پیتزا گلسرخ در بهمن سال 1381 با پرسنل آموزش دیده شروع به کار کرد.
مدیریت و آشپزی در گلسرخ به عهده سید محمد گلسرخی زاده بود که سابقه 36 سال کار در کشور های هند، دبی، استرالیا و ایتالیا را داشته است.
جناب اقای گلسرخی در اذر ماه 93 دار فانی را وداع گفت و مجموعه پیتزا گلسرخ توسط فرزند ایشان همچنان به کار مشغول است.
پیتزا گلسرخ به عنوان اولین پیتزا فروشی متفاوت به سبک ایتالیایی و امریکایی با بهترین مواد اولیه که در آشپز خانه ای اوپن و در دید مشتری بود زبان زد مردم یزد شد.
البته کیفیت بالا و تنوع در سایز بندی یکی دیگر از دلایل محبوب شدن این مجموعه شد که پیتزا را در سایزهای کوچک و سوپر سایزها (10 الی 20 نفره ) طبخ میکند.
ناگفته نماند که فضای بزرگ با گنجایش 200 نفر در دو طبقه و امکانات رفاهی این مجوعه هم در حد خود مطلوب است.
مجموعه در تنوع غذایی منوی بسیار متنوعی دارد که شامل پیتزاها، رول پیتزا، برگرها، پاستا، لازانیا، سوخاری، خوراک ها و عنواع پیش غذاهاست.
کیفیت پیتزا خوب نیست پنیرش کم هست متاسفانه معروف که میشن دیگه به کیفیت فکر نمیکنن فقط به سود فکر میکنن