روستای اشتبین مربوط به دوره صفویه بوده و در شهرستان جلفا واقع شده است. برخی از کارشناسان درباره علت نامگذاری آن به اشتبین می گویند که این روستا از ترکیب سه روستای همجوار به نام های «هراس»، «جعفرآباد» و «سیاوشان» تشکیل شده و از این رو، اوشتبین مرکب از دو کلمه اوش به معنی عدد سه و تبین به معنی طایفه د