در بافت قدیمی شهر یزد و در خانه ای مربوط به دوران صفویه و با قمت 400 سال، هتل سنتی والی قرار گرفته و از بخش های مختلفی مثل رستوران تشکیل شده. "رستوران والی" هم از رستوران های معروف و با کیفیت این شهر