کاشت گلمحمدی در ایران قدمتی حدود 7 هزار سال داره و مراسم گلابگیری آیینی 1000 ساله ست که در طول زمان تغییراتی بسیار جزیی داشته. گلابگیری به این شکله که دیگ های بزرگ رو پر از گلبرگ های گل محمدی و آب کرده روی تل هیزم قرار می دن و گلاب رو با تقطیر بدست میارن. پیش از این برای مراسم گلابگیری دیگ مخصوص و
حاجی بادامی شیرینی محلی یزد و شیراز و کاشانه. این شیرینی هم از لحاظ اسمی و هم از لحاظ ظاهری یک نوع شیرینی خاص محسوب می شه که هم طعم خیلی خوبی داره و هم به خاطر داشتن بادام ارزش غذایی بالایی داره. این شیرینی، مقوی و غنی از چربیهای اشباع نشده و پروتئینیه که می تونه عامل مفید و تضمین کننده سلامتی باشه
کلوچه کاشان شیرینی منحصر بفردیه که از سه نسل پیش در کاشان تهیه می شده. این کلوچه بی مغز رو با آرد سبوس دار تهیه می کنن و آردش رو در آسیابهای آبی آماده می کنن . کلوچه سنتی کاشان ماندگاری بالا داره و خیلی هم مقویه. برای تهیه این کلوچه، آرد کلوچه وشکر که قبلا با آب مخلوط شده رو با روغن حیوانی یا گیاهی
یکی از خوشمزه ترین سوغات فومن
اصل فالوده را که در یزد ماقوتک می نامیدند و با شهد می خوردند، در خانه ها نیز تهیٌه می دیدند. فالوده را از مغازه حلوائی، مخلوط با شهد یا غالبا بدون شهد خریده در منزل مصرف می کردند. ظهر هنگام در گرمای تابستان کویر، در خنکای بازارچه نیمه تاریک «صدری» در حوالی «دروازه مهریز» یک دکان پالوده فروشی بود تا
"ورنی" محصولی است میان گلیم و فرش که همچون سایر گلیم ها بصورت ذهنی و بدون نقشه از پیش تهیه شده به وسیله زنان و دختران عشایر و روستائیان منطقه ارسباران بافته می شود. در این جشنواره، زنان و دختران عشایر با بافت این محصول به رقابت با یکدیگر می پردازند و هنر خود را به نمایش می گذارند. همچنین از تولیدکنن