سوخت و ساز بدن از چه سنی کند می شود؟

کاهش سوخت و ساز بدن با افزایش سن بسیار کندتر از تصور ما اتفاق می افتد. عملکرد دستگاه های بدن با افزایش سن کندتر می شود و این بخشی جدایی ناپذیر از روند پیری است. چه بسا بدن با دریافت همان میزان کالری دچار چاقی می شود و چربی اطراف شکم تجمع می یابد ولاغر شدن بدن با سختی و تلاش بیشتری انجام می شود. در مطالعه جدید که بر اساس کوشش بیش از 80 محقق در 63 موسسه تحقیقاتی از آمریکا، اروپا، آسیا، آفریقا و خاورمیانه صورت گرفته ،اطلاعات پزشکی بیش از شش هزار و 500 نفر در 40 سال بررسی شده است. جوان ترین شرکت کننده هشت روزه و پیرترین نفر 95 ساله بوده است؛ بنابراین به جرئت می توان گفت این مطالعه بزرگ ترین مطالعه در نوع خود است.

4 مرحله سوخت و ساز

1- نوزادان تا یک سالگی بیشترین میزان سوخت و ساز را دارند. (حدود 50 درصد بیشتر از بزرگ سالان)

2- پس از یک سالگی تا 20 سالگی (در این دوران به مرور سوخت و ساز کاهش می یابد.)

3- 20 تا 60 سالگی ( در این دوران سوخت و ساز تقریبا ثابت می ماند و حتی در دوران بارداری نیز کاهش نمی یابد.)

4- از 60 سالگی تا 95 سالگی میزان سوخت و ساز حدود 20 درصد کاهش می یابد. محققان احتمال می دهند کاهش سوخت و ساز به دلیل کاهش عملکرد اندام های حیاتی باشد. بر اساس مطالعاتی که در نیویورک تایمز منتشر شده است، کلیه ها مسئول 65 درصد از سوخت و ساز در حالت آرامش هستند.

زنان کالری بیشتری مصرف می کنند یا مردان؟

بر اساس این مطالعه ،هیچ تفاوتی در مصرف کالری بین زنان و مردان وجود ندارد.

یائسگی تاثیری در کاهش میزان سوخت و ساز ندارد

از طرفی محققان در گذشته تصور می کردند که سوخت و ساز زنان در دهه 40 زندگی و همزمان با شروع یائسگی کاهش می یابد اما این مطالعات نشان داد چنین تصوری مبنای علمی ندارد و زنان یائسه هم سوخت و سازی مشابه مردان هم سن دارند.

ورزش موثرتر از رژیم غذایی

مطالعات جدید محققان دانشگاه کلرادو نشان می دهد فعالیت بدنی و ورزش در کاهش و تثبیت وزن موثرتر از رژیم غذایی به تنهایی است. بر اساس این مطالعه، حفظ تعادل انرژی بدن با استفاده از فعالیت های بدنی و ورزش منظم بسیار موثرتر از رژیم های پیچیده و سخت غذایی است. همچنین تحقیقات نشان می دهد بهترین روش برای جلوگیری از افزایش وزن در افرادی که وزن خود را کاهش داده اند، فعالیت بدنی مستمر و منظم است. اگرچه محدود کردن کالری وارد شده به بدن و رژیم غذایی سالم، غیر چرب و کم کالری در کاهش وزن بسیار موثر است اما برای حفظ وزن متناسب پس از کاهش وزن، ورزش راهکار بسیار بهتری است. نتایج این مطالعه در نشریه Science منتشر شده است.