بهترین رستوران های استانبول | تجربه ای متفاوت در سفر به ترکیه

اگر اطلاعات جغرافیایی خوبی داشته باشید، به خوبی می دانید که تنها شهر دنیا که هم در اروپا و هم در آسیا قرار دارد، استانبول در ترکیه است که یک نیمه اروپایی و یک نیمه آسیایی دارد. از این رو احتمالا بسیاری از شما عزیزان خواننده همگردی در سفر به ترکیه، این شهر که بزرگترین شهر آن نیز هست، را برای بازدید انتخاب می کنید چرا که استانبول مهم علاوه بر اینکه شهری اسرارآمیز و چند ملیتی است و فرهنگ های اروپایی و خاورمیانه ای را در خود جای داده محله های بسیاری نیز دارد که هر یک دارای داستانی از گذشته هستند. یکی از این محله ها، محله شیشلی (Sisli) است که احتمالا اگر تا کنون به استانبول رفته باشید، از این محله و دیدنی ها و زیبایی های بیشمار آن نیز دیدن کرده اید. ما در این مطلب قصد داریم رستوران هایی را در این شهر به شما معرفی کنیم که بتوانید طعم انواع غذاهای بین المللی و غذاهای سنتی ترکیه را در آن ها تجربه کرده و هم کمی استراحت کنید. ما برای شما ده پیشنهاد رستوران های معروف استانبول را داریم، پس اگر می خواهید نام 10 رستوران برتر در بهترین رستوران های استانبول را بدانید تا پایان با ما و همگردی همراه باشید.

رستوران های معروف در استانبول

بهترین رستوران های استانبول: دلیکاتسن (Delicatessen) رستورانی تحت تأثیر فرهنگ غرب در نیسانتاسی

اولین مورد از رستوران های معروف استانبول، دلیکاتسن است. در استانبول به محض ورود به این رستوران از بهترین رستوران های استانبول که در منطقه نیسانتاسی (Nisantasi) قرار دارد. احتمالا پیشخوان شلوغ آن و دیدن تعداد زیاد مشتریان شما را تشویق به خروج می کنند. اما اگر کمی حوصله کرده و غذای خود را سفارش دهید، با چشیدن اولین لقمه نظرتان به کلی عوض خواهد شد و تازه متوجه فضای هیجان انگیز، فهرست غذاهای متنوع و طعم غذاهای لذیذ آن در کنار منوی متنوع و معماری داخلی زیبایش خواهید شد. البته زیاد هم جای تعجب ندارد، چرا که از نام رستوران کاملا مشخص است که در منوی آن غذاهای لوکس دیده می شوند. در ضمن از آنجایی که این رستوران یک رستوران محلی تحت تأثیر فرهنگ و غذای غرب است، تعجبی هم ندارد که شاهد قیمت های نسبتاً بالا باشید. ضمنا ساعات کاری این رستوران در ترکیه و سفر به ترکیه نیز از 8 صبح الی 1 بامداد خواهد بود. پس از نظر زمانی مشکلی نخواهید داشت. فقط اگر بتوانید میز خالی پیدا کنید.

دلیکاتسن (Delicatessen)

بهترین رستوران های استانبول: تجربه بهترین گوشت بره ترکی در رستوران نیشتانتاشی کوش باشی (Nisantasi Kosebasi)

دومین پیشنهاد در بین رستوران های معروف استانبول، نیشتانتاشی کوش باشی است. شاید تجربه بد کباب های کشورهای غربی، تمایل شما را نسبت به این غذا کم کرده باشد. اما تنها کافی است یک بار و فقط یک بار کباب این رستوران را در سفر به ترکیه و یکی از بهترین رستوران های استانبول تجربه کنید، آنگاه متوجه خواهید شد که کباب واقعی اینجاست. در این رستوران قبل از غذای اصلی یعنی کباب ترکی (Turkish kebabs) و نان پیتا (Pita)، با مزه (Mezze) (ظرف های کوچک ولی پر از خوراکی های خوشمزه) به عنوان اشتها آور از شما پذیرایی می شود. اما بشنوید از کیفیت کباب ترکی که گوشت بره ای که با چاشنی دلپذیر در دهان تان آب می شود همراه با نان و سس تند تجربه ای فراموش نشدنی از رستوران های استانبول برایتان به ارمغان خواهد آورد. قیمت این رستوران از رستوران های استانبول در سفر به ترکیه نیز با توجه به کباب ترکی مخصوص این رستوران به همراه چای ترکی و محیطی آرام بخش آن و اینکه جای مناسبی برای خوش گذرانی در ترکیه با دوستان یا حتی برگزاری مناسبت های خاص است، نسبتاً بالا است. ضمنا با توجه به اینکه نیشتانتاشی کوش باشی وسط خرده فروش ها احاطه شده، این رستوران می تواند به منزله استراحت گاهی برای شما و تجدید قوا برای ادامه خرید و بازدیدتان به حساب آید. ساعات کاری این رستوران نیز از 12 صبح تا 12 شب در ترکیه خواهد بود. و در ساعات اولیه صبح باید فکر دیگری برای استراحت خود بکنید.

رستوران نیشتانتاشی کوش باشی

بهترین رستوران های استانبول: رستوران وان کاهوالتی اوی (Van Kahvalti Evi) با صبحانه اصیل ترکی اش

سومین مورد از رستوران های معروف استانبول، وان کاهوالتی اِوی است و اما خبری خوش برای علاقمندان به وعده صبحانه در ترکیه. شما می توانید در مجموعه رستوران های استانبول تجربه خوبی از این حیث داشته باشید، چرا که وان کاهوالتی اوی مخصوص خوردن صبحانه و میان نهار (brunch وعده غذایی که می توان از آن به عنوان صبحانه دیر هنگام یاد کرد و 2 وعده صبحانه و نهار در آن ادغام می شود) بوده و می تواند انتظارات شما را کاملا بر آورده سازد. ضمنا قیمت این رستوران با توجه به اینکه در منوی این رستوران از مِنِمِن (یک ظرف غذای ترکی متشکل از تخم مرغ، پیاز و گوجه فرنگی Menemen) گرفته تا گزلمه (شیرینی پخته شده با روش ترکی و تهیه شده از نان تخت Gozleme) به علاوه سوسیس (Sucuklu)، قهوه ترکی(قهوه ترک Türk Kahvesi) و چای ترکی (چای ترکی Cay) یافت می شود، بسیار مقرون به صرفه است. پس علاوه بر صرف صبحانه می توانید از طعم واقعی قهوه ترکی، چای ترکی نیز بهره ببرید. ساعات کاری این رستوران از بهترین رستوران های استانبول نیز از 8 صبح الی 6 بعدازظهر خواهد بود. پس مسلما بعد از ساعت 6 بعدازظهر نمی توان برای صرف صبحانه به اینجا مراجعه کرد.

 رستوران وان کاهوالتی اوی (Van Kahvalti Evi)

بهترین رستوران های استنبول: کافه عشق (Aşşk Kahve) همراه مناظر باشکوه آن

چهارمین مورد از رستوران های معروف استانبول، کافه عشق است. اینجا همان جایی است که می تواند برای گیاهخوران و علاقمندان به قهوه مکانی آرمانی به حساب آید، چرا که علاوه بر غذاهای محلی و غذاهای بین المللی، انواع عذاهای گیاهی و نیز انواع متنوعی از قهوه در این مکان سرو می شود. ضمنا از نظر وعده غذایی نیز کافه عشق فهرست غذایی کاملی برای صبحانه و میان صبحانه را برای شما در ترکیه مهیا می کند. چشم انداز این کافه در مجموعه رستوران های استانبول نیز در نوع خود بی نظیر است، چرا که کافه عشق در یک مکان مناسب (در کرانه کروچشمه Kurucesme) واقع شده و شامل منظره ای باشکوه از دریا در زیبایی باغ هایی سبز است. پس برای تمامی این امکانات نام کافه اشک را به خاطر بسپارید، چرا که این همه ویژگی های منحصر به فرد از جمله تنوع غذاهای صبحانه، منظره دریا و دسر را به قیمتی مناسب و متوسط برایتان به ارمغان می آورد. ضمنا ساعات کاری این کافه در ترکیه از 30: 9 صبح الی 30: 10 شب خواهد بود.

 کافه عشق (Aşşk Kahve)

بهترین رستوران های استانبول: رستوران جانیم جیریم (CanIm Cigerim) همراه کباب ترکی کلاسیک آن

پنجمین پیشنهاد ما به شما در بین رستوران های معروف استانبول، جانیم جیریم است. این مورد از رستوران های استانبول، جایی است که می توانید انواع مختلفی از بهترین کباب ها را با کیفیتی بسیار خوب و قیمتی متوسط در اختیار داشته باشید. در منوی این رستوران می توان فهرستی از غذاهای ساده از جمله انواع کباب ها، کباب های به سیخ کشیده شده (در برخی از انواع کباب هایی که در این رستوران از رستوران های استانبول سرو می شود، گوشت کباب با سیخ به مشتری ارائه می شود) و غذاهای جانبی را یافت. پس دیگر تعجبی هم نباید کرد اگر بشنوید نام این رستوران جانیم جیریم به معنای جان و جگرم باشد. اما چیزی که باعث شده است تا این رستوران از رستوران های مشابه خود در سرو کباب ترکی و در ترکیه پیشی بگیرد این است که علاوه بر برشته شدن گوشت گوسفند با بالاترین کیفیت با پیاز و سرو آن همراه با فلفل و گوجه، از زیتون های دست چین شده نیز برای تولید روغن زیتون استفاده می شود. ضمنا طعم اصیل، آبدار و چند لایه کباب ترکی را تنها در کنیم سیگریم یا همان جانیم جیریم می توان تجربه کرد.

رستوران جانیم جیریم (CanIm Cigerim)

بهترین رستوران های استانبول: رستوران یکتا (Yekta Restaurant) جواهری پنهان در شیشلی، همراه با بهترین غذاهای دریایی

ششمین پیشنهاد ما در بین رستوران های معروف استانبول، رستوران یکتا است. اگر تمایل به خوردن غذاهای دریایی در رستوران های استانبول را داشتید، به هیچ عنوان از کنار رستوران یکتا رد نشوید. البته احتمالا تا پیش از این بدون آن که متوجه چنین رستورانی در منطقه نیسانتاسی باشید، به سادگی از کنار آن گذر کردید. در این رستوران می توانید غذاهای مطلوب خود را به شکل سنتی و در کنار معماری داخلی سنتی تجربه کنید. ضمنا دسترسی به این رستوران که دارای محیطی آرام و دنج برای غذا خوردن با دوستان و خانواده است نیز خیلی سخت نیست، چرا که فاصله زیادی تا مرکز گردشگری رامادا (Ramada Plaza) و موزه نظامی هاربیه (Harbiye) نداشته و شما به راحتی و پس از بازدید از آن ها می توانید وارد رستورانی قدیمی شوید که از نظر قیمتی نیز متوسط است.

رستوران یکتا (Yekta Restaurant)

بهترین رستوران های استانبول: رستوران آدانا اجاق باشی (Adana Ocakbasi) محبوب محلی ها برای سرو کباب آدانا

هفتمین مورد از رستوران های معروف استانبول، آدانا اجاق باشی است. در واقع این رستوران و کباب های آن که برخلاف کباب دونر (Doner) که از گوشت چرخ شده گوسفند تهیه شده، از گوشت ورقه شده گوسفند ساخته می شوند، از این رو این کباب مخصوص به افتخار آدانا، پنجمین شهر بزرگ ترکیه به این نام یعنی آدانا شهرت دارد که با توجه به وجود گوشت گاو آدانا (Adana beef kebab) در تهیه اش، بهترین انتخاب رستوران آدانا اجاق باشی خواهد بود. ساعات کاری این رستوران از 12 ظهر الی 1 بامداد خواهد بود و شما می توانید در یک خیابان کوچک استانبول به دنبال آن بگردید و تا پاسی از شب را در آنجا سپری کنید.

رستوران آدانا اجاق باشی (Adana Ocakbasi)

بهترین رستوران های استانبول: کافه شیشلی و بیسترو (Shishly Café & Bistro) مکانی بسیار مناسب برای غذا خوردن با قیمت های پایین

هشتمین مورد از رستوران های معروف استانبول، کافه شیشلی و بیسترو است. اگر به دنبال رستورانی با طراحی شیک و امروزی و البته طعم های خارق العاده ای از ترکیب دستور پخت های ایتالیا با مواد و ادویه های محلی آن هم با قیمتی باور نکردنی و بسیار ارزان می گردید، نام کافه شیشلی و بیسترو را در استانبول به خاطر بسپارید. از آنجایی که مسئولان این کافه عقیده دارند که شور و شوق یعنی مردم، در این رستوران می توانید مجموعه ای شگفت انگیز از کوکتل ها (کوکتل: ترکیب نوشیدنی و طعم دهنده های دیگر) که شامل یکی از بهترین بلودی مِری (Bloody Mary) شهر است را پیدا کنید، چرا که این ها براساس نیاز مشتریانی چون شما و البته با اشتیاق مهیا می شوند. از نظر دسترسی نیز این کافه موقعیتی بسیار مناسب و در نزدیکی مترو دارد که می تواند برای استراحت حاصل از یک روز گشت و گذار بهترین مکان ممکن باشد. در ضمن ساعات کاری این رستوران از 8 صبح الی 10 شب است.

 کافه شیشلی و بیسترو (Shishly Café & Bistro)

بهترین رستوران های استانبول: غذاهای لبنی گرمه (Goreme Muhallebicisi) تجربه ای فراموش نشدنی برای آن هایی که ذائقه شیرینی دارند!

نهمین مورد از رستوران های معروف استانبول، غذاهای لبنی گرمه است. این هم مکانی برای برآورده شدن تمام و کمال علاقمندان به دسر و آن هایی که ذائقه شیرینی دارند. شما در این رستوران می توانید دسر هایی مانند موهالِبی (یک دسر ژلاتین مانند و خامه ای (muhallebi: یا داملا ساکیزلی سوتلاچ) دسری از برنج با صمغ گیاهی (Damla Sakızlı Sütlaç) و بسیاری از دسرهای سنتی و خیلی شیرین را در گرمه موهالِبیچیسی تست کنید و تا جایی که می توانید شیرینی میل کنید. البته باید این را هم اضافه کنم که باید قبل از همه این ها خودتان را کاملا گرسنه کنید تا بتوانید از دسرهای این مکان مقرون به صرفه به خوبی استفاده کرده و از پسشان برآیید. اما از آنجایی که تنها 1 دقیقه پیاده روی از مترو می توانید خود را به آن برسانید، فکر گرسنگی حاصل از پیاده روی را دور ریخته و به فکر چاره دیگری باشید. در ضمن ساعات کاری این مکان از 6 و نیم صبح الی 1 ظهر بوده و وقت زیادی را برای این کار ندارید.

غذاهای لبنی گرمه (Goreme Muhallebicisi)

بهترین رستوران های استانبول: رستوران پیده و دونر کارادنیز (Karadeniz Pide ve Döner Salonu) که محلی ها عاشق کباب دونر آن هستند

آخرین مورد از رستوران های معروف استانبول، پیده و دونر کارادنیز است. شاید در نگاه اول و با دیدن صف طولانی مشتریان رستوران پیده و دونر کارادنیز از خوردن کباب دونر آن پشیمان شوید. اما با اندکی تفکر متوجه خواهید شد که دلیل این شلوغی چیزی نیست جر کیفیت بالای کباب های آن که یکی از بهترین ها در استانبول است، چرا که کباب دونر این رستوران کبابی با ورقه های نازک و آبدار، از گوشت بره محلی در نان پیتای نرم و سفید است که با خوردن آن تازه متوجه کار درست و تصمیم هوشمندانه خواهید شد. بیخود نیست که این رستوران در میان محلی ها بسیار معروف است. در ضمن نگران صف هم نباشید، چرا که بعد از اندکی صحبت با محلی ها خود را در کنار کباب عالی رستوران پیده و دونر کارادنیز خواهید یافت و طعم وصال آن را خواهید چشید. در ضمن این را هم فراموش نکنید که ساعات کاری این رستوران از 11 صبح الی 5 بعدازظهر بوده و شما وقت زیادی برای تجربه فراموش نشدنی زندگی نخواهید داشت. پس برنامه ریزی یادتان نرود. در ضمن از دیگر ویژگی های این رستوران باید به نزدیکی آن به مرکز خرید در مرکز بشیکتاش (Besiktas) و همچنین قیمت های مناسبش اشاره کرد. در این مطلب سعی داشتیم تا با معرفی 10 رستوران برتر شهر استانبول، شما را در تصمیم گیریتان برای انتخاب آن ها یاری رسانیم. زین پس این رستوران ها را از دست نخواهید داد.

رستوران پیده و دونر کارادنیز (Karadeniz Pide ve Döner Salonu)

شما هم رای بدهید
رزرو آنلاین اقامتگاه
تور ها
فلای تودی

درباره نویسنده

بیشتر بخوانید

بهترین سواحل استانبول | تجربه خوشگذرانی در سفر به ترکیه

ز. نیرومند ، چهارشنبه 18 مهر 1397

تعداد سواحل این کشور بسیار زیاد هستند و قطعا شما در طول سفر خود فرصت این را نخواهید داشت که از تمامی آن ها دیدن کنند.

نظرت چیه
0 دیدگاه و 0 رای ثبت شده است .
مرتب سازی :