کسی نیست که تعریف فالوده شیرازی رو نشنیده باشه. فالوده یا پالوده از خوردنی های ایرانی و نوعی دسر یخی هست که با قرار دادن رشته های باریک نشاسته در محلول آب و شکر تهیه می شه.پالوده شیرازی رو معمولا با یک نوع چاشنی مثل آب لیمو و یا شربت آلبالو مخلوط کرده و مصرف می کنند و این نوع پالوده رو می تونین در سراسر ایران پیدا کنین، هرچند فالوده ای که در شیراز تهیه میشه، یه چیز دیگه ست.