرف لبنیات برای افراد دارای رفلاکس معده، معمولا صبح زود در نظر گرفته می شود تا زمان کافی برای شکستن مواد مغذی و جذب در اختیار بدن قرار گیرد. اگر لبنیات را در شب مصرف کنید، در حین خواب به بازگشت اسید معده دچار می شوید.