برای کسانی که دلتنگ عطر سیر و نارنج شمال هستند، رستوران گیلار در منطقه نیاوران تکه ای از بهشت گیلان را به تهران آورده است. این رستوران با تخصص بر روی غذاهای گیلانی، تجربه ای متفاوت از رستوران داری سنتی را ارائه می دهد. طراحی معماری گیلار به طور کامل از سبک خانه های روستایی استان گیلان الهام گرفته شد