توی رستوران قدیمی قربان که به "حاجی قربان" معروفه، می تونین لذیذترین غذاهای سنتی رو با قیمت های مناسب نوش جان کنین. اگه به دنبال پیشنهاد ویژه این رستوران هستین، کباب کوبیده مخصوص رو انتخاب کنین که از سه سیخ کباب کوبیده به همراه گوجه و فلفل کبابی شده و کره محلی تشکیل شده و توی یه کاسه سرو میشن. جالب

اردبیل شهر کباب هاست و اینجا کباب اصیل ایرانی در تمام رستوران ها و کبابی ها ارائه میشه. "کبابی حاجی بیوک" در این شهر تاریخی، یکی از معروف ترین هاست. از بین انواع و اقسام کباب ها، کباب دنده گوسفند که در زبان ترکی به "قابرقا" معروفه، پیشنهاد ویژه کبابی حاجی بیوکه.

در شهر اردبیل کبابی ها بسیار زیادن ولی کبابی های خاص کم هستن. "کبابی حاجی مالک" هم از اون دسته کبابی های خاص این شهره چون سنت قصابی و کبابی رو برعکس اجرا می کنه! یعنی شما در این کبابی یک کیلو گوشت سفارش می دین که براتون کبابش کنن. این نوع ارائه غذا بر می گرده به نحوه سرو کباب در زمان های قدیم در این