بهترین رستوران های استانبول | تجربه ای متفاوت در سفر به ترکیه

اگر اطلاعات جغرافیایی خوبی داشته باشید،  بخوبی می دانید که تنها شهر دنیا که هم در اروپا و هم آسیا قرار دارد، سفر به استانبول ترکیه است که یک نیمه اروپایی و یک نیمه آسیایی دارد. از این رو احتمالا بسیاری از شما عزیزان خواننده همگردی در سفر به ترکیه ، این شهر که بزرگ ترین شهر آن نیز هست ، را برای بازدید انتخاب می کنید چرا که استانبول مهم علاوه بر اینکه شهری اسرارآمیز و چند ملیتی است و فرهنگ های اروپایی و خاورمیانه ای را در خود جای داده محله های بسیاری نیز دارد که هر یک دارای داستانی از گذشته هستند. یکی از این محله ها محله شیشلی (Sisli) است که احتمالا اگر تا کنون به استانبول رفته باشید ، از این محله و دیدنی ها و زیبایی های بیشمار آن نیز دیدن کرده اید. ما در این مطلب قصد داریم رستوران هایی را در این شهر به شما معرفی کنیم که بتوانید طعم  انواع غذاهای بین المللی و غذاهای سنتی ترکیه را در آنها تجربه کرده و هم کمی استراحت کنید. پس اگر می خواهید نام 10 رستوران برتر در رستوران های استانبول را بدانید تا پایان با ما و همگردی همراه باشید.
استانبول

دلیکاتسن (Delicatessen) رستورانی تحت تأثیر فرهنگ غرب در نیسانتاسی

در استانبول به محض ورود به این رستوران از بهترین رستوران های استانبول در سفر به استانبول که در منطقه نیسانتاسی (Nisantasi) قرار دارد.  احتمالا پیشخوان شلوغ آن و دیدن تعداد زیاد مشتریان شما را تشویق به خروج می کنند. اما اگر کمی حوصله کرده و غذای خود را سفارش دهید، با چشیدن اولین لقمه نظرتان به کلی عوض خواهد شد و تازه متوجه فضای هیجان انگیز، فهرست غذاهای متنوع و طعم غذاهای لذیذ آن در کنار منوی متنوع و معماری داخلی زیبایش خواهید شد. البته زیلد هم جای تعجب ندارد ، چرا که از نام رستوران کاملا مشخص است  که در منوی آن «غذاهای لوکس» دیده می شوند. در ضمن از آنجاییکه این رستوران یک رستوران محلی تحت تأثیر فرهنگ و غذای غرب است ، تعجبی هم ندارد که  شاهد قیمت های نسبتاً بالا باشید. ضمنا ساعات کاری این رستوران در ترکیه وسفر به ترکیه نیز  از 8 صبح الی 1 بامداد خواهد بود. پس از نظر زمانی مشکلی نخواهید داشت. فقط اگر بتوانید میز خالی پیدا کنید. 

رستوران استانبول

تجربه بهترین گوشت بره ترکی دررستوران نیشتانتاشی کوش باشی (Nisantasi Kosebasi)

شاید تجربه بد کباب های کشورهای غربی ، تمایل شما را نسبت به این غذا کم کرده باشد. اما تنها کافی است یک بار و فقط یک بار کباب این رستوران را در سفر به ترکیه و یکی از بهترین رستوران های استانبول تجربه کنید ، آنگاه متوجه خواهید شد که کباب واقعی اینجاست. در این رستوران قبل از غذای اصلی یعنی کباب ترکی (Turkish kebabs) و نان پیتا (Pita) ، با مزه (Mezze) (ظرف های کوچک ولی پر از خوراکی های خوشمزه) به عنوان اشتها آور از شما پذیرایی می شود. اما بشنوید از کیفیت کباب ترکی که گوشت بره ای که با چاشنی دلپذیر در دهان تان آب می شود همراه با نان و سس تند تجربه ای فراموش نشدنی از رستوران های استانبول برایتان به ارمغان خواهد آورد. قیمت این رستوران از رستوران های استانبول در سفر به ترکیه نیز با توجه به کباب ترکی مخصوص این رستوران به همراه چای ترکی و محیطی آرام بخش آن  و اینکه جای مناسبی برای خوش گذرانی در ترکیه با دوستان یا حتی برگزاری مناسبت های خاص است ، نسبتاً بالا می باشد. ضمنا با توجه به اینکه نیشتانتاشی کوش باشی وسط خرده فروش ها احاطه شده ، این رستوران می تواند به منزله استراحت گاهی برای شما و تجدید قوا برای ادامه خرید و بازدیدتان به حساب آید.  ساعات کاری این رستوران نیز از 12 صبح تا 12 شب در ترکیه خواهد بود. و در ساعات اولیه صبح باید فکر دیگری برای استراحت خود بکنید. 

رستوران استانبول

رستوران وان کاهوالتی اِوی (Van Kahvalti Evi) با  صبحانه اصیل ترکی اش

 و اما خبری خوش برای علاقه مندان به وعده صبحانه در ترکیه . شما می توانید در سفر به ترکیه و سفر به استانبول در مجموعه رستوران های استانبول تجربه خوبی از این حیث داشته باشید ، چرا که وان کاهوالتی اِوی مخصوص خوردن صبحانه و میان نهار (brunch وعده غذایی که می توان از آن به عنوان صبحانه دیرهنگام یاد کرد و 2 وعده صبحانه و نهار در آن ادغام می شود) بوده و می تواند انتظارات شما را کاملا بر آورده سازد. ضمنا قیمت این رستوران با توجه به اینکه در منوی این رستوران از مِنِمِن (یک ظرف غذای ترکی متشکل از تخم مرغ، پیاز و گوجه فرنگی Menemen) گرفته تا گُزلِمِه (شیرینی پخته شده با روش ترکی و تهیه شده از نان تخت Gozleme) به علاوه  سوسیس (Sucuklu)، قهوه ترکی(قهوه ترک Türk Kahvesi) و  چای ترکی (چای ترکی Cay) یافت می شود، بسیار مقرون به صرفه است . پس علاوه بر صرف صبحانه می توانید از طعم واقعی قهوه ترکی، چای ترکی نیز بهره ببرید. ساعات کاری این رستوران از بهترین رستوران های استانبول نیز از 8 صبح الی 6 بعدازظهر خواهد بود. پس مسلما بعد از ساعت 6 بعد از ظهر نمی توان برای صرف صبحانه به اینجا در سفر به ترکیه و سفر به استانبول مراجعه کرد.

رستوران استانبول

کافه عشق (Aşşk Kahve) همراه مناظر باشکوه آن

 اینجا همان جایی است که می تواند برای گیاه خوران و علاقه مندان به قهوه مکانی آرمانی در سفر به استانبول و ترکیه به حساب آید. چرا که علاوه بر غذاهای محلی و غذاهای بین المللی ، انواع عذاهای گیاهی  و نیز انواع متنوعی از قهوه در این مکان سرو می شود. ضمنا از نظر وعده غذایی نیز کافه عشق فهرست غذایی کاملی برای صبحانه و میان صبحانه را برای شما در ترکیه مهیا می کند. چشم انداز این کافه در مجموعه رستوران های استانبول نیز در نوع خود بی نظیر است، چرا که کافه عشق در یک مکان مناسب (در کرانه کروچشمه Kurucesme) واقع شده و شامل منظره ای باشکوه از دریا در زیبایی باغ هایی سبز است. پس برای تمامی این امکانات نام  کافه اَشک را به خاطر بسپارید. چرا که این همه ویژگی های منحصربفرد از جمله تنوع غذاهای صبحانه، منظره دریا و دسر را به قیمتی مناسب و متوسط برایتان به ارمغان می آورد. ضمنا ساعات کاری این کافه در ترکیه از30 : 9 صبح الی 30: 10 شب خواهد بود که اگر خیلی سحرخیز نیاشید در سفر به استانبول ترکیه برایتان بسیار مناسب است. رستوران استانبول

رستوران جانیم جیریم (CanIm Cigerim) همراه کباب ترکی کلاسیک آن

 این رستوران از رستوران های استانبول در سفر به ترکیه و یا سفر به استانبول جایی است که می توانید انواع مختلفی از بهترین کباب ها را با کیفیتی بسیار خوب و قیمتی متوسط در اختیار داشته باشید. در منوی این رستوران می توان  فهرستی از غذاهای ساده از جمله انواع کباب ها، کباب های به سیخ کشیده شده (در برخی از انواع کباب هایی که در این رستوران از رستوران های استانبول سرو می شود، گوشت کباب با سیخ به مشتری ارائه می شود) و غذاهای جانبی را یافت. پس دیگر تعجبی هم نباید کرد اگر بشنوید نام این رستوران جانیم جیریم به معنای جان و جگرم باشد. اما چیزی که باعث شده است تا این رستوران از رستوران های مشابه خود در سرو کباب ترکی و در ترکیه پیشی بگیرد این است که علاوه بر برشته شدن گوشت گوسفند با بالاترین کیفیت با پیاز و سرو آن همراه با فلفل و گوجه، از زیتون های دست چین شده نیز برای تولید روغن زیتون استفاده می شود. ضمنا طعم اصیل ، آبدار و چند لایه کباب ترکی را تنها در کَنیم سیگِریم یا همان جانیم جیریم می توان تجربه کرد. ضمنا ساعات کاری این رستوران از بهترین نیز از 12 ظهر تا 12 شب خواهد بود و تنها در این ساعات است که می توانید از کباب جگر (گوسفندی)، کباب گوشت لذت ببرید.

رستوران استانبول

رستوران یکتا (Yekta Restaurant) جواهری پنهان در شیشلی ، همراه با بهترین غذاهای دریایی

 اگر در سفر به استانبول تمایل به خوردن  غذاهای دریایی در رستوران های استانبول را داشتید ، به هیچ عنوان به سادگی از کنار رستوران یکتا رد نشوید. البته احتمالا تا پیش از این بدون آنکه متوجه چنین رستورانی در منطقه نیسانتاسی باشید، به سادگی از کنار آن گذر کردید. در این رستوران می توانید غذاهای مطلوب خود را  به شکل سنتی و در کنار معماری داخلی سنتی تجربه کنید. ضمنا دسترسی به این رستوران که دارای محیطی آرام و دنج  برای غذا خوردن با دوستان و خانواده است، نیز خیلی سخت نیست. چرا که فاصله زیادی تا مرکز گردشگری رامادا (Ramada Plaza) و موزه نظامی هاربیه (Harbiye) نداشته و شما به راحتی و پس از بازدید از انها می توانید وارد رستورانی قدیمی شوید که از نظر قیمتی نیز متوسط است. ضمن اینکه ساعات کاری این رستوران در ترکیه از 9 شب الی 1 بامداد بوده که بازه زمانی بسیار مناسبی به حساب می آید. 

رستوران استانبول

رستوران آدانا اُجاق باشی (Adana Ocakbasi) محبوب محلی ها برای سرو کباب آدانا

 و اما مکان مناسبی دیگر برای خوردن کباب در استانبول در مجموعه بهترین رستوران های استانبول و این بار با ویژگی های خاص و قیمتی متوسط. در واقع این رستوران و کباب های آن که برخلاف کباب دونر (Doner) که از گوشت چرخ شده گوسفند تهیه می شود ، از گوشت ورقه شده گوسفند ساخته می شود، از این رو این کباب مخصوص به افتخار آدانا، پنجمین شهر بزرگ ترکیه به این نام یعنی آدانا شهرت دارد که با توجه به وجود گوشت گاو آدانا (Adana beef kebab) در تهیه اش،  بهترین انتخاب رستوران آدانا اُجاق باشی خواهد بود. ساعات کاری این رستوران  از 12 ظهر الی 1 بامداد خواهد بود و شما می توانید در یک خیابان کوچک استانبول به دنبال آن بگردید و تا پاسی از شب را در آنجا سپری کنید.

رستوران استانبول

کافه شیشلی و بیسترو (Shishly Café & Bistro) مکانی بسیار مناسب برای غذا خوردن با قیمت های پایین

 اگر به دنبال رستورانی با طراحی شیک و امروزی  و البته طعم های خارق العاده ای از ترکیب دستور پخت های  ایتالیایی با مواد و ادویه های محلی آن هم با قیمتی باور نکردنی و بسیار ارزان  در سفر به ترکیه و یا سفر به استانبول می گردید، نام کافه شیشلی و بیسترو را در استانبول  به خاطر بسپارید . از انجایی که مسئولان این کافه در ترکیه و سفر به ترکیه عقیده دارند که «شور و شوق یعنی مردم» ، در این رستوران می توانید مجموعه ای شگفت انگیز از کوکتل ها (کوکتل: ترکیب نوشیدنی و طعم دهنده های دیگر) که شامل یکی از بهترین بلودی مِری (Bloody Mary) شهر است را پیدا کنید ، چرا که اینها  براساس نیاز مشتریانی چون شما  و  البته با اشتیاق مهیا می شوند. از نظر دسترسی نیز این کافه موقعیتی بسیار مناسب و در نزدیکی مترو دارد که می تواند  برای استراحت  حاصل از یک روز گشت و گذار بهترین مکان ممکن باشد. در ضمن ساعات کاری این رستوران از 8 صبح الی 10 شب می باشد و شما می توانید بعد از اتمام کارهایتان در این رستوران از بهترین رستوران های استانبول روز خود را بخوبی به پایان برسانید.

 

غذاهای لبنی گُرِمِه (Goreme Muhallebicisi) تجربه ای فراموش نشدنی برای آن هایی که ذائقه شیرینی دارند!

 این هم مکانی برای برآورده شدن تمام و کمال علاقه مندان به دسر و آنهایی که ذائقه شیرینی دارند. شما در این رستوران می توانید دسر هایی مانند موهالِبی (یک دسر ژلاتین مانند و خامه ای (muhallebi: یا داملا ساکیزلی سوتلاچ) دسری از برنج با صمغ گیاهی (Damla Sakızlı Sütlaç) و بسیاری از دسر های  سنتی و خیلی شیرین را در گُرِمِه موهالِبیچیسی تست کنید و تا جایی که می توانید شیرینی میل کنید. البته باید این را هم اضافه کنم که باید قبل از همه اینها خودتان را کاملاً گرسنه کنید تا بتوانید از دسرهای این مکان مقرون به صرفه بخوبی استفاده کرده و از پسشان بر آیید. اما از آنجاییکه تنها 1 دقیقه پیاده روی از مترو می توانید خود را به آن برسانید ، فکر گرسنگی حاصل از پیاده روی را دور ریخته و به فکر چاره دیگری باشید.در ضمن ساعات کاری این مکان از 6 و نیم  صبح الی 1 ظهر بوده و وقت زیادی را برای این کار ندارید ، پس از همین الان تمرین به سحرخیزی کنید تا هم کامروا شوید و هم از دسرهای شیرین اینجا بی بهره نمانید.

رستوران استانبول

رستوران پیده و دونر کارادنیز (Karadeniz Pide ve Döner Salonu) که محلی ها عاشق  کباب دونرِ آن هستند

شاید در نگاه اول و با دیدن صف  طولانی مشتریان رستوران پیده و دونر کارادنیز از خوردن کباب دونرِ آن پشیمان شوید . اما با اندکی تفکر متوجه خواهید شد که دلیل این شلوغی چیزی نیست جر کیفیت بالای کباب های آن که یکی از بهترین ها در استانبول است چرا که کباب دونر این رستوران کبابی با ورقه های نازک و آبدار، از گوشت بره محلی در نان پیتای نرم و سفید است که با خوردن ان تازه متوجه کار درست و تصمیم هوشمندانه تان خواهید شد. بیخود نیست که این رستوران در میان محلی ها بسیار معروف است. در ضمن نگران صف هم نباشید، چرا که بعد از اندکی صحبت با محلی ها خود را در کنار کباب عالی رستوران پیده و دونر کارادنیز خواهید یافت و طعم وصال آن را خواهید چشید. در ضمن این را هم فراموش نکنید که ساعات کاری این رستوران از 11 صبح الی 5 بعدازظهر بوده و شما وقت زیادی برای تجربه فراموش نشدنی زندگی تان نخواهید داشت. پس برنامه ریزی یادتان نرود. در ضمن از دیگر ویژگی های این رستوران باید به نزدیکی آن به  مرکز خرید در مرکز بشیکتاش (Besiktas)  و همچنین قیمت های مناسبش اشاره کرد.در این مظلب سعی داشتیم تا با معرفی 10 رستوران برتر شهر استانبول ، شما را در تصمیم گیری تان برای انتخاب آنها یاری رسانیم. زین پس این رستوران ها را از دست نخواهید داد.امید است با نگارش این مطلب نقشی در آگاهی رسانی به شما ایفا کرده و موجبات شادی و رضایت شما عزیزان و خوانندگان همیشه همراه همگردی را فراهم آورده باشیم.

رستوران استانبول

شما هم میتوانید نویسنده مجله همگردی باشید

همرسانی کنید:

پست های مرتبط

تعداد نظرات کاربران
0
مرتب سازی بر اساس:
    تا کنون نظری ثبت نشده است.
گروهها
پربازدیدترین های ماه