بهترین پاستا تهران رو کجا داره؟ | پاستا خوب کجا بخوریم؟

راستش پاستا برای من جزو دوست داشتنی ترین هاست و همیشه برام مهم بوده که بدونم پاستای خوب در تهران رو کجا میشه پیدا کرد. خیلی دوست داشتم رستوران هایی رو پیدا کنم که یک پاستای خوب و درست و حسابی درست کنن. بعد از اینکه با همدیگه کشف کردیم که بهترین استیک تهران رو کجا داره این بار میخوایم بریم کشف کنیم که پاستای خوب رو کجا میشه خورد. همون قدر که برنج برای ما ایرانی ها مهمه، پاستا هم در فرهنگ غذایی ایتالیا از اهمیت خاصی برخورداره. خیلیا تصور میکنن درست کردن پاستا کار خیلی آسونیه و اصلا چیز خاصی نیست. اما من به قطع یقین میگم که تو هر رستورانی پاستای خوب نصیب آدم نمیشه. پاستا خمیریه که از مخلوط آب، آرد، روغن و در مواردی با اضافه کردن تخم مرغ درست میشه. بعد از اون هم به شکل های مختلف خشک میشه که هر شکل نام خاص خودشو رو می گیره. البته همین پاستا رو در حین طبخ هر موادی که بهش کم یا اضافه بشه، نام خاصی می گیره که تو منوی رستوران ها نوشته میشه. درست مثل پلوهای ما که پایه ی برنج دارن اما اسامی خاص دارن مثل لوبیا پلو، عدس پلو و ... . مثلا اگه شکل پاستا پنه باشه و با سس پستو مخلوط بشه "پنه پستو" میشه و اگه بهش گوشت اضافه کنن "پاستا پنه با استیک و سس پستو" میشه. اما در بین سس های مختلفی که با پاستا سرو می شن ایرانی ها با پاستا آلفردو ارتباط بهتری برقرار کردن و تو منوی اکثر رستوران و کافه ها این سبک پاستا رو می بینیم. دوست دارین بدونین بهترین پاستا تهران رو کجا داره؟ در ادامه با همگردی همراه باشین تا بدونیم پاستای خوب در تهران رو کجا بخوریم.

جنارو

جنارو رو قبلا با نام قدیمی اون، یعنی ژوانی می شناختین. این رستوران زنجیره ای و قدیمیه و خیلی ها با شعبه ی جنارو مرزداران و جنارو پاسداران اون خاطره دارن. البته شعبه ی سوم جنارو در زعفرانیه هم کارش رو به تازگی شروع کرده که دکوراسیون مدرن تری نسبت به دو شعبه ی دیگش داره و پاتوق جوونا شده. منوی جنارو شامل 19 مدل پاستاس که "پنه آلفردوی" اون جزو محبوب تریناش به حساب میاد که با مرغ و پنیر پارمزان سرو میشه. یه پاستای خوب در تهران رو به سبک ایتالیایی واقعی حتما در این رستوران می تونین پیدا کنین.

بلامونیکا

بلامونیکا یک رستوران ایتالیایی در خیابون وزراس که چند سالی میشه کارش رو شروع کرده و یکی از بهترین رستوران ایتالیایی های تهران هستش. این رستوران سرآشپز ایتالیایی داره و خیلی به کیفیت غذاها توجه داره. رفتار پرسنل همیشه خوبه و اگه مهمون دارین و براتون طرز برخورد خیلی مهمه، این رستوران با غذاهای خوشمزه ش انتخاب خوبیه. بهترین پاستا تهران رو بی شک می تونین تو این رستوران پیدا کنین، هرچند که باقی غذاهای این رستوران هم حسابشون رو قبلا پس دادن.

باکس کلاسیک

باکس کلاسیک فقط یه رستوران ایتالیایی نیست و علاوه بر اینکه پاستاهای خوشمزه ای سرو می کنه غذاهای ایرانی هم داره. هر وقت به دنبال بهترین پاستا تهران به این رستوران سر زدین، حتما پاستای آلفردوی گوشت و آلفردوی مرغش رو تست کنین و مطمین باشین که پشیمون نمی شین.

سنسو

سنسو یک رستوران ایتالیاییه که نه تنها در محدوده ی خودش خیلی محبوبه بلکه خیلیا از مناطق مختلف تهران برای خوردن غذاهای خوشمزش به اینجا میان. منوی سنسو شامل 9 مدل پاستاس که سه نوعش با سس آلفردو سرو میشه. فتوچینی با سس آلفردو، پنه آلفردو با گوشت و پنه آلفردو با مرغ. مهم ترین ویژگیشون اینه که قبل از سرو پنیر پیتزا روی پاستا می ریزن که با نرم شدن در اثر گرمای غذا لذت خوردنش رو چند برابر میکنه.

وتوس

وتوس در دارآباد قرار داره و تو منوش دو نوع پاستای مرغ و گوشت داره که هر دو با پنیر پارمزان سرو میشن. این رستوران تونسته مشتری هاش رو راضی نگه داره و غذاهای با کیفیتی سرو کنه و همه مشتری هاش رو راضی نگه داره.

چنگال

پاستا چنگال چندین شعبه داره و اولین فست فود پاستا در تهرانه. تو این فست فود، پاستا رو فوری و در ظرف های یک بار مصرف سرو میکنن. منوی این رستوران شامل غذا و پاستاهای متنوعیه که از ویژگی های خوبش به حساب میاد. چنگال سه شعبه مختلف در تهران داره و اگه دنبال طعم خوب با قیمت مناسب هستین این جا انتخاب خوبی برای شما می تونه باشه.

فلینی

رستوران فلینی یکی از شیک ترین رستوران هاییه که در تهران قرار داره و قطعا بهترین پاستا تهران رو اینجا میشه پیدا کرد. فلینی نه تنها دکوراسیون داخلی خاصی داره بلکه غذاهاشم خیلی خاصه. نمیتونم فقط پاستای این رستوران رو تایید کنم، چون هر سلیقه ای که داشته باشین در این رستوران یکی از غذاهای ایتالیایی اون نظرتون رو جلب میکنه پس این رستوران فوق العاده رو از دست ندین.

برشتو

برشتو، رستورانیه که سعی کرده با نوآوری و خلاقیت از باقی رستوران ها متمایز بشه. یکی از این خلاقیت ها نون طرح داریه که برای ساندویچ ها استفاده می کنه. این نون ها با طرح یک لبخند شبیه به لگوی این رستوران طراحی شدن. یعنی شکل دایره مانندی داره که یک لبخند از وسط جدا شده. برشتو پاستا رو به دو شکل پنه ی مرغ و پنه ی گوشت سرو میکنه که با توجه به سلیقه تون میتونین انتخاب کنین. سطح قیمت این رستوران متوسطه و به نسبت خیلی از رستوران ها حتی اقتصادی هم به حساب میاد.
آدرس: خیابان ولیعصر، روبروی پارک ملت، جنب کوچه آرامش

گیو

گیو یه کافه ی قدیمی تو خیابون فلسطینه که به نوعی یک پاتوق دانشجویی به حساب میاد. البته از قبل باید بدونین که سیگار کشیدن تو این کافه مجازه و ممکنه با یک فضای دود گرفته مواجه بشین. پاستاهای این کافه خیلی خوشمزه ن و مهم ترین نکته ای که داره اینه که هم خوشمزس هم قیمت و حجم مناسبی داره به نوعی که به راحتی دو نفر با یک بشقاب پاستای این کافه سیر میشن.

ژیکاسه

رستوران ژیکاسه دو شعبه در تهران داره که اولیش در فرمانیه و شعبه ی بعدیش ژیکاسه شهرک غرب هستش. سرآشپز این رستوران ایتالیاییه و با نقاشی و طراحی فضایی که داره کاملا سعی کرده مشتری رو به یاد رستوران های ایتالیایی بندازه. منوی این رستوران شامل هشت نوع پاستا هست که بی شک یکی از اون ها آلفردوست. این جا یک پاستا گراتن مرغ هم داره که تفاوتش با پاستا آلفردو در پنیرشه. به این صورت که روی ظرف رو یک لایه پنیر پیتزا تنوری شده پوشونده. یعنی پاستا بعد از کشیده شدن در ظرف داخل فر می ره تا پنیرش برشته بشه.

مورانو

مورانو شعبه های متعددی در تهران داره و تونسته با تکیه بر تجربیاتش در ایتالیا، سبک نوینی رو هم در ایران پیاده کنه. انواع پاستا، لازانیا، قارچ های جنگلی، آرتیشو و ادویه های مختلف این رستوران همه از خود ایتالیا وارد میشن و الباقی مواد به روز و تازه از ایران تهیه میشن. البته جالبه که بدونین مورانو در کشورهای دیگه هم شعبه داره و بی دلیل نیست که بهترین پاستا را سرو می کننه. پیشنهاد می کنم مورانو رو از دست ندید و حتما امتحانش کنید.

راک

کافه راک کافه ی محبوبیه که به خاطر سبک و سیاقی که داره طرفدارای زیادی داره. نقطه ی مشترک این طرفدارها اینه که همه به موسیقی راک علاقه ی خاصی دارن. پاستا آلفردو این کافه در عین سادگی بسیار خوش طعمه و از بهترین پاستاهاییه که میشه خورد. پنه مرغ و سس آلفردو که با پنیر پارمزان خوشمزه تر میشه هم جزو پاستای خوب در تهران به حساب میاد که در این کافه سرو میشه.

گراف

کافه گراف خیلی خوب در شلوغی رستوران و کافه های آ اس پ برای خودش جا باز کرده جوری که خیلی ها تنها به قصد این کافه به این مجتمع میان. منوی این کافه خیلی مفصله و برای همه ی وعده های غذایی و هر سبک سلیقه ای قطعا یک پیشنهاد جذاب داره. یکی از امتیازهای خوب این کافه اینه که تمامی غذاها و میان وعده هاش حجم خیلی خوبی دارن و خیلی راحت دو نفر رو سیر میکنن. این قانون هم برای پنکیک های گراف صادقه هم سالاد و پاستاهاش. پنه آلفردوی گراف جزو بهترین پاستا تهران به حساب میاد که باید امتحانش کنین و از دستش ندین.