سلامت پوست | 12 مواد غذایی برای داشتن پوستی سالم

سه شنبه 09 خرداد 1396 - دانستنی ها,مقالات آموزشی

تغذیه برای سلامت بدن بسیار مهم است. یک رژیم غذایی ناسالم می تواند به سوخت و ساز بدن شما آسیب برساند، باعث افزایش خون شود، حتی در قلب و کبد شما اثر بگذارد.
و حالا خوردن چه چیز هایی اثر مثبت می گذارد روی دیگر اندام شما - به عنوان مثال پوست شما.
همانطور که در مورد نوع رژیم غذایی، بدن را تحت تاثیر قرار میدهیم، بهتر است بدانیم که خوردن چه موادی در برنامه غذایی ما روی سلامت پوست تاثیر می گذارد و پیری پوستمان را کاهش میدهد.
در این مقاله به شما معرفی می کنیم 12 از بهترین غذاهایی که پوستتان را سالم نگه می دارد.

1. Fatty Fish

ماهی های چرب چون سالمون، ماهی خال مخالی و شاه ماهی، غذاهای بسیار عالی برای پوست سالم هستند. آنها منابع غنی از اسیدهای چرب ضروری امگا 3، که برای حفظ سلامت پوست مهم می باشد را دارا هستند.
اسیدهای چرب نیز ضروری برای داشتن پوست های لطیف و مرطوب می باشد. در واقع کمبود اسیدهای چرب امگا 3 می تواند پوست را خشک و ضخیم کند.
امگا 3 چربی موجود در ماهی باعث کاهش التهاب است که می تواند علت قرمزی و آکنه و حتی پوست شما را کمتر به اشعه UV مضر خورشید حساس کند. برخی مطالعات نشان داده اند که مکمل های روغن ماهی می تواند برای مبارزه با بیماریهای التهابی پوست، مانند پسوریازیس و لوپوس کمک کند.
ماهی های چرب نیز منبع ویتامین E  و از مهم ترین آنتی اکسیدان ها برای پوست هستند. مصرف کافی ویتامین E برای محافظت از پوست در برابر آسیب رادیکال های آزاد و التهاب ضروری است.
در نهایت، ماهی یک منبع روی و یک ماده معدنی است که برای تنظیم التهاب، تولید سلول های جدید پوست و سلامت کلی پوست مهم است. 

ماهی

2. Avocados

آووکادو سرشار از چربی های سالم است. وجود این چربی ها به نفع بسیاری قسمت های اندام از جمله سلامت پوست می باشد.
مصرف به اندازه ی کافی از این چربی برای نگه داشتن پوست انعطاف پذیر و مرطوب مهم است.
شواهد اولیه نشان می دهد که آووکادو حاوی ترکیباتی است که ممکن است از پوست در برابر آسیب های نور خورشید محافظت کند. آسیب UV به پوست می تواند نشانه هایی از پیری، مانند چین و چروک به همراه داشته باشد.
آوووکادو منبع خوبی از ویتامین E است و یک آنتی اکسیدان مهم است که  از پوست در برارب آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. ویتامین E یک ماده غذایی مهم به شمار میرود و اکثر آمریکایی ها به اندازه کافی از آن مصرف می کنند.
جالب توجه است، ویتامین E هنگامی که  با ویتامین C ترکیب شود موثرتر است.
مصرف ویتامین C برای داشتن پوست سالم ضروری است. پوست شما برای ایجاد کلاژن به مصرف این ویتامین نیاز دارد. چون پروتئین ساختار اصلی است که پوست شمار را قوی و سالم نگه می دارد.
این روزها کمبود ویتامین C نادر است اما علائم کمبود آن شامل خشک و خشن شدن پوست، پوسته پوسته و کبودی هستند.
ویتامین C همچنین یک آنتی اکسیدان است که از پوست در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از خورشید و محیط زیست محافظت می کند که این آسیب ها می تواند به پیری پوست منجر شود.

آووکادو آووکادو

3. Walnuts

گردو دارای ویژگی های زیادی است و مصرف آن برای داشتن پوست سالم ضروری است. آنها منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری بدن هستند. در واقع آنها غنی تر از بسیاری از دانه های خوراکی دیگر هستند چون اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 را دارا می باشند.
داشتن چربی امگا 3  به کاهش التهاب در بدن، از جمله در پوست کمک می کند.
گردو حاوی مواد مغذی است که پوست شما برای سالم و درست ماندن به آن نیاز دارد. مصرف گردو برای بهبود زخم و مبارزه با باکتری و التهاب پوستی نیز مفید و ضروری است.
گردو همچنین حاوی مقادیر کمی از آنتی اکسیدان ویتامین E، ویتامین C و سلنیوم، علاوه بر 4/5 گرم پروتئین می باشد.

گردو

4. Sunflower Seeds

به طور کلی، آجیل و دانه ها منابع خوبی از مواد مغذی هستند و نقش بسزایی در سلامت پوست دارند.
دانه آفتابگردان یک نمونه عالی برای سلامت پوست است. 
مقداری از دانه های آفتابگردان  (28 گرم) شامل 32 درصد RDI برای سلنیوم آنتی اکسیدانی، 10 درصد از RDI برای روی و 5.4 گرم پروتئین. این مقدار نیز شامل 37 درصد از RDI برای ویتامین E است و راه بسیار خوبی برای اینکه مطمئن شوید شما به اندازه ی کافی از این ویتامین مهم و آنتی اکسیدان ذخیره کرده اید.

دانه های آفتابگردان

5. Sweet Potatoes

بتا کاروتن مواد مغذی موجود در گیاهان است. مصرف گیاهانی که بتا کاروتن دارند در بدن ما تبدیل به ویتامین A می شوند. گیاهانی چون سبزیجات نارنجی و سبز تیره مانند هویج، اسفناج و سیب زمینی شیرین.
سیب زمینی شیرین منبع بسیار خوبی از این ویتامین است. (100 گرم) سیب زمینی شیرین پخته شده به اندازه کافی بتا کاروتن و نزدیک به چهار برابر RDI از ویتامین A ارائه می دهد.
کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن به سالم نگه داشتن پوست کمک می کنند و همین طور مصرف آن ها ضد آفتابی کاملا طبیعی است.

سیب زمینی شیرین

6. Red or Yellow Bell Peppers

مانند سیب زمینی شیرین، فلفل دلمه ای یک منبع عالی از بتا کاروتن است.
طبق تحقیقاتی که در زنان انجام شد نشان داد که مقدار زیادی خوردن ویتامین C ، شانس پایین تری در مقابل خشکی و چروکیده ای پوست و همین طور پیری به همراه دارد.

فلفل قرمز

7. Broccoli

کلم بروکلی باعث شده است به دلیل غنی بودن بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم برای سلامت پوست، از جمله روی، ویتامین A و ویتامین C در لیست قرار بگیرد.
خوردن بروکلی در برابر آسیب های اکسیداتیو، که می تواند باعث خشک شدن پوست و چروکیده شدن آن است، محافظت می کند.
اما گلچه کلم بروکلی نیز حاوی یک ترکیب خاص به نام سولفورافان است که به نظر می رسد برخی از فواید سلامتی آن نیز قابل ملاحظه است. حتی ممکن است دارای اثرات ضد سرطان، از جمله در برخی از انواع سرطان پوست باشد.
سولفورافان یک عامل محافظ قدرتمند در برابر آسیب های نور خورشید است کهبه دو روش نیز کار می کند: با خنثی سازی رادیکال های آزاد مضر و روشن دیگر سیستم های حفاظتی در بدن.
در آزمایشگاه، سولفورافان کاهش تعداد سلول های پوست با نور UV به اندازه 29٪ کشته، و حفاظت طول می کشد تا 48 ساعت است. همچنین شواهدی وجود دارد که به حفظ سطح کلاژن در پوست کمک می کند.

بروکلی

8. Tomatoes

گوجه فرنگی یک منبع بزرگ از ویتامین C و شامل تمام کاروتنوئیدها بزرگ، از جمله لیکوپن است.
بتا کاروتن، لوتئین و لیکوپن موجود در گوجه فرنگی از پوست در برابر آسیب های نور خورشید محافظت می کند و همین طور به جلوگیری از چین و چروک ها نیز کمک می کند.
از آنجا که گوجه فرنگی حاوی تمام کاروتنوئیدها ست، یک غذای بسیار عالی برای حفظ سلامت پوست به حساب می آید.
با این حال، کاروتنوئیدها برای جذب به چربی نیاز دارند، بنابراین هنگام استفاده از گوجه فرنگی سعی کنید همراه با کمی پنیر یا روغن زیتون باشد.

گوجه فرنگی

9. Soy

سویا حاوی ایزوفلاون و یا ترکیبات گیاهی هست که اثراتی مشابه هورمون زنانه ی استروژن در بدن دارد و همینطور هم اثراتی مثبت روی پوست. تحقیقی که بر روی زنان و در دهه های 30 و 40 زندگی آن ها صورت گرفته، نشان داده است که خوردن روزانه سویا برای 8 تا 12 هفته، تاثیر به سزایی در بهبود چین و چروک و قابلیت ارتجاعی پوست آن ها داشته است.
این تاثیر در زنان یاِسه بیشتر خودش را نشان می دهد، خشکی پوست آن ها را کاهش داده و کلاژن آن را افزایش می دهد. علاوه بر اینها تاثیر منقفی اشعه UV بر روی پوست را هم کاهش می دهد و از سرطان پوست جلوگیری می کند.

سویا

10. Dark Chocolate

اگر علاقه شدیدی به خوردن شکلات تلخ دارید همچنان این روند را پیش بگیرین چون تاثیرات شکلات در پوست بسیار موثر است.
یک مطالعه نشان داد که مصرف روزانه شکلات تلخ بعد از 6  الی 12 هفته، پوست های ضخیم و خشک را هیدراته می کند.
شواهد نشان می دهد که شکلات تلخ یک ابزار قدرتمند است برای نگه داشتن پوست جوان و محافظت از آسیب های آن. مطمئن شوید که انتخاب شکلات تیره با حداقل 70٪ به منظور حداکثر رساندن خواص درمانی و نگه داشتن قند اضافه شده به حداقل می رساند.

شکلات تلخ

11. Green Tea

چای سبز توانایی محافظت از پوست مقابل آسیب و پیری را دارد و یک انتخاب عالی برای پوست سالم است.
ترکیبات قدرتمند موجود در چای سبز کاتچین نامیده می شود که از  آن برای محافظت و بهبود سلامت پوست در راه های مختلف استفاده می شود..
مانند چند مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان، مصرف چای سبز به طور منظم نیز می تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب های نور خورشید کمک کند.
نوشیدن چای سبز در روز می تواند قرمزی از قرار گرفتن در معرض نور خورشید را تا 25٪ کاهش دهد. همچنین با مصرف روزانه چای سبز رطوبت، زبری، ضخامت و قابلیت ارتجاعی پوست کاهش می یابد.

چای سبز

12. Red Wine

شراب قرمز دارای ماده ای با ارزش به نام رسوراترول است که درواقع از پوست انگور بدست آمده. رسوراترول دارای طیف گسترده ای از خصوصیات مفید برای سلامتی است اما بیشتر به خاطر خاصیت ضد پیری خود شناخته شده است. در واقع در پوست ما جایگاه هایی برای دریافت رسوراترول و اثر کردن آن وجود دارد، این ماده پس از رسیدن به پوست، روند پیری را کند می کند.
یکی دیگر از تاثیرات این ماده این است که تاثیر رادیکال های آزاد را هم کاهش می دهد.
اما متاسفانه مقدار اندازه گیری شده و مشخصی برای اثبات اینکه هر لیوان شراب چقدر رسوراتول دارد وجود ندارد. همینطور به خاطر الکلی بودن این نوشیدنی، تاثیر مثبت آن تحت تاثیر قرار گرفته. 
پس می شود گفت نسبت به دیگر نوشیدنی های الکلی، استفاده از شراب قرمز مناسب تر است.

شراب قرمز

 

شما هم میتوانید نویسنده مجله همگردی باشید

همرسانی کنید:

پست های مرتبط

تعداد نظرات کاربران
0
مرتب سازی بر اساس:
    تا کنون نظری ثبت نشده است.
گروهها
پربازدیدترین های ماه