حس جالبی است که وقتی غذاهای چرب و خوشمزه و پر از گوشت ترکیه ای را در رستوران های نوسارا در کشور کاستاریکا پیدا می کنید. فرصتی برای خوردن غذاهایی شبیه به غذاهای فرهنگ خودمان، البته در منوی این رستوران، غذاهای کاستاریکایی و گیاهخواری نیز وجود دارد.