قلعه سب در سیستان و بلوچستان و شهرستان سیب و سوران قرار دارد. بنابراین، باید خود را به این شهرستان برسانید و راهی بخش جنوب شرق آن شوید. قلعه سب سراوان قلعه ای دو طبقه از جنس خشت و کاهگل بوده که یکی از مصالح بومی سیب و سوران در ساختمان سازی است. قاعده قلعه سب 25 متر در 36 متر بوده که تا ارتفاع 27 متر