دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول | عالمی بی نظیر و زیبا

مهمترین مرکز خرید و فروش در شهر تاریخی استانبول، بازار این شهر است. این منطقه از بازار بزرگ این شهر آغاز می شود و به بازار ادویه این شهر ختم می شود. در این منطقه می توانید انواع مختلفی از فروشندگان را ببینید که کالاهای مختلفی را به خریدارانی از ملل مختلف ارائه می کنند. ضمن اینکه در محدوده این بازار آثار تاریخی مختلفی نیز وجود دارند. در گشت و گذار در بازار استانبول، بازار ادویه می تواند یکی از بخش های جذاب بازار استانبول باشد. گشت و گذار در این قسمت از بازار استانبول، بررسی ادویه های رنگارنگی که بویشان فضای اطراف را پرکرده است به سادگی می تواند برای ساعت ها شما را در خودش غرق کند. ادویه های این بازار از سراسر دنیا تهیه می شوند و از زعفران ایرانی تا ادویه های هندی و فلفل مراکشی در آن یافت می شود و این ادویه ها در رستوران های اطراف بازار استانبول مصرف فراوان دارند. گردش خود را در بازار استانبول از سمت بازار کاپالی چارشی یا همان بازار بزرگ آغاز کنید. این انتخاب مسیر مناسبتری برای پیاده روی پیش روی شما قرار می دهد سپس به سمت پایین و به طرف محله امینونو (Eminonu) حرکت کنید. به این ترتیب این مسیر شیب دار سر بالایی را از بالا به طرف بازار بزرگ طی می کنید که باعث می شود راحت تر حرکت کنید چون حرکت برعکس در این مسیر به دلیل شیب سربالایی خسته کننده و آزار دهنده است. یکی دیگر از بخش های دیدنی بازار استانبول خیابان نور عثمانیه است. بخشی از این خیابان با مغازه های عتیقه فروشی و جواهر فروشی ها پر شده و مغازه های فروش فرش و گلیم نیز بخش دیگر آن را به تصرف خود در آورده و این بخش از بازار قدیمی و فرسوده است. خیابان های این قسمت باریک است و می توانید در آن انواع مختلفی از مغازه ها، دکه ها و بساط دست فروش هایی را ببینید که انواع و اقسام کالاهای رنگارنگ را با قیمت ها و کیفیت های مختلف عرضه می نمایند. در میان خریداران، مردمی از ملیت های مختلف دیده می شوند که با زبان های مختلف در حال چانه زنی برای خرید می باشند اما فروشندگان بیشتر ترک تبار هستند. قدمت خیابان عثمانیه به دوران عثمانی برمی گردد. البته بیشتر قسمت های قدیمی فروشگاه های بازار استانبول مدت ها قبل تخریب شده اند یا از بین رفته اند اما شکل و عظمت این بازار به خوبی نشان دهنده بزرگی و عظمت این بازار است. همانطور که گفتیم هنوز هم بخش هایی از معماری عثمانی در بازار بزرگ استانبول دیده می شود. یکی از زیبایی های باقی مانده از معمار مشهور ترک (سنان) مسجد سلیمانیه می باشد. این مسجد در نزدیکی بازار بزرگ استانبول و بر روی یک تپه بنا شده و ارزش این را دارد که قبل از گردش در بازار سری به آن بزنید و از زیبایی های آن بازدید کنید. در نزدیکی محله امینونو و کنار ساحل، مسجد رستم پاشا و مسجد جدید قرار دارند. بازدید از این مساجد زیبا را در لیست دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول قرار دهید.

بازار استانبول

بعد از فتح قسطنطنیه در 1461 سلطان محمد فاتح (سلطان محمد دوم) این شهر را استانبول نامید. او دستور داد تا به جای بازار مخروبه بازمانده از دوره بیزانس بازار جدیدی ساخته شود. در طول این سال ها بازار استانبول بارها و بارها آسیب دیده و دچار حادثه شده است. این بازار طی سال های گذشته دو بار براثر آتش سوزی خراب شده است. بار اول در سال 1942 آتش سوزی خرابی هایی برجا گذاشت و بار دوم در 1954 یک آتش سوزی مهیب بازار را تقریباً نابود کرد. با این وجود در هر دو دفعه بازار خیلی سریع و شبیه به آنچه در گذشته بود بازسازی شد و طرح قدیمی آن با طاق ها و قوس های گذرگاهی حفظ شده و حتی تلاش شد که آب خوری هایی که در فاصله های منظم وسط گذرگاه های بازار وجود داشت هم دوباره در مکان قبلی خود با سنگ مرمر و کاشی ساخته شوند. این بخش از بازار استانبول که به کاپالی چارشی معروف است، در حقیقت 65 خیابان سرپوشیده است که در حدود 4000 مغازه، رستوران، کافه، محوطه باز و مسجد را در خود جای داده است. این بازار را به عنوان بزرگترین و قدیمی ترین بازار سرپوشیده جهان می شناسند. ده ها و صدها مغازه رنگارنگ در زیر سقف این بازار در کنار یکدیگر جمع شده اند. کاپالی چارشی به داشتن فروشندگان سمج شهرت دارد. این افراد که در خرید و فروش خبره و ماهر می باشند، تلاش می کنند تا در میان شلوغی بازار توجه خریداران کنجکاو را به کالاهای رنگارنگ خود جلب نمایند. در هنگام گشت و گذار در این بازار باید دقت کنید. در چنین بازار بزرگی کالاهای رنگارنگ می توانند خریداران را گیج کنند و بازار گرمی فروشندگان نیز در این میان بی تأثیر نیست. ممکن است به خودتان بیایید و ببینید که کالاهایی را خریده اید که حتی به آن ها نیاز نداشته اید. مراقب باشید. فروشگاه های بازار استانبول و فروشندگان ماهر می توانند شما را جادو کنند. در عوض این گردشی است که شما را خسته نخواهد کرد. دیدن مردمی با نژادهای مختلف که با زبان های مختلف در حال گفتگو با یکدیگرند و فروشندگانی که با چند زبان اجناس خود را تبلیغ می کنند، سرگرم کننده به نظر می رسد. در زمان گردش در بازار انواع مختلفی از کالاهای رنگارنگ با هر جنس و از هر نوع را می توانید مشاهده کنید. انواع مختلفی از فرش، تابلوفرش، گلیم در مغازه های فروش فرش، کیف و کفش در مغازه های فروش کالای چرمی، انواع ظروف چینی و سرامیک، لباس ها، زیور آلات، طلا و پارچه ها را می توانید ببینید. در میان گردش خود می توانید برای استراحت در یکی از رستوران های اطراف بازار استانبول توقف کنید. عصرانه میل کنید یا چای بنوشید. قسمت بزرگی از اجناس موجود در فروشگاه های بازار استانبول، بدلیجات هستند. انواع مختلفی از زیورآلات بدلی، گردنبند، گوشواره، خلخال، النگو با رنگ ها و مدل های مختلف که به طور ویژه ای برای توریست هایی که به بازار مراجعه می کنند، تهیه شده اند. برای فروش کالاهای قدیمی و عتیقه هم بخش C Bedestan در بازار مخصوص فروش کالاهای قدیمی و عتیقه است. Bedestan در زبان فارسی به درونی یا اندرونی بازار گفته می شود. این بخش در مرکز بازار قرار گرفته است. علت این مکان هم بیشتر حفاظت از کالاهای گرانقیمت می باشد. در قسمت بیرونی ورودی غربی، بازار صحاف های استانبول یا sahaflar carsisi قرار دارد. در این بخش از بازار انتشارات مختلف فعالیت می کنند. علاوه بر کتاب های روز دنیا در این مکان انواع کتاب های دست دوم و قدیمی نیز یافته می شود. چند کتابفروشی خاص در این بازار، کتاب های کمیاب و نایاب را می فروشند. یک نکته مهم را فراموش نکنید. فرقی نمی کند که شما در حال خرید چه محصولی باشید، لباس یا یک جفت کفش، کتاب یا یک فرش عتیقه و قدیمی، فروشندگان همیشه بهترین قیمت را وقتی به شما پیشنهاد می دهند که احساس کنند شما از خرید کردن منصرف شده و در حال ترک مغازه در بین فروشگاه های بازار استانبول هستید. گم شدن تازه واردین در این بازار چیز عجیبی نیست. پس چنانچه مسیر خود را گم کردید، نگران نباشید. بزرگی و پرپیچ و خمی این بازار می تواند موجب شود به سادگی راه خود را در آن گم کنید. بهتر است در مسیر خود به علامت های کنار خیابان و تابلوهای راهنما دقت نمایید. از طریق این تابلوها می توانید متوجه شوید که در کجای بازار هستید یا از نزدیکترین خروجی چقدر فاصله دارید.

دیدنی های بازاری بزرگ و دیدنی

مسجد بایزید (Beyazit Camii)

با یزید دوم یکی از پادشاهان مشهور دوران عثمانی است که آثار هنری و معماری بسیاری از دوران حکومت او به جای مانده است. یکی از قدیمی ترین بناهای بازمانده از دوران این پادشاه، مسجد بایزید دوم است. این مسجد در سال 1506 تأسیس شد. صحن بزرگ این مسجد 20 ستون دارد که از سنگ خارا و سنگ سماق ساخته شده است. طاق های بالای مسجد و گنبد آن روی این ستون های سنگی قرار دارند. در اطراف گنبد نیز اسامی الله، محمد ابوبکر، عمر، عثمان، علی، حسن و حسین به خط ترکی عثمانی نوشته شده اند. محراب مسجد ابهت و شکوهی شاهانه دارد و گنبد آن از زیباترین گنبدهای مساجد در استانبول است. البته محدوده داخلی مسجد اندکی تاریک است اما این تاریکی چیزی از عظمت و زیبایی بنا کم نمی کند. در اطراف این مسجد مدرسه، حمام، کتابخانه و ساختمان های دیگر نیز احداث شده بود. در باغ پشت این مسجد، مقبره بایزید دوم قرار دارد. برای دیدن این مسجد زیبا در بین دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول می توانید مستقیم از آدرس زیر استفاده کنید.

آدرس: استانبول، میدان بایزید

بویوک والده حان (Buyuk Valide Han)

کاروانسرای بزرگ ملکه مادر از دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول که قدمت آن به قرن هفدهم میلادی برمی گردد به دستور ماه پیکر سلطان، همسر سلطان احمد عثمانی بنا شد. این کاروانسرا یکی از مهمترین کاروانسراهای استانبول بوده البته در استانبول کاروانسراهای قدیمی زیادی وجود دارند که یادگاری از دوران پرشکوه گذشته در بین دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول هستند. بندرگاه شاخ طلایی یا خلیج استانبول مناطق تاریخی و قدیمی استانبول را از محله های مدرن و جدید آن جدا می نماید و در آن زمان محل رفت و آمد کشتی های تجاری از سراسر دنیا بود. کشتی ها در در این بندرگاه لنگر می انداختند و کالاهایشان را تخلیه می کردند، اجناسشان در این مکان نگهداری می شد و بازرگانان و تاجران هم به طور معمول در طول سفر در همین کاروانسراها زندگی می کردند. در گردشتان در فروشگاه های بازار استانبول وقتی به یکی از این کاروانسراها رسیدید، اولین چیزی که توجهتان را جلب خواهد کرد درهای بزرگ آن هاست. برای حفاظت از امنیت این مکان در برابر راهزنان، درها را با فلز پوشانده اند. همچنین شب ها درهای کاروانسرا بسته می شد و تا طلوع آفتاب بسته می ماند. جالب است بدانید که کاروانسرای بویوک والده حان در گذشته برای ایرانیان مقیم استانبول اهمیت بسیاری داشت. این کاروانسرا توسط تجار ایرانی که از تبریز، شبستر و خوی راهی استانبول می شدند، استفاده می شد. همچنین تا قبل از اینکه در زمان آتاتورک مراسم مذهبی ممنوع شود، شیعیان ایرانی عزاداری محرم و سینه زنی را در همین کاروانسرا برپا می کردند و این منظره ای بود که برای ساکنین شهر استانبول دیدنی و جذاب می نمود. بیشتر این ساختمان ها امروزه نیز کاربرد دارند و از آن ها به عنوان انبار کالا یا مسافرخانه استفاده می شد. همزمان ویژگی های ظاهری و معماری کهن این ساختمان ها هنوز هم مسافران و گردشگران زیادی را به خود جذب می کند. در حوالی این کاروانسرا، دو کاروانسرای دیگر نیز وجود دارد که هر دوی آن ها در قرن هجدهم ساخته شده اند. این دو کاروانسرا بویوک ینی حان و کوچوک ینی حان نام دارند و از دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول می باشند.

محله امینونو

محله قدیمی امینونو که از دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول می باشد، در گذشته مرکز حمل و نقل کالا در شهر استانبول و یکی از قطب های اقتصادی این شهر بوده است. این محله قدیمی امروزه به یکی از جذابیت های گردشگری شهر استانبول تبدیل شده به طوری که به صورت منظم تورهای یک روزه ای در آن برگزار می شود. جمعیت زیاد و رفت و آمد زیاد در این منطقه موجب شده که دست فروشان آن را مکان مناسبی برای تجارت خود بدانند. تقریبا در همه جای منطقه امینونو می توانید دستفروشانی را ببینید که از اشیا کوچک دم دستی تا پوشاک و کالاهای شبیه به مارک ها و برندهای مشهور را به فروش می رسانند. در زمان قدم زدن می توانید به کالاهای دستفروشان نیز نگاهی بیندازید. وجود تنگه بسفر و مناظر زیبای آن موجب شده که افراد زیادی به اسکله های این منطقه جذب شوند. امروزه از این اسکله ها برای لنج های گردشگری و مسافربری استفاده می کنند. از کشتی های سنتی مسافربری تا کشتی های تفریحی به طور منظم در این اسکله در رفت و آمدند. تعدادی قایق تفریحی سریع یا کاتاماران نیز در این اسکله رفت و آمد می کنند. همچنین محله امینونو یک ایستگاه تراموا و قطار سرکجی (sirkeci) نیز دارد. برای رفتن به بخش های اروپایی استانبول می توانید از قطار، تراموا یا سرویس های پایانه مسافربری استفاده کنید و به این ترتیب در شهر به گردش و سیاحت بپردازید یا می توانید پیاده یا با تراموا از پل گالاتا عبور کنید و از منطقه امینونو به آن سوی پل و به محله کاراکوی برسید و از دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول لذت ببرید.

مسجد فاتح (Fatih Camii)

مسجد فاتح یکی از مساجد باستانی شهر استانبول است و در جوار آن فروشگاه های بازار استانبول مشاهده می شوند. بنای این مسجد به دستور سلطان محمد فاتح توسط سینان الدین یوسف، معمار مشهور عثمانی بر روی خرابه های کلیسای حواریون بر بالای یک تپه ساخته شد. گفته می شود که این کلیسا محل دفن کنستانتین بوده است. ساخت مسجد حدود هفت سال طول کشید. امروزه مسجد فاتح به عنوان بزرگترین مسجد دوران عثمانی شناخته می شود. محله ای که مسجد فاتح در آن قرار گرفته از محله های سنتی و مذهبی استانبول است. در حقیقت مسجد فاتح مرکز و قلب این محله مذهبی می باشد. بیشتر شهرت مسجد استانبول، کاربرد فرهنگی آن است زیرا از مسجد فاتح و ساختمان های اطراف آن برای آموزش علوم دینی استفاده می کنند و کاربرد این مسجد کاملا مذهبی است. در سال 1766 زلزله شدیدی در ترکیه موجب تخریب شدید ساختمان ها و بناهای بسیاری شد. در این زمان بنای مسجد تخریب شد اما به دلیل اهمیت زیادی که در میان مردم داشت خیلی زود بازسازی گردید. این بازسازی در زمان عبدالحمید اول صورت گرفت و در طی آن نقشه مسجد به کلی تغییر کرد. در حقیقت از مسجد اصلی ساخته شده در دوران سلطان محمد فاتح فقط حیاط و دروازه ورودی آن باقی است. آخرین بازسازی مسجد فاتح به حدود هفت سال قبل برمی گردد بنابراین پس از دوبار بازسازی نمی توان انتظار داشت که مسجد کاملاً مشابه ساختمان قدیمی آن باشد اما یک معماری سنتی و زیبا و ترکیبی از شیشه های رنگین، آن را عرفانی و زیبا کرده است. در پشت مسجد می توانید مزار سلطان محمد و همسرش را ببینید. نام همسر وی را گلبهار ثبت کرده اند. هر هفته، یک چهارشنبه بازار در شمال مسجد فاتح برپا می شود که یکی از بزرگترین بازارهای خیابانی در این منطقه است. در این بازار پوشاک، ظروف آشپزخانه و سایر لوازم با قیمت های مناسب در اختیار افراد قرار می گیرد. چنانچه مایلید به بازدید این بنای زیبا بروید باید آدرس آن را بیاد داشته باشید.

آدرس: استانبول، فوزی پاشا جاددسی، مسجد فاتح

دانشگاه استانبول

دانشگاه عالی ترکیه یکی از قدیمی ترین ساختمان های آموزشی در این کشور در همسایگی فروشگاه های بازار استانبول است. این ساختمان در قرن 15 و در زمان فتح قسطنطنیه به عنوان یک مدرسه دینی توسط عثمانیان ساخته شد و در طی سال ها تغییرات بسیاری کرد به طوری که از یک مرکز آموزش دینی به مرکزی برای آموزش علوم روز دنیا تغییر ماهیت داد. رشته های تحصیلی این دانشگاه با گسترش فضای آن بیشتر و بیشتر شدند و امروزه علاوه بر علوم انسانی، هنر و علم لغت شناسی، حقوق، پزشکی و علوم دیگر نیز در آن آموزش داده می شود. محوطه اصلی این سازمان به عنوان قدیمی ترین موسسه آموزش عالی ترکیه در زمان جنگ، به مرکز فعالیت های وزارت جنگ تبدیل شده بود. زمانی که به میدان بایزید می روید، می توانید سر در دانشگاه را ببینید. طاق زیبای سر در اصلی این دانشگاه روبروی میدان بایزید قرار دارد. به علت کاربرد نظامی که در گذشته داشت، مرکز دانشگاه چمنزاری است که صدها درخت چنار را در خود دارد و ساختمان های آموزشی آموزشگاه در اطراف این چمنزار ساخته شده اند. برج سنگی با یزید با ارتفاع 85 متری در وسط این محوطه سبز بنا شد. این برج سنگی در سال 1828 میلادی به دستور سلطان محمود دوم به عنوان برج دیدبانی بنا شد. برج سنگی یکی از ساختمان های مهم استانبول محسوب می شود. این ساختمان برای مردم ترکیه یادبودی از حوادث بزرگ و تکان دهنده جنگ بزرگی است که در استانبول به وقوع پیوسته است. امروزه در بالای برج بایزید تعدادی لامپ LED قرار داده شده است. منظره این لامپ های روشن در هنگام شب بسیار زیباست و از رنگ های مختلف برای نشان دادن وضعیت آب و هوایی استفاده کرده اند. برای نشان دادن آسمان صاف از رنگ آبی و برای نشان دادن بارش باران از سبز استفاده شد. همچنین رنگ های قرمز و زرد نشان دهنده برف، مه و غبار در هوا هستند این را در نظر داشته باشید که بالا رفتن از برج بایزید ممکن نیست و دانشگاه اجازه می دهد که در زمان های مشخصی گردشگران از این بنا بازدید کنند و شما تنها می توانید از بیرون آن را ببینید. زمانی که به عنوان گردشگر وارد دانشگاه می شوید، نمی توانید از در اصلی وارد شوید بلکه باید از مسیر ماشین روی اصلی به دانشگاه وارد شوید و از برابر ساختمان اداری دانشگاه عبور کنید و به طرف پشت این ساختمان جایی که یک باغ وجود دارد، بروید. در این باغ می توانید دورنمایی بسیار زیبا از مسجد سلیمانیه را ببینید. برای دیدن دانشگاه استانبول خوب است که آدرس آن را به طور کامل در بین دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول داشته باشید.

آدرس: استانبول، بایزید، فواد پاشا جاددسی

مسجد قلندرخانه (Kalenderhane Camii)

زمانی که در محله فاتح گردش می کنید به جز دانشگاه استانبول، مکان های دیگری از جمله رستوران های اطراف بازار استانبول را نیز می توانید در این محله بازدید کنید. یکی از این مکان های تاریخی بنای valens Aqueduct است. در مجاورت این بنا مسجد بزرگی قرار دارد که امروزه بنام مسجد قلندرخانه شناخته می شود. همانند مسجد فاتح این مسجد نیز درگذشته یک کلیسا بود. در حقیقت این مسجد کلیسای ارتدکسی بوده که به فرمان پادشاه وقت تخریب شده و به جای آن مسجد بنا نموده اند. معماری مسجد به دوره بیزانس برمی گردد. داخل مسجد از جنس های مختلف ساخته شده و با انواع سنگ های مرمر تزئین شده است. فضای بیرونی مسجد را با آجرنما کرده اند. دیوارنگاره های درون گنبد قوسی این مسجد بسیار قدیمی هستند و قدمت آن ها به اوایل قرن سیزدهم میلادی و دوران اشغال استانبول توسط صلیبیون برمی گردد که به موزه باستان شناسی استانبول منتقل گردیده اند. در جوار مسجد نیز دوکلیسای کوچک وجود دارد. این کلیساها را تخریب نکرده اند اما همیشه بسته هستند.

مسجد رستم پاشا

در سال 1561 با فرمان رستم پاشا صدراعظم عثمانی، سنان معمار، معمار مشهور عثمانی مسجد رستم پاشارا بنا کرد. رستم پاشا از وزیران مهم سلطان سلیمان بود که در تاریخ به خوبی از او یاد می شود و همچنین وزیر اعظم و داماد سلطان سلیمان بود. محله امین اونو یک مکان تجاری است و زمین آن گود به نظر می رسد بنابراین این معمار مشهور در زیر بنا یک سری دکل و مخزن را ساخت. مسجد رستم پاشا چندان بزرگ نیست. ساختمان آن از سنگ گرانیت و مرمر ساخته شده و به عنوان شاهکار معماری سنان شناخته می شود. یکی از مسائلی که موجب ارزشمندتر شدن مسجد شده، نقاشی های مختلفی است که از گل های لاله و زنبق و میخک و رز در آن دیده می شود و چینی کاری حیرت انگیزی را پدید آورده است. این چینی کاری های ظریف زیبایی چشم نوازی به مسجد بخشید. در حقیقت مسجد رستم پاشا شبیه به یک موزه چینی است. در مجاورت مسجد رستم پاشا یکی دیگر از شاهکارهای معماری قرار دارد. این مکان مسجد سلیمانیه است که با کاشی کاری های نفیس و رنگین تزیین شد. مسجد رستم پاشا بر روی زمینی شیب دار و مرتفع ساخته شده و توسط مغازه های کوچکی که در خیابان های اطراف وجود دارد، محاصره شده است. گردشگران می توانند از پلکان های مخفی که در کوچه های اطراف مسجد وجود دارد، بالا بروند و وارد محوطه و ایوان ورودی مسجد شوند. برای دیدن این شگفتی معماری در کنار رستوران های اطراف بازار استانبول باید به آدرس زیر مراجعه کنید.

آدرس: استانبول، سو باجیلار جاددسی، حصیرجیلر جاددسی

بازار ادویه

یکی از محله های جذاب شهر استانبول، بازار مصری ها یا همان بازار ادویه در کنار رستوران های اطراف بازار استانبول بوده و از بازار استانبول بسیار کوچکتر است اما فضای دلپذیری دارد. این بازار تلفیقی از بوهای دلپذیر و رنگ های زیباست. ساخت این بازار را به قرن هفدهم نسبت داده اند. در ابتدا هدف از ساخت این بازار به دست آوردن درآمدی برای به دست آوردن هزینه های بازسازی و حفظ مسجد جدید بود. در گذشته این بازار محل تبادل کیسه های ادویه و داروهای گیاهی بوده است. انواع ادویه با کشتی از مصر و ایران و کشورهای اطراف به آنجا آورده می شد. کالاها در کاروانسراهای اطراف نگهداری می شد و در بازار به فروش می رسید. مغازه های این منطقه با کیسه ها و بسته هایی از انواع ادویه و داروهای گیاهی در بین فروشگاه های بازار استانبول پر شده است. امروزه در این بازار تعدادی هم مغازه های فروش سوغاتی گذاشته شده که تعداد آن ها روز به روز افزایش پیدا می کند. با این وجود، هنوز هم دکه ها و مغازه های ادویه و گیاهان دارویی بیشترین اجناس این بازار را تشکیل می دهند. به طور مثال زعفران ایرانی هم در این بازار مبادله می شود که طرفداران بسیاری در این منطقه دارد. از دیگر کالاهای این بازار می توان به آجیل، خشکبار، انواع شیرینی های لذیذ و راحت الحلقوم، چای و قهوه ترک هم به میزان زیاد در این بازار اشاره کرد. در دو طرف این بازار خیابان های باریک و پرپیچ و خمی در دو طرف بازار وجود دارد. این خیابان ها پر از دکه هایی است که خوراکی و انواع مواد غذایی را با قیمت های مناسب به بازدیدکنندگان می فروشند و نوعی از رستوران های اطراف بازار استانبول می باشد. برای رفتن به بازار ادویه باید به این منطقه مراجعه کنید:

آدرس: استانبول، میدان ینی جامی

مسجد سلیمانیه (Suleymaniye Camii)

مسجد سلیمانیه که در ترکی استانبولی سلیمانیه جامی نامیده می شود، بر روی یک تپه قرار گرفته و شاید بتوان گفت که با شکوه ترین مسجد در استانبول است. دیوارهای خارجی این مسجد نیز در هر دو طرف، دارای گنبدهایی کوچکتر است و مناره های بلند و زیبای آن رو به آسمان کشیده شده است. مسجد بارگاهی با ستون هایی از سنگ سماق ، گرانیت و مرمر دارد. وجود هر مناره و گلدسته به این معناست که مسجد به فرمان یک پادشاه ساخته شده و مسجد سلیمانیه چهار مناره دارد و از دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول می باشد. مسجد سلیمانیه استانبول از مسجدهای جامع شهر استانبول است که ساخت آن در میان سال های 1550 تا 1557 رخ داده است. معماری این مسجد بر عهده یکی از معماران مشهور دوره عثمانی سنان آغا بوده که به دستور سلطان سلیمان اول آن را طراحی کرد. ارتفاع مسجد 53 متر است و گنبد آن قطری به اندازه 5.27 متر دارد. سبک معماری مسجد ترکیبی از معماری اسلامی و بیزانس است. همچنین در اطراف مسجد ساختمان های دیگری نیز بنا شده که شامل مدرسه، حمام، کتابخانه، کاروانسرا و حتی بیمارستان و آشپزخانه عمومی است. به این نوع ساختمان های جانبی در اطراف مساجد کلیه مسجد یا جامی کولیه سی گفته می شود. در میان سلاطین عثمانی دفن شدن در مکان هایی که به دستور آن ها بنا شده، مرسوم می باشد. به طور کلی عثمانیان در راستای گسترش اسلام در قسطنطنیه بعد از تخریب کلیساها مساجد متعددی در این شهر بنا کردند که بسیاری از این مسجدها امروزه جز آثار هنری و معماری شاخص این کشور به حساب می آیند. شاید به همین دلیل هم مدفن بیشتر شاهان عثمانی یا همسران و مادران آن ها در اطراف چنین بناهایی می باشد. البته دیده شده که پس از مرگ یک فرد مهم از خانواده سلطنتی هم مسجدی در اطراف آرامگاه او بنا می کردند. درباره مسجد سلیمانیه نیز وضع به همین منوال است. در باغ پشت این مسجد چند آرامگاه از سلاطین عثمانی دیده می شود. سلطان سلیمان اول، همسر و دخترش و همینطور مقبره سلیمان دوم و احمد دوم در این باغ دفن شده اند. چیزی که درباره مسجد سلیمانیه بسیار خاص می باشد، طراحی ساده آن است. برخلاف بسیاری دیگر از مساجد ساخته شده، در این دوره یک مسجد زیبا اما ساده در برابر چشم افراد است. محراب مسجد کاشی کاری شده و پنجره های آن با شیشه ای رنگی با نقش و نگارهای زیبا و ظریف تزئین شد. درطول ساعات مختلف روز نور وارد شده از این شیشه های رنگی فضای روحانی زیبایی را پدید می آورد. آرامگاه معمار این بنا در گوشه شمالی بیرون دیوارهای مسجد قرار دارد، کسی که هنر معماری او یادگارهای ارزشمندی از زندگیش را برجا نهاده است. در زمانی که در اطراف مسجد سلیمانیه قدم می زنید، می توانید چشم انداز زیبای خلیج شاخ طلایی را نیز مشاهده کنید. برای دیدن این مسجد زیبا و بازدید از آرامگاه خانواده سلطنتی به آدرس زیر سری بزنید. گفته می شود که در دوران روم باستان ستون کنستانتین در وسط یک میدان اجتماعات یا بازار بزرگ قرار داشته این ستون زیبا از سنگ سماق ساخته شده و با تکه هایی از سنگ های قرمز و ارغوانی رنگ تزیین شده است. ارتفاع این ستون امروزه 35 متر است اما به نظر می رسد که در گذشته بلندتر از این بود. مشخص نیست که دقیقا چه تعداد قطعه سنگی و بلوک در ساخت آن به کار رفته است اما این ساختمان در نظر مردم روم باستان بسیار با ارزش بوده است.

استانبول، نزدیک در شمالی دانشگاه استانبول، خیابان سلیمانیه

قنات والنس (Valens Aqueduct)

در دوران امپراتوری رم، خشکسالی های مکرر موجب شد تا شهر قسطنطنیه دچار کمبود آب شود. این مسئله با افزایش جمعیت شهر مسئله ساز می شد. سرانجام تصمیم بر آن شد که برای تأمین آب شهر یک مجرای آب ساخته شود. پس از بررسی های بسیار سرانجام در سال 375 میلادی امپراتور والنس دستور داد که این شهر به سیستم آبرسانی تجهیز شود. سیستم آب رسانی در آن دوران با آنچه امروزه هست، تفاوت های بسیاری داشت. برای اینکار ساختمان هایی شبیه به پل ساخته شد. این سیستم آب را به چند ساختمان مخصوص در سطح شهر منتقل می کرد تا مردم بتوانند آب مورد نیاز خود را از آن بردارند. بخشی از سیستم آبرسانی قسطنطنیه قنات والنس بود. این قنات به وسیله افراد خبره طراحی شد و در طول صدها کیلومتر گسترش یافت. این گسترش موجب شد که آب بیشتری در دل قنات جای باز کند. در طی سال های متمادی قنات ریزش هایی داشت. تخریب و فرسودگی قنات می توانست خطر آفرین باشد سرانجام در قرن شانزدهم سنان معمار مشهور عثمانی آن را بازسازی کرد اما در تمام این سال ها قنات والنس استفاده می شد. بخش های جالب این قنات که از آن باقی مانده، نزدیک مسجد شاهزاده قرار دارد و بلوار آتاتورک از بین طاق های آن عبور می کند. این قنات باستانی امروزه جز جذابیت های توریستی مورد علاقه گردشگران در بین دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول محسوب می شود.

مسجد جدید (Yeni Camii)

زمانی که از بالا به شهر استانبول و رستوران های اطراف بازار استانبول می نگرید، یکی از دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول را خواهید دید. نمای زیبای مناره های مسجد جدید در افق استانبول امروزه به یکی از ویژگی های این شهر تبدیل شد. این مسجد زیبا که به دلیل سبک ویژه معماری شهرت یافته، در کرانه های ساحلی امینونو قرار گرفته است. زمانی که سنان معمار شهیر ترک ساخت مسجد جدید را آغاز کرد، جوانی بود که یک کار دشوار روی شانه هایش قرار گرفته بود. آن زمان سنان تجربه زیادی نداشت. اگرچه قطعاً پیش از آن شایستگی خود را به اثبات رسانده بود. سنان در سال 1597 ساخت این مسجد را آغاز کرد و بنای آن را پایه گذاری نمود اما پس از مرگ سلطان آن دوران به دلیل سیاست های خاص حرمسرا، ساخت مسجد تا 1663 طول کشید. بلاخره ساخت مسجد توسط تورهان خدیجه، ملکه مادی تمام شد. او همراه با پسرش سلطان محمد چهارم و چند نفر از جانشینان او در آرامگاه پشت مسجد دفن شده اند. برای رفتن به مسجد جدید از میدان اصلی شهر به سمت مسجد حرکت کنید. در این صورت می توانید در صحن مسجد یک چشم انداز خارق العاده از گنبدهای بزرگ و کوچک را ببینید که با شیبی ملایم مانند یک آبشار در کنار هم قرار گرفته اند. 66 گنبد، مسجد منظره ای بدیع را پدید آورده اند. در کنار گنبد اصلی مسجد، دو مناره وجود دارد که عظمت آن را کامل کرده اند. داخل مسجد آن با سرامیک و کاشی های زیبای ایزنیک کاشی کاری شده و داخل گنبد پنجره های زیادی دارد که یکی از آن ها رو به محراب است. وجود این پنجره ها مسجد را روشن و نورانی کرده اند. برای رفتن به این مسجد زیبا به آدرس زیر در بین دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول مراجعه کنید.

آدرس: استانبول، امینونو

مسجد شاهزاده

شاهزاده محمد، پسر ارشد سلطان سلیمان به علت بیماری آبله در سن 22 سالگی در گذشت. این مسجد به یاد او بنا شده و جز اولین مساجدی است که معمار بزرگ دوره عثمانی سنان ساخت آن را برعهده داشت. در حقیقت سنان دوران ساخت مسجد شاهزاده محمد را دوره نوآموزی و کارآموزی خودش می داند. با این حال این مسجد بسیار خوب ساخته شد. با اینکه عظمت این بنا مانند مسجد سلیمانیه چشمگیر نیست اما از نظر جذابیت معماری و زیبایی، در اندازه خودش چشمگیر و جذاب است. مسجد در وسط یک باغ آرام و باصفا ساخته شده و چندین مقبره و آرامگاه از شاهان و عثمانی در حریم آن واقع شد. ضمن اینکه مقبره شاهزاده محمد هم در این باغ قرار دارد. برای دیدن مسجد شاهزاده در کنار رستوران های اطراف بازار استانبول آدرس زیر را به خاطر بسپارید.

آدرس: استانبول، محله فاتح، شاهزاده جاددسی

خرید در استانبول و فروشگاه های بازاری دیدنی

ارمغان نورعثمانیه (armaggan nuruosmaniye)

اگر می خواهید در یکی از فروشگاه های بازار استانبول خرید کنید باید به خیابان جاددسی بروید. در این مکان می توانید به سادگی مرکز خرید بزرگ ارمغان نور عثمانیه را پیدا کنید. این فروشگاه مجموعه کمیاب و بی نظیری از ظروف لوکس، قالیچه، فرش و جواهرات دارد. همچنین فروش پوشاک کیف و کفش و سایر لوازم ضروری نیز در فروشگاه های آن صورت می گیرد. از نکاتی که موجب شهرت مرکز خرید نور شده، طراحی خاص و منحصر به خود آن است. بسیاری از افرادی که حتی تمایل به خرید ندارند برای دیدن خود این مرکز خرید وارد آن می شوند. با این وجود اگر اهل هنر باشید از سر زدن به گالری هنری داخل این مرکز لذت خواهید برد. مرکز خرید ارمغان نورعثمانیه به اندازه کافی بزرگ هست که ساعت های زیادی را در آن به جستجو بپردازید و در میان خریدهایتان می توانید به رستوران های اطراف بازار استانبول نیز سری بزنید و در حین صرف غذا کمی استراحت کنید. رستوران نور در این مرکز سرویس مناسبی به گردشگران می دهد. در حقیقت این رستوران کیفیتی در حد رستوران های درجه یک شهر استانبول دارد. افراد بسیاری به غذاهای ارگانیک و طبیعی علاقه دارند و مایلند غذایی بدون مواد رنگی و افزودنی های شیمیایی میل کنند. رستوران نور در این زمینه به مشتریان خود تضمین داده و مدیران آن مدعی هستند که غذاهای کاملا طبیعی را در یکی از رستوران های اطراف بازار استانبول عرضه می نمایند.

آدرس: استانبول، نوروعثمانیه جاددسی، پلاک65

زیورآلات هورسان

اگر به خیابان ترلیک چیلر بروید سر زده باشید، می توانید به مغازه زیورآلات هورسان مراجعه کنید. این مغازه محل مناسبی برای خرید انواع بدلیجات است و می توانید در آن انواع انگشترها، دستبندها، گردنبندها و گوشواره های قدیمی را خریداری کنید. دیواره های مغازه با رشته هایی از مهره ها و سنگ های قیمتی و نیمه قیمتی تزئین شده و کالاهای این فروشگاه قیمت های منصفانه ای دارد و شما می توانید برای یک خرید بهتر از بین لوازم رنگارنگ و زیبای آن، از کمک فروشنده های مهربان یکی از فروشگاه های بازار استانبول بهره مند شوید.

آدرس: استانبول، ترلیک چیلر، پلاک 37

مغازه کرم قهوه چی مهمت افندی

در سفر به ترکیه قهوه و شکلات همواره جز سوغاتی های مورد علاقه بوده و هست. شهرت قهوه ترک در سراسر جهان پیچیده و تقریبا در همه جا طرفداران خودش را دارد. اگر شما نیز از علاقمندان به قهوه ترک هستید، وقت آن است که به مغازه کرم قهوه چی مهمت افندی سری بزنید. این مغازه قدیمی در غرب بازار ادویه و خیابان پشتی آن قرار دارد. مغازه کرم قهوه چی مهمت افندی یک مغازه قدیمی است. داخل این مغازه شما می توانید انواع قهوه ها را پیدا کنید. از قهوه سبز خام تا قهوه اصل ترک در این مغازه عرضه می شود. این مغازه قدیمی و با سابقه از سال 1871 در این بازار و در بین فروشگاه های بازار استانبول فعال است و به خوبی توسط مشتریان شناسایی شده است. شهرت کورو قهوه چی به قهوه های نرم و یک دست آن است که خیلی خوب آسیاب شده اند. زمانی که داخل مغازه می شوید بوی قهوه آسیاب شده در مشامتان می پیچد. قهوه دلخواه شما را پیش چشم شما آسیاب می کنند. اگر مایل باشید می توانید قهوه خود را به صورت آسیاب نشده نیز خریداری کنید. برای خرید یک قهوه خوب و خوشمزه از مغازه کرم قهوه چی مهمت افندی آدرس زیر را به خاطر بسپارید.

استانبول، خیابان تاحمیس، پلاک 66

کاپیتان بروس

مردم ترکیه نیز مانند ایران از دیرباز به صنایع دستی علاقمند بودند. در این کشور صنعت برنج و مس طرفداران خودش را دارد و آثار هنری با کیفیتی نیز در بازارهای جهانی عرضه می شود. برای خریدن یک ظرف مسی یا برنجی با کیفیت به فروشگاه کاپیتان بروس در بین فروشگاه های بازار استانبول مراجعه کنید. ظروف این مغازه همگی کار دست هستند.اما این فروشگاه تنها ظرف های عتیقه را عرضه نمی کند بلکه انواع فانوس ها با طرح مدرن یا سبک سنتی خاورمیانه نیز در آن دیده می شود. بازدید از این فروشگاه بدون شک توجه شما را جلب خواهد کرد.

آدرس: استانبول، بازار بزرگ، خیابان ترزیلر، پلاک 30

فروشگاه فرش دوکو DHOKU

اگر قصد خرید فرش ترک را دارید به شما بازدید از فروشگاه فرش دوکو را توصیه می کنیم. کلمه دوکو در زبان ترکی به معنی بافت است و این یک برند شناخته شده در صنعت فرش این کشور است. طراحی فرش های این فروشگاه متناسب با نیازهای روز است اما این به معنای فراموش کردن خصوصیات ویژه فرش ترک نیست. طرح های هندسی با خطوط برجسته و واضح یا طرح های پس نقش و نگار گلدار که اندکی سنتی تر است. ویژگی خاص فروشگاه فرش دوکو این است که طرح های آن با بقیه فروشگاه های فرش استانبول کاملاً فرق دارد. خاص بودن این طرح ها موجب شده که این فروشگاه از سایر فروشگاه های شهر متمایز شود. در فروشگاه دوکو از فرش های ماشینی خبری نیست. قالیچه های این فروشگاه دستباف بوده و اکثرا در ازمیر و با نخ های پشمی بافته می شوند. این نخ ها به شیوه سنتی با دست ریسیده شده اند و با رنگ های طبیعی و مواد سنتی رنگ آمیزی گشته اند. درست روبروی فروشگاه و در آن طرف خیابان یک شرکت به این برند با نام Ethnicon وجود دارد که تکه قالیچه های کوچک با اندازه های متفاوت را به هم وصل می کند. این یک نوع خاص از طراحی فرش است که ما را به یاد لحاف های پنبه دوزی شده قدیمی می اندازد. برای اینکه از فروشگاه فرش دوکو در میان فروشگاه های بازار استانبول بازدید کنید باید آدرس زیر را به خاطر داشته باشید.

استانبول، خیابان تک کجیلر، پلاک 58

خیابان نور عثمانیه

برای رفتن به فروشگاه های بازار استانبول از چند خیابان مختلف باید عبور کنید. یکی از خیابان های اصلی این شهر خیابان نور عثمانیه است. این خیابان بزرگ بلواری دارد که در آن ورود اتومبیل ها و افراد سوار ممنوع است و فقط عابران پیاده در این خیابان وارد می شوند. محدوده این خیابان مغازه ها و بوتیک هایی دارد که از مدرن ترین و شیک ترین بوتیک های استانبول هستند و بیشتر مغازه های آن عتیقه فروشی، فروشگاه فرش و جواهرات هستند. در قسمت فروش کالاهای قدیمی و عتیقه منطقه نور عثمانیه، یکی از مغازه های شناخته شده و معروف شهر استانبول قرار گرفته است. عتیقه فروشی سوفا یک فروشگاه دو طبقه است که یک مجموعه زیبا از انواع ظرف های سرامیکی، تابلوهای خطاطی را در خود جای داده است. همچنین انواع مختلفی از خطاطی های مینیاتور، نقشه های قدیمی، جواهرات و سایر اشیا قدیمی در این فروشگاه به فروش گذاشته می شوند و از فروشگاه های بازار استانبول می باشد.

آدرس: استانبول، نورعثمانیه جاددسی

جواهر فروشی اوزلم تونا

اگر به دنبال خرید طلا و جواهر هستید، اوزلم تونا یک گزینه مناسب است. شاید در نظر اول این فروشگاه بیشتر شبیه به یک کارگاه و آتلیه هنری باشد تا یک جواهر فروشی. جواهر فروشی اوزلم تونا یک مجموعه زیبا از جواهرات را دارد. جواهرات این فروشگاه زیبا و با ارزش هستند و ارزش بازدید کردن را دارد. به جز جواهرات، مجموعه ای از ظروف سرامیکی چشم نواز، ظرف هایی با طرح و سبک عثمانی در این مغازه به فروش می رسند. برای رفتن به فروشگاه اوزلم تونا باید آدرس آن را بخ خاطر داشته باشید:

استانبول، نملیزاده حان، تاراکچیلار جاددسی، چاکماکچیلار یوکوشو، بویوک ینی حان

ادویه فروشی اوجوزجولار باهارات

در قسمت پشت بازار ادویه، یک ادویه فروشی شناخته شده در بین رستوران های اطراف بازار استانبول قرار دارد. این ادویه فروشی بنام اوجوزجولار باهارات شناخته می شود. در این ادویه فروشی انواع ادویه ها از کشورهای مختلف با قیمت های بسیار مناسب به فروش می رسند. از مسائل مهم در این فروشگاه، رفتار گرم و دوستانه صاحب آن است که شهرت خوبی برای آن رقم زده و مغازه اش را در تمام بازار ادویه مورد توجه قرار داده است. خوب است بدانید که صاحب این مغازه، خانم بیلگه کادی اوغلو (Bilge Kadioglu) به صورت نسل اندر نسل در این حرفه فعالیت دارد و در حقیقت این کار اجدادی ایشان است. ایشان اولین و تنها خانمی هستند که در بازار ادویه این شهر به عنوان فروشنده کار می کنند. مغازه کادی اوغلو تازه ترین ادویه ها و همچنین یک مخلوط خاص از ادویه به مشتریان می فروشد و از بهترین فروشگاه های بازار استانبول می باشد.

آدرس: بازار مصری ها، پلاک 51

جواهر فروشی باگوس

کلمه باگوس در زبان اندونزیایی به معنی بسیار زیبا می باشد. دربازار استانبول یک جواهر فروشی بزرگ وجود دارد که به این نام شناخته می شود. در این فروشگاه جواهراتی از سراسر دنیا عرضه می شود. محصولاتی از هند، نپال، اندونزی و تایلند را به مشتریان خود عرضه می کند و همچنین در این فروشگاه مجموعه هایی از جواهرات دست ساز که از جنس نقره و سنگ های نیمه قیمتی هستند، به فروش می رسد.

فروشگاه اوداباشی حلیجیک

افراد زیادی به تجارت قالی و قالیچه علاقه دارند. اگر شما نیز جز عاشقان قالیچه ها هستید، می توانید انواع مختلفی از قالیچه و گلیم های قدیمی و نو را در فروشگاه اوداباشی حلیجیک پیدا کنید. این فروشگاه فرش به عصمت اوداباشی تعلق دارد و در بازار باب علی قرار گرفته است. عصمت اوداباشی در زمینه فروش عمده فرش و قالیچه و گلیم به کشور ایالات متحده فعالیت می کند. با این حال اگر جز افرادی هستید که به دنبال فرش های خاص هستید در این فروشگاه از شما استقبال خواهد شد.

آدرس: استانبول، بازار باب علی، خیابان باب علی

رستوران های بزرگ و دنج بازار

رستوران بورسا لوکانتاسی

در بازار استانبول یک کافه رستوران قدیمی در بین رستوران های اطراف بازار استانبول نیز وجود دارد که به صورت سلف و سبک کافه رستوران ها اداره می گردد. این رستوران، رستوران بورسا لوکانتاسی نام دارد. افتتاح رستوران بورسا لوکانتاسی در سال 1927 صورت گرفته و از آن زمان به صورت روزانه به سرویس دهی می پردازد. چنانچه مایلید یک وعده غذایی با قیمت مناسب و با کیفیت میل کنید، می توانند سری به بورسا لوکانتاسی بزنید. از نظر تنوع منو نیز منوی رستوران در بین رستوران های اطراف بازار استانبول سطح خوبی دارد. این منو به صورت روزانه تغیر داده می شود. در میان غذاهای رستوران بورسا لوکانتاسی گوشت بره با پوره بادمجان غذایی پرطرفدار است. همچنین رستوران از مشتریان خود با انواع دسرهای لذیذ پذیرایی می کند. این رستوران نزدیک به منطقه مینونو قرار دارد و افراد می توانند قبل یا بعد از قایق سواری و گردش در ساحل برای غذاخوردن سری به آن بزنند. برای رفتن به رستوران بورسا لوکانتاسی به این آدرس مراجعه کنید.

آدرس: استانبول، یالیکشکو جاددسی

رستوران Fes café

زمانی که به بخش مرکزی بازار استانبول می رسید، رستورانی شیک در بین رستوران های اطراف بازار استانبول به چشم می خورد. این رستوران زیبا Fes café نام دارد. دکوراسیون داخلی رستوران با صندلی های سیاه و سفید lucite و میزهای چوبی که با گل های طبیعی تزیین شده، پوشانده شده است. رستوران آشپزخانه کوچکی دارد. به طور معمول در این رستوران از مهمانان با ساندویچ های ساده، سالاد، لیموناد تازه و آبمیوه های طبیعی و دسرهای خانگی پذیرایی می شود. اگرچه رستوران Fes café چندان بزرگ نیست اما به شما این امکان را می دهد که در میان گشت و گذارتان در فروشگاه های بازار استانبول، مدت کمی استراحت کنید و رفت و آمد مردم را در بازار به تماشا بنشینید و پس از صرف یک وعده غذای سبک با انرژی بیشتری به خرید خود در فروشگاه های بازار استانبول ادامه دهید. البته خوب است بدانید که رستوران Fes café بیرون بازار استانبول و در خیابان علی بابا توربه (Ali Baba Turbe) یک شعبه بزرگتر دارد که در آن شعبه منوی غذا از تنوع بیشتری برخوردار است و انواع غذاهای گوشتی، پاستا و سالاد در آن سرو می شود. برای رفتن به رستوران Fes café باید به استانبول، بازار بزرگ استانبول، خلیجی جاددسی مراجعه نمایید.

رستوران حمدی

یکی از شناخته شده ترین غذاهای ترکیه، کباب ترکی است. در سفر به ترکیه خوب است که مزه کباب ترکی پخته شده در ترکیه را نیز بچشید. برای امتحان کردن یک کباب ترکی خوب، به رستوران های با سابقه مراجعه کنید. رستوران قدیمی حمدی، کباب و گوشت گریل شده را برای مشتریان خود سرو می کند. در این رستوران می توانید انواع غذاهای گوشتی و پیش غذاهای خوشمزه ترکی را سفارش دهید. از غذاهای پر طرفدار رستوران حمدی، مینی لاهماجون است. این غذا در حقیقت گوشت چرخ شده ادویه دار است که بر روی یک نوع نان نازک قرار داده شد. رستوران حمدی سه طبقه دارد و همیشه پر از افراد محلی و گردشگرانی است که به خوردن غذاهای پرگوشت و کباب ها علاقمند هستند. فضای رستوران شاد و پر تحرک است و کارکنان آن تمام وقت در حال رسیدگی به مشتریان هستند. شما می توانید در طبقات بالایی رستوران و یا در پشت آن برای خودتان میز رزرو کنید و در حین خوردن غذا از چشم انداز تنگه بسفر و شاخ طلایی لذت ببرید.

آدرس: استانبول، خیابان کالچین، پلاک 17

رستوران نار

در زمان خرید در فروشگاه ارمغان اگر گذرتان به طبقه پنجم این فروشگاه رسید، یکی از رستوران های شیک و با کیفیت بازار استانبول را در برابر خود خواهید داشت. رستوران نار یک رستوران سنتی است که با هدف حفظ آشپزی سنتی و اصیل ترکیه ساخته شده است. غذاهای این رستوران در بین رستوران های اطراف بازار استانبول بسیار با کیفیت و لذیذ است. یکی از بهترین غذاهای رستوران نار Lamb Tandirمی باشد که طرفداران زیادی هم در بین ترک ها دارد. همچنین ماهی دودی و کوفته های کوچکی که با آلبالو پخته سرو می شوند نیز از غذاهای محبوب این رستوران است. بهترین زمان برای مراجعه به رستوران نار در زمان سرو ناهار است. آدرس این رستوران به شرح زیر می باشد:

آدرس: محله فاتح، خیابان نورعثمانیه، پلاک 65، فروشگاه ارمغان نورعثمانیه