شهر یزد به دلیل قرار گیری در کمربند خشک جهانی باعث شده است تا مرمان آن از سنت غذایی خاصی پیروی کنند. معمولا یزدی ها در تابستان انواع آش ها را میل کرده و در زمستان غذاهای شیرین و خوراکی های شیرین و معروفشان را نوش جان می کنند. همین طور در شهر یزد، اکثر غذاهای سنتی مفهوم و ارزش خاص خود را دارند و هر کدام از آنها در مراسم و مناسبات خاص استفاده می شوند.
از غذاهای معروف و محبوب یزدی ها می توان به آش شولی اشاره کرد. چاشنی اصلی این آش خوشمزه سرکه است که در نبود آن می توان از رب انار نیز استفاده کرد. مردم استان یزد این خوراک را با استفاده از سبزی آش (اسفناج، شوید، تره، جعفری، شنبلیله) چغندر، پیاز، آرد، نعناع، عدس، روغن، نمک، زرچوبه، سرکه و در صورت لزوم، رب انار تهیه می کنند. مزه آش شولی را هیچگاه فراموش نخواهید کرد و اگر به دنبال تست این آش خوشمزه هستید می توانید به محله فهادان رفته و در رستوران های خانگی بهترین آش شولی را نوش جان کنید.
به جز آش شولی غذاهای سنتی دیگری چون آش گندم (حلیم)، آش ماش، آش شلغم، آش کلم، آش سمبوسک، آش عدس، آش کدو، آش آلو، آش آبغوره، آش انار، آش سبزی و همچنین غذاهایی مانند قیمه نخود (قیمه یزدی)، قلیه کدو و خورشت به آلو، در خانواده های استان یزد طبخ می شوند. اگر دوست دارید اینگونه غذاهای سنتی را در فضایی دلنشین نوش جان کنید ادامه مطلب را دنبال کنید.
رستوران، واقع در هتل آنتیک ملک التجار، از قدیمی ترین رستوران های یزد است که فضا و دکوراسیونی سنتی و البته فوق العاده راحت دارد و البته یکی از باکیفیت ترین رستوران های شهر یزد نیز شناخته می شود و در آن انواع غذاهای ایرانی و سنتی که بسیار خوش طعم و خوشمزه هستند سرو می شود.
رستوران حمام خان، همه روزه با ظرفیت 120 نفر همراه با پرسنلی مجرب و کارآزموده آماده پذیرایی و انجام سفارشات میهمانان عزیز خود می باشد. در رستوران و چایخانه سنتی حمام خان یزد می توانید انواع غذاهای ایرانی نظیر کشک و بادمجان، دیزی، کوفته، چلو کباب، چلو ماهی و ... همچنین غذاهای محلی یزد مانند شولی، آش سنتی و قیمه یزدی را سفارش داده و آن را در محیطی جذاب و دلچسب نوش جان نمایید.
پیتزا گلسرخ به عنوان اولین پیتزا فروشی متفاوت به سبک ایتالیایی و امریکایی با بهترین مواد اولیه که در آشپز خانه ای اوپن و در دید مشتری بود زبان زد مردم یزد شد.
البته کیفیت بالا و تنوع در سایز بندی یکی دیگر از دلایل محبوب شدن این مجموعه شد که پیتزا را در سایزهای کوچک و سوپر سایزها (10 الی 20 نفره ) طبخ میکند.
کافه فوکا با دو منوی فارسی و انگلیسی آماده میزبانی از مسافران داخلی و خارجی می باشد. در این کافه رستوران انواع غذاهای ایرانی و فرنگی، انواع نوشیدنی های گرم و سرد، کیک های ساده و دسرهای خوشمزه سرو می شود و به دلیل خلق طعم های بی نظیر و دکوراسیونی منحصر به فرد، توانسته است تجربه ای عالی و به یاد ماندنی برای تمامی مشتریان خود رقم بزند.