معروف ترین غذاهای ترکی

دوشنبه 06 دی 1395 - جهان گردی,گردشگری

به طور قطع یکی از قشنگ ترین جوانب سفر به شهرها و کشورهای مختلف آشنایی با فرهنگ و سنت‌های آن ناحیه است. ترکیه در این بین، یکی از همسایگان کشور ماست که به دلیل فاصله‌ی نزدیک، شباهت‌های زیادی با فرهنگ و آداب سنت ایرانی‌ها دارد. این کشور جدای از طبیعت زیبا و مکان های تاریخی باستانی، به دلیل سفره‌ی پر تنوع و طعم منحصر به فرد غذاهای ترکی خود نیز، نزد گردشگران به شهرت رسیده. از این رو اگر قصد دارید با ثبت نام در یکی از تورهای استانبول به این شهر سفر کنید، استفاده از فست فودهای بین المللی را کنار بگذارید و از رستوران های محلی این شهر که غذای سنتی استانبولی ارائه می کنند دیدن نمائید.

صبحانه، مهم ترین وعده غذایی

صبحانه‌های ترکی در این بین از شهرت فوق العاده‌ای برخوردارند. چراکه با ارائه‌ی غذاهای لذیذی چون بورک، پنیرهای تازه محلی، سوجوک، قطعات خیار و گوجه ، عسل و خامه شما را به وجد می‌آورند.

نهار به سبک استانبولی ها

پس از صبحانه نوبت به نهار می‌رسد که توصیه می‌کنیم نهار را با سفارش یک سینی پیش‌غذای کامل شروع کنید. این سینی که به عنوان مزه در بین ترک‌ها شناخته می شود حاوی غذاهای زیر است. 

پوره‌ی فلفل و گوجه فرنگی (Ezme)

بادمجان کباب شده با ماست (Patlican Ezmesi)

بادمجان سرخ کرده همراه با سس گوجه فرنگی (SakSuKa)

بورانی ماست و نعناع (Haydari)

لقمه های اسلایس شده ی کنگر ( Zeytinyagli Enginar )

کباب تندوری ( tandoori kabab )

شما برای نهار می‌توانید با امتحان کباب تندوری که از غذاهای محلی منطقه‌ی Kastamonu است به ضیافت خود ادامه دهید. در این سبک پخت، یک بره‌ی کامل را در تنور و بر روی آتش  آویزان می‌کنند و به گوشت فرصت می‌دهند به آرامی پخته شود.

اسکندر کباب

اسکندر کباب از دیگر غذاهای معروف در بین گردشگران است و اکثر افراد در طول تور مسافرتی خود به استانبول ان را امتحان می‌کنند. در اسکندر کباب  به شما بشقابی حاوی ماست، ورقه‌های نازک گوشت که با چربی گوشت گاو و ادویه‌ی فراوان تهیه شده و همین طور چند تکه نان لواش و گوجه فرنگی ارائه می شود .

مانتی

مانتی از دیگر غذاهایی است که می‌بایست حتما در طول تور استانبول خود آن را امتحان کنید. این غذا که متشکل از یک لایه خمیر توپر است به صورت داغ همراه با ماست و سیر سرو می شود. محتویات داخلی این خمیر شامل گوشت گاو یا بره و یا حتی ماهی به همراه پیاز و ادویه فراوان است.

دسرهای ترکی

پس از اینکه در رابطه با نوع غذای اصلی تصمیم گرفتید و آن را میل کردید به طور حتم نوبت به دسر می‌رسد. دسرهای ترکی و به ویژه استانبولی از فوق العاده ترین شیرینی هایی خواهند بود که تا به حال چشیده اید. کونفه در این بین یک شیرینی سنتی است که با پنیر پخته می‌شود. باقلوای استانبولی از دیگر دسرهای معروف این کشور است، که با خشک بار تازه و خوش عطر پخته می‌شود . به طور کلی در طول تور استانبول خود به وقت کافی برای بازدید از رستوران های خوب شهر و چشیدن مزه‌ی معروف‌ترین غذاهای ترکی را خواهید داشت .

شما هم میتوانید نویسنده مجله همگردی باشید

همرسانی کنید:

پست های مرتبط

تعداد نظرات کاربران
0
مرتب سازی بر اساس:
    تا کنون نظری ثبت نشده است.
گروهها
پربازدیدترین های ماه