شناسایی 30 مسیر گردشگری خوراک در گیلان

میراث آریا/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده و گزارش های منتشر شده، شناسایی 30 مسیر گردشگری خوراک در گیلان صورت می گیرد.

رضا حسن پور گفت: گردشگری خوراک یا گردشگری غذایی را میتوان به عنوان یک پدیده اجتماعی معرفی کرد که بطور معمول با یک بازدید کلی از مراحل و نحوه تهیه غذا همراه است.

سرپرست معاونت گردشگری بیان کرد: این بازدید شامل آشنایی با انواع خوراکی و نوشیدنی، بررسی میکروبیولوژی مواد خوراکی، بازدید از مزارع کاشت و پرورش مواد گیاهی و گوشتی و نحوه عرضه آن به بازار نیز می شود. در واقع هر کسی که به هر شکلی با غذا سروکار دارد، قسمتی از گردشگری غذایی محسوب می شود.

او افزود: آشنایی با غذا و رژیم های غذایی جدید می تواند بیشتر از جسم، بر روح و روان انسان تاثیرات مثبت ایجاد کند. گفته می شود که آشنایی با غذای جدید می تواند در افراد مختلف هیجان مثبت ایجاد کند.

حسن پور تصریح کرد: ایجاد ارتباط میان مسیرها، مکان سنتی و غذای سنتی همیشه با توجه و استقبال خوبی روبرو می شود. به همین دلیل امروزه در بسیاری از مناطق جغرافیایی تلاش می شود تا با حفظ آثار و بافت سنتی و مرتبط کردن آن با فرهنگ غذایی، به جذب گردشگران خوراک کمک شود.

سرپرست معاونت گردشگری توضیح داد: در استان گیلان تنوع خوراک به حدود 400 نوع شناسایی شده است. در اولین ثبت جهانی خلاق خوراک شهر رشت، 30 غذا ثبت ملی شده، 20 خوراک در مرحله ثبت استعداد بالایی در زمینه گردشگری خوراک دارد و در این راستا 30 محور و مسیر گردشگری در گیلان شناسایی و مسیرهای دیگری نیز در دست بررسی است. در این مسیرها رستوران ها، امکانات خدماتی رفاهی و اقامتی بصورت کامل مشخص می شود.