چه کسانی نباید تربچه بخورند؟

به نقل از خبرگزاری نووستی، میخائیل گینزبورگ یک پزشک متخصص تغذیه در روسیه، در یک مصاحبه تلویزیونی اظهار کرد: تربچه یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین سبزیجات است که طعم خاصی دارد و سرشار از ریزمواد معدنی و ویتامین هاست، علاوه بر این دارای خواص ضد التهابی و ضد توموری است.

میخائیل گینزبورگ افزود: اما این بدان معنا نیست که وقتی مرحله پیشرفته سرطان وجود دارد، با خوردن تربچه می توان آن را معالجه کرد، بلکه در این حالت رشد تومور سرطانی را کند می کند. همچنین از آنجا که التهاب اساس تمام بیماری های مرتبط با کهنسالی است، خوردن تربچه روند پیری را کند می کند.

او ادامه داد: صرف نظر از فواید زیاد تربچه، افرادی که از زخم معده، ورم معده و سایر بیماری های گوارشی رنج می برند، باید آن را با احتیاط بخورند. زیرا تربچه حاوی ترکیبات اتر و تلخ است که باعث تحریک غشای مخاطی معده می شود و ممکن است وضعیت سلامتی را بدتر کند.

این متخصص تغذیه می گوید: بهتر است تربچه را بعد از سرو غذا، بخورید نه قبل یا در حین غذا خوردن. همچنین بهتر است در صورت وجود مشکلات گوارشی آن را با روغن یا شیر بخورید تا اثر تحریک کننده آن را کاهش دهید.

او به همه افرادی که از اسید کم معده رنج می برند توصیه می کند که تربچه را با معده خالی بخورند تا ترشح آب معده و روند هضم غذا در آن ها بهبود یابد.