از انتخاب اسم این کافه نقلی پیداست که صاحبانش آدم های خوش سلیقه ای هستن و می تونن حال آدم رو توی روزهای دلتنگی و خستگی خوب کنن. سایبون سبز، پرده های چهارخونه، منوی آکاردئونی و چند تا میز چوبی کافه آدم رو یاد فیلم شکلات می اندازه. کافه پرسونا یا گیلگمش سابق با اینکه کوچیکه ولی منوی خوبیه داره که به چند بخش صبحانه گرم، صبحانه سرد، نوشیدنی گرم، نوشیدنی سرد ، کیک، دسر و غذا تقسیم شده. قیمت ها منصفانه است و سرو سفارش ها هم با سرعت خوبی انجام میشه. نکته مهم دیگه هم اینکه کافه چی های پرسونا خیلی صمیمی و مهربون هستند و تو رو برای دوباره سر زدن به کافه ترغیب می کنن.