رستوران یاسمینا

مزه های اصیل؛ سنت های ماندگار؛ سپیده دم است و یاسمینا زودتر از خواب بیدار شده تا با کمک مادر بزرگش "مناقیش" درست کند که مرسوم ترین صبحانه لبنانی است. آویشن هایش را با دستان خودشان چیده و خشک کرده بودند و همچنین خمیرش هم خودشان آماده کرده بودند. بعدازظهر" تبولهی" تازه با " کبه" در منو است که راز خوشمزگیش را مادربزرگ همیشه اینگونه میگفت: با عشق آشپزی کن و با دست مخلوط کن.

یاسمینا همیشه رویای آشپزی برای مردم را در سر داشت تا ذره ای از وجود خودش را در هر لقمه از خوراک بگذارد. وقتی بزرگ شد همه خصوصیات لبنان را داشت: مهربان، میهمان نواز، بخشنده، غنی از فرهنگ، سنت ها و صد البته پیشینه غذایی و استعداد آشپزی. او الهام بخش راه اندازی رستورانی شد که دانه هایش در بیروت بعمل آمده بودند، ولی در تهران خیره کننده ریشه گرفت و ارزشهایی که ایرانیان در لذت طعم های متنوع به اشتراک گذاشته بودند را از لبنان برایشان به ارمغان آورد و ما در رستوران یاسمینا با بهترین طعم های لبنانی، پلی را برای ارتباط فرهنگ هایمان ساختیم. وقتی فرهنگ ها به اشتراک درآیند، قلب ها و مزه ها به یک زبان سخن می گویند.