گزارش تصویری اختصاصی همگردی از جشنواره ارگانیک تهران

این روزها محصولات غذایی ارگانیک با استقبال روزافزون طیف های مختلف مردم روبرو شده است. به گزارش همگردی، محصولات ارگانیک به محصولاتی اطلاق می شود که مراحل رشد و فرآوری آن به صورت طبیعی طی شده و در این مراحل از هیچ گونه مواد شیمیایی استفاده نشده باشد. در مورد محصولات کشاورزی و باغی ارگانیک بودن بیش از هر چیز، به معنی به کار نبردن سم و کود شیمیایی در مراحل به ثمر رسیدن محصول است، ضمن آن که برای خشک کردن یا بسته بندی آن محصول هم از مواد نگه دارنده و افزودنی های شیمیایی استفاده نشود. نکته حائز اهمیت آن که بررسی دقیق ارگانیک بودن یک محصول توسط مردم عادی به سادگی میسر نیست چرا که برای مثال نمی توان در مورد یک محصول لبنی به قاطعیت دریافت که علوفه ای که دام از آن تغذیه کرده نیز ارگانیک بوده یا خیر؟ به همین علت در سال های اخیر با انبوه تبلیغات تولیدکنندگان و فروشندگان محصولات غذایی مواجه هستیم که همه مدعی ارگانیک بودن محصول خود هستند بدون آن که بتوان در مورد صحت و سقم این ادعاها اظهارنظر علمی و کارشناسی انجام داد. با این وجود، به دلیل گسترش علاقه مردم به استفاده از محصولات ارگانیک، نهادها و سازمان های مرتبط با سلامت مواد غذایی به دنبال راهکارهایی برای اطمینان بخشی به مردم در مورد ارگانیک بودن برخی محصولات برآمده اند که از آن جمله می توان به تدوین استانداردهای تولید این محصولات و الزام تولیدکنندگان نصب برچسب های مخصوص قابل رصد و بررسی بر روی محصولات ارگانیک، اشاره کرد. از جمله دیگر راهکارها می توان به برگزاری رویدادها و نمایشگاه های محصولات ارگانیک در مقاطع مختلف سال در شهرهای مختلف کشور اشاره کرد که به معرفی محصولات ارگانیک و آشنایی مردم با برندهای قابل اطمینان این حوزه می انجامد. جشنواره ارگانیک تهران نیز که از 23 تا 30 آذرماه 1397 به مناسبت یلدا در بوستان گفتگو برگزار شد یکی از همین رویدادها محسوب می شود که امسال یازدهمین دوره خود را پشت سرگذاشت. در ادامه گزارش تصویری همگردی را از این رویداد ببینید.