در مناطق بیابانی دسترسی به آب خنک و پاکیزه برای گذران زندگی، امری حیاتی و از اصول پایه برای مردمان آن دیار به شمار میاد. در گذشته برای چنین مسائلی، راهکارهایی منطبق با شرایط زیستی و هوشمندانه به کار مییگرفتن، روش هایی مانند حفر کاریز، حفر چاه های عمیق، ساخت نهرهای آب، برکه و آبگیر و آب انبارهای باد

قدمت بنای یخچال زواره به حدود سه قرن پیش برمی گرده .دیوارهای این بنا از گل فشرده شده و مخروطی شکل ساخته شده. ضخامت دیواره در قسمت پایین حدودا 2متره. داخل یخچال حوض نسبتا عمیقی وجود داره که محل انبار کردن یخ بوده. درفصل زمستان با جاری ساختن آب در گودال ها وجوی های اطراف یخچال اقدام به تهیه یخ می کردن