در این رستوران غذاهای محلی و منطقه ای با استفاده از روش های معاصر سرو می شوند و هدف آن حفظ میراث غذای محلی منطقه بلد و اسلوونی است. رستوران قلعه بلاد با منو متنوعی از غذاهای بین المللی، اروپایی، اسلوو