نوشین قدیمی ترین عنوان کلوچه در لاهیجان است. موسس این کارخانه محمدعلی بیگلری است که در سال 1333 شمسی کارگاهی را در لاهیجان دایر کرد و کلوچه های سنتی را با فرمولی جدید تولید نمود. کلوچه نوشین یکی از معدود تولیدکنندگان سنتی کشور است که از همان ابتدا به نوآوری و تغییر فکر میکرد و هنوز هم که هنوز است، ه

نمی شود به لاهیجان آمد و طعم کوکی ها و کلوچه های کوکی تو را از دست داد. کوکی تو کافه قنادی معروفی در لاهیجاناست که علاوه بر مسافرین، لاهیجانی ها هم به آن علاقه زیادی دارند و آن را بهترین می دانند. در این کافه قنادی همه چیز از تولید به مصرف است. حتی اگر بخواهید کوکی و کلوچه داغ هم برایتان سرو می شود.